കോഴി വളർത്തൽ: നിങ്ങൾക്കായി വലത് കോൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

പാശ്ചാത്യലോകത്ത് ലഭ്യമായ രണ്ടു പ്രധാന തരം സെറാമിക് കോക്കുകളുണ്ട്. വാങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് പരിഗണിക്കാവുന്ന ഓരോ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്.

വാട്ടർ-സീഡ് ക്രോക്സ്

ഹാർഷ് ഗ്രാക്ക് എന്ന പേരിൽ ബ്രാൻഡ് നാമം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന വെള്ളച്ചെട്ടികൾ വളരെ ലളിതമായ പുളിപ്പായിരിക്കും. അവർ തുറന്ന കോക്ക് എതിരാളികളെക്കാൾ കൂടുതലാണ്. പക്ഷേ, അവർ ഒരു ലിഡയോടൊപ്പം പലപ്പോഴും കൃത്യമായ അഴുകൽ പ്രതിബന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്ന തൂക്കവുമായാണ് വരുന്നത്.

വെള്ളം "മുദ്ര" ഒഴിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, വിമാനം കോശങ്ങളിൽ പ്രവേശിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അഴുകിയ സമയത്ത് കാർ CO2 ക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കുമിളയെടുക്കാം. വെള്ളം-അടച്ച കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിർമ്മിച്ച ബാച്ചുകൾ കഹ്മീൻ പുഷ്പത്തിന്റെ തേളകളാണ്. അവയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് അവ ഉന്മേഷത്തിനുശേഷം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ അവർക്ക് കുറച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

• അനുയോജ്യമായത്: ഉപദ്രവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ യൌവ്വനങ്ങളുടെ ആഴവും നിലനിൽക്കുന്ന ഭയംകൊണ്ട് അഴുകിപ്പോകുന്ന ഭീമാകാരമായ ഈ കൃഷിയാണ് അനുയോജ്യം. അത് സജ്ജമാക്കുകയും അതിനെ മറക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു കൃഷിക്കാരൻ; പ്രിയപ്പെട്ട jarred ferments വലിയ ബാച്ചുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന fermenters. മിഴിഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് സിക്ലേറ്റുകൾക്ക് ഇത് തികഞ്ഞതാണ് .
• പ്രത്യേക നുറുങ്ങ്: നിങ്ങളുടെ വെള്ളച്ചാട്ടത്തിന് ഏകദേശം ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ മാത്രം ചുറ്റിക്കറങ്ങുക. അവിടെ ഇപ്പോഴും വെള്ളം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ഇത് അൽപം താഴ്ന്നതാണെങ്കിൽ, അത് ശുദ്ധജലം കൊണ്ട് തിളങ്ങുക. കട്ടി പൂർണമായി പുറത്തു വരുകയാണെങ്കിൽ, മുദ്ര തകർക്കും, നിങ്ങളുടെ കോഴിയിലേക്ക് വായുവിലേക്ക് വായുവിലേക്ക് പോകാൻ അനുവദിക്കും. ഗ്രോക്ക് തുറക്കുന്നത് വായുവിലൂടെ പറക്കാൻ സഹായിക്കും, അതിനാൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ഒരു ക്ലോക്ക് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അഴുകൽ അവസാനിക്കുന്നതുവരെ ലിഡ് അടയ്ക്കുന്നതായിരിക്കും നല്ലത്.

തുറന്ന ക്രോക്കുകൾ

തുറന്ന ക്ലോക്കുകൾ സാധാരണയായി വെള്ളച്ചട്ടകൊണ്ടുള്ള കപ്പലുകളെക്കാൾ ചെലവേറിയതാണ്, അവയുടെ വൈവിധ്യവും സിലിണ്ടറുകളും രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതും കൂടുതൽ പെട്ടകങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമാണ്. തൂക്കവും മൂടിയുമുൾപ്പെടെ പലപ്പോഴും പ്രത്യേകം വാങ്ങുകയും ഒരു തുറന്ന കോഴിക്ക് വില വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം.

തുറന്ന ഒരു ലിഡ്, ഇടതു ഞെരുക്കമില്ലാത്ത തുറന്ന ക്രോക്കുകൾ കഹ്മീ യീസ്റ്റ് ഒരു പാളി വികസിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഒരു പുഞ്ചിരി വായുവിൽ തുറന്നാൽ കാണാനിടയുള്ള ദോഷകരമായ പുളിച്ചമാണ്. അവയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് തുറന്ന കോക്കുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കാരണം അവരുടെ അടിത്തറയും തുറസ്സുകളും ഒരേ വ്യാസങ്ങൾ മാത്രമാണ്.

• അനുയോജ്യമായത്: കൃഷിക്കാർക്കും വലിയ പൂന്തോട്ടത്തിനും അനുയോജ്യമാണ് ഈ വിളക്ക്. അതു മുഴുവൻ പച്ചക്കറി പാചക തളിച്ചു ഉത്തമം.
• പ്രത്യേക നുറുങ്ങ്: ഉപരിതല തീറ്റകൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് തണുപ്പുകാലത്ത് മുഴുവൻ പച്ചക്കറികളോ വലിയ കഷണങ്ങളിലോ തുറക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രോക്ക് ബാച്ചുകൾ തുടങ്ങാൻ നല്ലതാണ്. സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത താപനില കാലഘട്ടങ്ങളിൽ, ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഉപരിതലം പരിശോധിച്ച്, ഉപരിതലത്തിൽ ദൃശ്യമായ ഏതെങ്കിലും കഹ്മീൻ പുഴുവിനെ തടഞ്ഞുനിർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. കഹ്മം ഹാനികരമല്ല, മറിച്ച് കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ പൂപ്പുകയാണെങ്കിൽ അത് അസുഖകരമായ സുഗന്ധങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിക്കുകയും പ്രശ്നമുണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ള അസിഡിറ്റി പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ പൂപ്പൽ വികസിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ (അത് വർണികമല്ല), നിങ്ങളുടെ കോഴി രൂപത്തിൽ പുറത്തു കളയുന്നത് ഒരു കാരണമല്ല. അഴുകിയ തലയോട്ടിയിൽ വറുത്തതും പൊടിച്ചതും വറ്റാത്തതും, അസിഡിറ്റി പരീക്ഷിക്കാൻ പി.എച്ച് സ്ട്രിപ്പും ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുമാണ്. PH 4.0 അല്ലെങ്കിൽ അതിനു താഴെയാണെങ്കിൽ (ഒരു സ്ട്രിപ്പിനുപയോഗിക്കുന്ന അളവിൽ), അവർ നല്ല രുചി ചെയ്താൽ നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ ഉപ്പ് ഉറപ്പിക്കുക

കൃത്യമായ ഉപ്പ് അളവുകൾ കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു.
തുരുത്തി പച്ചക്കറികൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ, തൂക്കമുള്ളതായി കണക്കാക്കുന്നത് തികച്ചും ന്യായമായ ഒരു തെരഞ്ഞെടുപ്പാണ്

അളക്കുന്നത് ഒരു ഗ്രാമിന് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകാം, ഒരു ഗ്രാമിന് വ്യത്യാസമുണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, വലിയ അളവ് ഗ്രാഫ് തളർച്ചയാണ് ഈ "ചെറിയ" വ്യത്യാസങ്ങൾ, അതായത് ഒരു ഉപ്പ് തരം ഉപയോഗിച്ച്, രണ്ടാമത്തെ വളരെ കൂടുതൽ ഉച്ചരിക്കുന്നത് ഉപയോഗിച്ച്, കൂടാതെ, ചെറിയ ബാച്ചുകൾക്ക് അസംസ്കൃത ഉപ്പ് അളവ് കുറവാണ്. നിങ്ങൾ അല്പം കൂടുതലോ കുറവോ ഉപയോഗിക്കുമെങ്കില് നിങ്ങളുടെ അച്ചാറും ഉപ്പും വളരെ മൃദുവാണെന്നോ വളരെ മൃദുലമായോ ആണെങ്കിൽ അത് ഒരു നഷ്ടത്തിന്റെ വലുപ്പമല്ല. നിങ്ങൾ 45 പൗണ്ട് (20 കിലോ) ക്യാബേജ് കൊണ്ട് ഒരു കോഴി നിറച്ചെങ്കിൽ, ആ പ്രത്യേക ബാച്ച് പുറത്തു പോകാത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കൂടുതൽ അവഗണിക്കാം.

നിങ്ങൾ ഒരു നാണയത്തിൽ നിക്ഷേപിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഡിജിറ്റൽ ഗ്രാം സ്കെയിലിൽ ഒരു ചെറിയ തുക നിക്ഷേപിക്കുന്നത് കൃത്യതയ്ക്കായി അത് മൂല്യമുള്ളതായിരിക്കും.

നിങ്ങൾ അനുഭവപരിചയമുള്ള ഒരു പുളിപ്പടയാളിയാണെങ്കിൽ, രുചിച്ചു നോക്കാൻ ഉലയ്ക്കുന്നു, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കൃത്രിമ അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ തുടരാം.

ഭാരം ഉപയോഗിക്കുക

നിങ്ങളുടെ കോഴിയിൽ വളർത്തുന്ന മിക്ക കാര്യങ്ങൾക്കുമായി ഒരു ഭാരം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾ ഗാർഹിക ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതോ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കരകൗശലവസ്തുക്കളോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പടക്കില്ലാത്തവ, മയക്കത്തിനിറങ്ങുക, അല്ലെങ്കിൽ ഈർപ്പമുള്ളപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ എന്നിവ വികസിപ്പിക്കുക. മരം, ലോഹങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജത്തിന്റെ ഏറ്റവും ദുർഘടമായ ഭാഗത്ത് നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ഭാരം സുഖകരമാകുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അഴുകുന്ന സമയത്തുണ്ടാകുന്ന ചലനങ്ങൾ വളരെ വലുതായിരിക്കുന്ന ഒരു തൂക്കം നിങ്ങളുടെ കോഴിക്ക് ദോഷം ചെയ്യും.

ടാന്നിൻസ്

അച്ചാറുകൾ ഒരു കൂട്ടം ചേർത്തു ടാന്നിസുകൾ ശാന്തയുടെ ഫ്ലോപ്പി എല്ലാ വ്യത്യാസവും കഴിയും. തന്ത്രപ്രധാനമായ ചതിക്കുഴികൾക്കായി നിങ്ങളുടെ അച്ചാറുകൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ധാരാളം ടാങ്കുകൾ സുരക്ഷിതമാണ്.

• മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ . മുടിയുടെ ഇലകൾ ടാന്നിസിന്റെ ഒരു ഉറവിടം ആകുന്നു. അവർ പലചരക്ക് കടകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താവുന്നതാണ്, അവർ സ്വാദും കൈപ്പും നൽകുന്നില്ല. അച്ചടക്കം നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്ന ജോലി അവർ ചെയ്യും. പ്രീ-ഉപ്പിട്ട ഇലകൾ വാങ്ങിയാൽ ആദ്യം അവയെ ഊഷ്മാവിൽ കുതിർത്തുക. ഇത് ഉപ്പ് കുറയ്ക്കുക.
• ചായ. ചാരനിറം വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും മികച്ച ചോയ്സ് ബ്ലാക്ക് ടീയാണ്, പക്ഷെ അത് മിക്ക സുഗന്ധവും നൽകുന്നു. ചിലപ്പോൾ അത് ഒരു പ്ലസ് ആണെങ്കിലും, അത് പ്രത്യേക പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
• ബെറി ഇല (റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക് ബെറി, അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി). റാസ്ബെറി ഇല മികച്ച ബെറി ടാനിൻ ഓപ്ഷനാണ്. അവർ അത്ഭുതകരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം raspberries വളരാൻ എങ്കിൽ കണ്ടെത്താൻ വെല്ലുവിളിക്കുന്നു.
• റെഡ് വൈൻ . വൈൻ ചെറിയ അളവിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ ആൽക്കഹോൾ ലാക്റ്റിക് ബാക്ടീരിയയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല. പരമാവധി ഒരു ടേബിൾ (15 മില്ലി) അച്ചാറുകൾ (500 മില്ലി) അച്ചുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
• ഹംസ ഹാസ് സുഗന്ധവും അവയുടെ സ്വഭാവ സവിശേഷതയുടെ ഒരു ബിട്ടിയും നൽകുമ്പോൾ, അവർ വെജിറ്റേറിയനെ മയപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
• റോസ്പോഷിങ്. റോസാച്ചെടിയുടെ ഫലം അതിന്റെ ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കത്തിന് പ്രസിദ്ധമാണ്, എന്നാൽ ടാനിനുകളിൽ ഇത് വളരെ കൂടുതലാണ്. ഇത് കൈപ്പിടിയിൽ നിന്ന് അല്പം കരയുന്നു, അതിനാൽ അവസാനത്തെ റിസോർട്ടിന്റെ ടാന്നിൻറെ ഉറവിടം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൈപ്പുസ്തകത്തിൽ കൂടുതൽ ചേരുവാനുള്ള ഒരു അച്ചാർ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഗ്രോക്ക് മുതൽ ജാർ വരെ

ഒരിക്കൽ ഒരു ഗ്രാഫ് പുളകം പുളിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, രസകരമായ ഭാഗം ആരംഭിക്കുന്നത്-തിന്നു! നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ രണ്ടോ നാലോ പേർ മാത്രമെ ഉള്ളൂ. ആ ജനങ്ങൾ എല്ലാവരും മിഴിഞ്ഞു / pickled ഉള്ളി / കിമിച്ചി പോലും, നിങ്ങൾ ഏതാനും ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഒരു crock ഉള്ളടക്കം വഴി സാധിക്കും സാധ്യതയില്ലെങ്കിൽ. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഓപ്ഷനുകളിൽ ഏതെങ്കിലുമൊരു സംയോജനം ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങൾക്ക് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:

• പറയിൻ അത് സൂക്ഷിക്കുക. സങ്കടകരമെന്നു പറയട്ടെ, നമ്മിൽ ഭൂരിഭാഗവും റൂട്ട് നിലവറകളില്ല, നമ്മളിൽ പലരും അടിവസ്ത്രങ്ങളില്ല. അത് ചെയ്യുന്നവർക്കുപോലും crocks വിജയികളാകില്ല, പൂർണ്ണ കോശങ്ങൾ പിൻവാങ്ങാൻ കഴിയുന്നതോ അസാധാരണമായതോ ആകാം. ചെറിയ ഓപ്ഷനുകൾ ഈ ഓപ്ഷൻ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തുറന്ന നാടുകളിലെ കർഷകർക്ക് ചില പൊഴിയുന്ന അടിവശം സൌരഭ്യവാസനയായി മാറാൻ കഴിയും, അതിനാൽ വെള്ളം അടച്ച കോശങ്ങൾ അടിവസ്ത്ര സംഭരണത്തിനുള്ള മികച്ച സാധ്യതയാണ്. നിങ്ങളുടെ ക്ലോക്ക് തണുത്തകാലത്തെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചെറിയ അളവിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ബേസ്മെൻറ് 60 ° എഫ് (15.6 ° C) താഴെയാണെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ ഗ്രാക്കുമായി വളരെ വേഗത കുറഞ്ഞ പുഷ്പം കണക്കാക്കുകയും അത് അടിവയറിൽ അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഫ്രിഡ്ജ് സ്റ്റോററിനുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നത് ഒരു വലിയ ഓപ്ഷനാണ്-നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടം ഉണ്ടായിരിക്കും. ബ്രൈഡ് ഫർമെൻറുകളിലൂടെ, ഒന്നോ അതിലധികമോ വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഓരോ തുരുത്തിയിലുമുള്ള ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് ആവശ്യമുള്ള തുക ഒരു കുപ്പി ഉപയോഗിക്കും, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ മൂടിയിരിക്കും. ഫ്രിഡ്ജിൽ തുരുത്തി നിർത്തുക. മട്ടുപ്പൊടിയിൽ ഉപ്പുവെള്ള ഒരു നല്ല തിളക്കം ഉണ്ടാകും.
• അത് മാണിക്യത്തിൽ നിന്ന് കഴിക്കുക. കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്നും ഒഴിഞ്ഞ ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഗ്രോക്ക്-പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമാർഗമാണ്. അത് പറഞ്ഞാൽ, അതിന്റെ പ്രയാസങ്ങൾ തന്നെ. നിങ്ങൾ ഓരോ കോണും തുറന്നാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഓരോതവണയും നീക്കം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പുതിനുകളെ വായുവിലേക്ക് തുറക്കുകയും നിങ്ങൾ ഫലമായി എന്തെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉപരിതല പ്രവർത്തനം (പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ്) ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, ഊഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ പുഴുക്കൾ തുടരും, ദിവസങ്ങൾ, ആഴ്ചകൾ, അല്ലെങ്കിൽ മാസങ്ങൾ കടന്നുപോകുമ്പോൾ കൂടുതൽ അസിഡിങ്ങായിത്തീരും. നിങ്ങൾ ഈ വഴിക്ക് പോകാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, ക്രോക്ക് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ കളിപ്പാട്ടത്തിൽ നിന്ന് എഡിബിളുകൾ (വെറും ഇരട്ട മുരടിച്ചിൽ) ഒഴിവാക്കാൻ ശുദ്ധമായ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
  അഴി
  ഇത് ഒരു തുല്യത കണ്ടെത്തുന്നതിലും നിങ്ങൾക്കായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഒരു പ്രശ്നമാണ്. തെറ്റായ ഉത്തരം ഒന്നുമില്ല, ഒപ്പം സമ്പ്രദായങ്ങളുടെ സമ്മിശ്രണം അത്ഭുതകരമാണ്. നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സംഭരിക്കാനും ഗ്രാഫ്റ്റിൽ നിന്ന് ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴും സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് കൊടുക്കാനും കഴിയുന്ന പോലെ ചായം പൂശാൻ ശ്രമിക്കുക.