പുതുമാംസം ഉണക്കമുണർത്തി

മെഡിറ്ററേനിയൻ മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സസ്യമാണ് സന്യാസി. ഇത് വളരെ മധുരമുള്ള, സുഗന്ധ രസമാണ്. ഏറ്റവും ജനകീയമായ ഉപയോഗം മണ്ടത്തരവും മധുരമുള്ള വസ്ത്രധാരണവുമാണ്. ഔഷധമൂല്യത്തിന് വിലപിടിച്ചതിനുശേഷം ടർക്കി ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം മറ്റു പല വിഭവങ്ങളിലും മുനിയ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അതിനാൽ ഈ മഹത്തായ സസ്യഭക്ഷണം പരിചയപ്പെടുത്തുകയും വർഷത്തിലൊരിക്കൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഫ്രെഷ് സേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ആൻഡ് സ്റ്റോറേജ്

ഫ്രെഡ് സൈജ് ഇലകൾക്ക് മൃദുലകളോ വരണ്ടതോ അല്ല.

പുതിയത് ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കാൻ, പേപ്പർ ടവലിൽ ഇല പൊതിയുക, ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കുക. നാലു മുതൽ അഞ്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അവ ഉപയോഗിക്കുക.

പുതിയ മുന വിത്ത് ഒലീവ് ഓയിൽ മൂടിയിരിക്കും. മൂന്നു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഈ മുനി-ഇൻസുലൈറ്റഡ് ഓലിവ് ഓയിൽ സ്യൂട്ടിംഗിന് നല്ലതാണ്.

പുതിയ മുനി ഇലകൾ മരവിപ്പിക്കുക, മുടി ഉണങ്ങി മുളയ്ക്കുക, കാണ്ഡത്തിൽനിന്നുള്ള ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒപ്പം ശീതീകരണ സഞ്ചികളിലേക്ക് അഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വർഷം വരെ അവ ഉപയോഗിക്കാനാകും. ഫ്രീസ്സിൻ സസ്യത്തിന്റെ ഫ്ലേവറിനെ കൂടുതൽ തീവ്രമാക്കുകയും അതിനനുസരിച്ച് തുടരുകയും ചെയ്യുക.

ഉണക്ക മുനി

ഉണക്കമുണർന്ന പഴം ധാരാളം പാചകരീതികളിൽ മുൻഗണന നൽകുന്നു, മുഴുവൻ ഇലത്തിലും, പുഴുക്കലിലും, പുഴുക്കലിലും വരുന്നു. വെണ്ണക്കല്ല് വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള ഒരു വെളുത്ത നിറമുള്ളതാണ്, നിലത്തുളള സസ്യത്തിന് ഒരു സ്വതന്ത്ര-ഒഴുകുന്ന പൊടി കൂടുതലാണ്. ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ പോലെ തന്നെ, ഒരു തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നും അകലെ ഒരു അടഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ ഉണക്കിയ മുളയെ സംഭരിക്കുക. മികച്ച രസത്തിനുവേണ്ടി ആറുമാസത്തിനുള്ളിൽ ഉണക്കിയ മുടി ഉപയോഗിക്കുക.

മുനി പാചക നുറുങ്ങുകൾ

സോസേജ് , ആട്ടിൻകുട്ടികൾ , ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മുട്ടയിടുന്നതാണ് നല്ലത്. തൈലം, മണ്ടത്തരങ്ങൾ, കാപ്പിക്കുരു എന്നിവയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും തക്കാളി സോസുവും നല്ലതാണ്. തീർച്ചയായും, മുനി കോഴിക്കോട് തികച്ചും സുഗന്ധ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഷ് പുതിയ കായകൾ , ഷീഷിക് കബബുകൾക്ക് വേണ്ടിയായിരിക്കും, പച്ചക്കറികളും തമ്മിൽ

കോംപ്ലിമെന്ററി അഭിരുചികൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി , കാശിത്തുമ്പ , ഓറഗൺ , സവാള, ബേ ഇല, റോസ്മേരി എന്നിവയാണ് . നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ മുനി വേണമെന്ന് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് താങ്ങുകയോ, കോഴിയിറച്ചി വിഭവങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കാം, അതിൽ ചില മുനി ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, പക്ഷേ ഈ സുഗന്ധം ഒരുപോലെയല്ല. മേജറാം, റോസ്മേരി, രുചിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പകരമുള്ള രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷനുകൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ്, അങ്ങനെ മുഴുവൻ രസമാണ്, പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം ചേർക്കുക. മുനി സസ്യത്തിന്റെ ഒരു സൂചന മാത്രം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് തുടക്കത്തിൽ ചേർക്കുകയോ പുതിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കാം, ഉണങ്ങിയതിനെക്കാൾ മൃദുവാക്കുണ്ട്. ഓർമ്മയിൽ ഒരു വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ ആശ്വസിക്കാം. നിങ്ങൾ പരീക്ഷണത്തിലാണെങ്കിൽ ഒരു പ്രകാശം കൈ ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉപയോഗിക്കുക.

മുനി മാറ്റങ്ങള്

ഈ പരിവർത്തനങ്ങളിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരുതരം മുനിയനെ പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും:

• 1 സ്പൂൺ പുതിയ അരിഞ്ഞത് മുനി = 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങി
• 1/2 ounce പുതിയ ഇലകൾ = 1/2 കപ്പ് ഇലകൾ
• 10 നേരം വെളുത്ത ഗന്ധം = 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ മുനി

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാചകപുസ്തകങ്ങൾ

മുനി, മറ്റു പച്ചമരം എന്നിവയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം പ്രത്യേക പാചകപുസ്തകങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സൃഷ്ടിപരമായ ആശയങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഹെർബ് മിശ്രിതവും സ്പൈസി ബ്ലെൻസുകളും ഹെർബും & സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ: കുക്ക് റഫറൻസ് രണ്ട് പ്രത്യേക തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്.