വറുത്ത Prosciutto പൊതിഞ്ഞ് പോർക്ക് Chops

പന്നിയിറച്ചി chops മാംസത്തിന്റെ വളരെ മെലിഞ്ഞ കട്ട് ആകുന്നു, prosciutto ഒന്നുകിൽ എല്ലാ ഫാറ്റിയും അല്ല , പ്രത്യേകിച്ച് അത് സൂപ്പർ നേർത്ത വെണ്ണ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, അത് വിറ്റു എങ്ങനെ സാധാരണയായി. എന്നാൽ അത് പെട്ടെന്നുള്ള brined മാന്തികുഴിയുണ്ടാക്കുന്ന ഈർപ്പം കൈവശം ഇല്ല, കുട്ടികളെ സ്നേഹിക്കുന്ന ഒരു ഉപ്പുവെള്ളം-മധുര-ചായത്തോടുകൂടിയ പുറംചട്ടയിൽ ചേർക്കുക, ഇത് തീർച്ചയായും മറ്റൊരു വറുത്ത പന്നി മാംസം ഒരു ഡിന്നറിൽ ഈ ഉണ്ടാക്കേണം.

ഒരു സാധാരണ അത്താഴത്തിന് വേണ്ടി ഏത് തരത്തിലുള്ള സൽസകളുമൊക്കെ ഈ സേവനത്തെ സഹായിക്കുക. വേനൽക്കാലത്ത് തക്കാളി-ധാന്യക്കമ്പനി ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ഇത് കഴിച്ചു. ചില പരോരിസ്റ്റുകൾ കടന്നുപോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. മറ്റുള്ളവർക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അവസരം നൽകും. ഇത് വളരെ ലളിതമായ തക്കാളി, ധാന്യം, ബാസിൽ, മൊസരെരെ പാസ്ത സാലഡ് എന്നിവയുമായി വളരെ മികച്ചതാണ് .

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പെട്ടെന്നുള്ള ഗ്രിൽ റെസിപ് ആണ്, പക്ഷേ ഗ്രേയ്ഡിന് വിപരീതമായ പാവാത് പാചകം ആണ്, അതുകൊണ്ട് മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി ഭക്ഷണത്തിനായി പാവാക്ക് ബാർബിക്ക്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത ഒരുപക്ഷേ രണ്ട് ഇടയ്ക്കിടെ ഉണ്ടാകും - ഒരു വലിയ പന്നിമാപ് ഉദാഹരണം വറുത്ത പച്ചക്കറികളുമായി മധ്യേ വള്ളികൾ

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ദ്രാവക ഉപ്പുവെള്ളം
• 1/2 കപ്പ് കോഷർ അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ ഉപ്പ്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 4 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള പന്നിയിറച്ചി chops (ഏകദേശം 1 1/2 പൗണ്ട് ആകെ)
• 4 വലിയ, വളരെ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ പ്രോഴ്സിട്ടോ
• പന്നിയിറച്ചി ചോരകളോടുകൂടിയ ഒലിവ് എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 1/2 കപ്പ് തിളപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുകയോ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഏറെ അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതു വരെ ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 3 കപ്പ് വളരെ തണുത്ത വെള്ളമൊക്കെ ചേർക്കാം, ചിലപ്പോൾ കുറച്ച് ഐസ് ഘടിപ്പിക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ചോക്കുകൾ വയ്ക്കുക, അവർ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ ഇരുന്നു.
2. ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ ഒരു ഗ്രിൽ മുൻകൂട്ടി.
3. തിളയ്ക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി, പാത്രത്തിലെ തൂണുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. Prociutto മുദ്രയിട്ടും സ്വയം അമർത്തിയാൽ prosciutto ഒരു കഷണം ഓരോ പന്നിയിറച്ചി മുളകും പൊതിയുക.

1. ഒരിനം എണ്ണയും പാത്രത്തിൽ വറുത്തതും ഓരോ വശത്തും 4 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട്, മധ്യഭാഗത്ത് പിങ്ക് നിറം വരെ ബ്രഷ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ 140 ഡിഗ്രി സെന്റിഗ്രേഡിന്റെ ഉഷ്ണമേഖലാ ചൂടിലേക്ക്.
2. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മുന്പിൽ ചോപ്പുകൾ ഇരിക്കട്ടെ.