കരീബിയൻ കാസ്സവ ഫ്ലാറ്റ്ബ്രഡ് (ക്യാസാബെ) പാചകം

കരീബ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന കരീബിയൻ കസാവ (yuca) ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത രീതികളും രീതികളും ഇവിടെയുണ്ട്.

ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിന് രണ്ട് ചേരുവകളുണ്ട് - കാസ്സവ, ഉപ്പ്. ഇത് വളരെ ലളിതമായി തോന്നിയേക്കാം, എന്നാൽ സാങ്കേതികവിദ്യയെ മാസ്റ്റേൻ ചെയ്യുന്നത് പ്രാക്ടീസ് ചെയ്യാനിടയുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ബദൽ പതിപ്പുകളിൽ ചീസ് ഉൾപ്പെടുന്നു .

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൌണ്ട് കസാവ (yuca root)
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. യൂക (കസാവ) കഴുകി കളയുക .
2. ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച്, ഏറ്റവും മികച്ച വിഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് yuca താമ്രജാലം.
3. Cheesecloth അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ശുദ്ധമായ പരുത്തി ടവൽ ഉപയോഗിച്ച്, കഴിയുന്നത്ര ഈർപ്പം നീക്കം ദ്രാവക ഉപേക്ഷിക്കുക വറ്റല് cassava ചൂഷണം.
4. യൂക മിശ്രിതം ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഏതെങ്കിലും കോലാഹലങ്ങൾ തകർക്കുക.
5. വറ്റിച്ച യകയെ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കവാടം എത്രമാത്രം വലുതാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് 4 മുതൽ 10 വരെ തുല്യ ഡിവിഷനുകൾ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

1. ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക (ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പുളുത്തു നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും). ഏതെങ്കിലും എണ്ണ ചേർക്കരുത്.
2. പാൻ ചൂടുമ്പോൾ പാൻ നടുവിൽ ഒരു ബജ്റയും യൂട്ടിന്റെ അളവ് വയ്ക്കുക.
3. ഒരു സ്പാറ്റുലയോ ഒരു സ്പൂണിൻറെ പുറംതോട് ചേർത്ത് ഒരു നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.
4. താഴെ കുക്ക് സ്വർണ്ണമാണ്, തുടർന്ന് ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്ത്, സ്വർണേട്ടന്റെ മറുവശത്ത് പാകം ചെയ്യുക.
5. നിങ്ങൾക്ക് കഷ്ണം ചൂട് വിളിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സംഭരണത്തിനായി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കും. തണുപ്പിച്ച കസാബ് ഒരു പടക്കപ്പണി പോലെയാണ്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	91
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	45 മി
കാർബോ	22 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)