എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഈ എളുപ്പമുള്ള യോർക്ക്ഷയർ പുഡ്ഡിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും തയ്യാറാക്കിയ വീണ്ടും വാങ്ങാൻ ഒരിക്കലും, ഉറപ്പില്ല. ഈ നന്നായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ലോകമെമ്പാടും ഉപയോഗിക്കും, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ പുഡ്ഡിംഗ് ഓരോ തവണയും സ്വർണ്ണവും രുചികരവുമാകാം.
യോർക്ക്ഷെയറുകളെ അവർ സ്നേഹപൂർവ്വം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതു പോലെ, നന്നായി വിശ്രമിച്ചു, തണുത്ത തണുത്ത ചൂടിൽ അൽപം പുകവലി ചൂടുള്ള കൊഴുപ്പ് വരുത്തി പെട്ടെന്ന് ചൂടാകുന്നത് അടുപ്പിക്കുന്നു. അത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച കൊഴുപ്പ്, കിട്ടട്ടെ, താറാവ് എന്നിവ കഴുകുന്നതാണ്. ചില പച്ചക്കറി എണ്ണകൊണ്ടു സത്യം ചെയ്താൽ അത് അൽപം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുകയുള്ളൂ.
യോർക്ക്ഷെയർ പുഡ്ഡിംഗുകൾ ഒരു പ്രധാന ബ്രിട്ടീഷ് പാചകമാണ്. ദേശീയ ദേശീയ വിഭവങ്ങളായ റോസ്റ്റ് ബീഫ് , യോർക്ക്ഷെയർ പുഡിംഗ്സ് എന്നിവയുടെ ദേശീയ, അന്തർദേശീയ തലത്തിലുള്ള പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങളുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇത്.
എന്നിരുന്നാലും, യോർക്ക്ഷയർ മരുന്നുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഞായറാഴ്ചയോടൊപ്പം വിളിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല, അവർ ഒരു മദ്ധ്യാഹ്ന ഭക്ഷണപ്പരീക്ഷ ഉണ്ടാക്കുന്നു, കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രേവിയിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 മുട്ടകൾ (വലിയ, ഒരു തുണിയിൽ അളന്നു)
- 1 കപ്പ് പാൽ (നിങ്ങളുടെ അളന്നുണ്ടാക്കിയ മുട്ടകൾ തുല്യ അളവിലുള്ള പാൽ)
- 1 കപ്പ് മാവ് (അളവ് മുട്ടയുടെ എല്ലായിടത്തും തുല്യമായ അളവ് / പ്ലെയിൻ മാവ്)
- ഉപ്പ് പിഞ്ച്
- 2 ടീസ്പൂൺ കിട്ടട്ടെ (അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എന്നാൽ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, എന്നാൽ 230 ° C / 450 ° F കവിയരുത് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാം.
- മുട്ടയും പാലും ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് നുറുക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഹാൻഡ് ബീറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൈ കഴുകുക. 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം.
- ക്രമേണ പാൽ, മുട്ട മിശ്രിതം പോലെ തന്നെ അതേ അളവിൽ മാവ്, മുട്ട മിശ്രിതം, ഇലക്ട്രിക് ഹാൻഡ് ബീറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹാൻഡ്-വെക്കിക് ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള ക്രീം പോലെയുള്ള ഒരു ഏക കോമ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. അരിപ്പ.
- കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് അടുക്കളയിൽ വിശ്രമിക്കാൻ ബിൽ വിടുക, കഴിയുന്നിടത്തോളം - കുറച്ചു മണിക്കൂറുകളോളം.
- കൊഴുപ്പ് പുകവുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 4 ലിറ്റർ ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ 12-ഹോൾ മഫിൻ ടിൻ, ചൂട്, നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത യോർക്ക്ഷെയർ പുഡ്ഡിൻ ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ½ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ , അല്ലെങ്കിൽ ഒരു 4 x 2 "/ 5cm തുണി ടിൻ എന്നിവ ഇടുക. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം 2 Cbsps ചേർത്ത് തിക്കിയിലെ ഓരോ ഭാഗത്തും മൂന്നിലൊന്ന് അടച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് പെട്ടെന്ന് തിരിച്ച് വരുക.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് 20 മിനിട്ട് വരെ പാകം ചെയ്യുക. എല്ലാ കുഴികളും ഉപയോഗിക്കുന്നതുവരെ അവസാനത്തെ പടി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
- യോർക്ക്ഷെയറിലെ പുഡ്ഡിംഗ് പരമ്പരാഗതമായി ഗ്രേവി ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ വിഭവം പോലെ മാംസം, പച്ചക്കറി എന്നിവയാണ്. മാഫിൻ ടിന്നുകളിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന പലപ്പോഴും ചെറിയ പുഡ്ഡിംഗും മാംസം, പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം നൽകും.
- യോർക്ക്ഷയർ പുഡ്ഡിംഗ് നന്നായി ഉണക്കില്ല, തിളക്കമുള്ളതും വരണ്ടതുമാണ്.
യോർക്ക്ഷെയർ പുഡ്ഡിംഗുകളുടെ ലോകത്തിലെ ഒരേയൊരു പുസ്തകത്തിന്റെ രചയിതാവായ എലൈൻ ലെംമിൽ നിന്നാണ് ഈ പാചകം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 148 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 143 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 362 മി |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |