ബെൽ പെപ്പർ കോളിസ് പാചകരീതി
ചൂടുള്ളതോ തണുപ്പുള്ളതോ ആയ പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളാലോ ഒരു ലളിതമായ സോസ് ആണ് ഒരു കൂൾസ് ("koo-lee"). മണി കുരുമുളക് coulis ഈ പാചകരീതി വറുത്ത മീറ്റ് ഒരു നല്ല അസുലഭമാണ് കൂടാതെ puréed സൂപ്പ് ഒരു രുചിയുള്ള വർണ്ണാഭമായ അലങ്കരിക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു.
ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് മണിയുടെ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നിർമ്മിക്കാം. വെറും പച്ചനിറത്തിൽ അതിനെ ഉണ്ടാക്കരുത്.
എതിരെ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 മുതൽ 3 വരെ മണിയുടെ കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച്)
- 2 ഔൺസ് കന്യകൻ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത അരിഞ്ഞത്
- 1/4 കപ്പ് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
- 1 സ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- ഡാഷ് ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഡാഷ് കുരുമുളക് (രുചി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കുരുമുളക് നിന്ന് കോർ, വിത്തുകൾ, ചർമ്മം നീക്കം, അവരെ ഏകദേശം മാംസംപോലെയും.
- ഒരു മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി ഒരു കനത്ത അടിയിൽ sauté പാൻ ചൂടാക്കി പിന്നെ മറ്റൊരു മിനുട്ട് ഒലിവ് എണ്ണയും ഉഷ്ണവും ചേർക്കുക.
- ചെറിയൊരു അർദ്ധസുതാര്യമുണ്ടാകുമ്പോൾ ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഉണക്കുകളും സോസുവും ചേർക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് നേരം അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ വരെ മൂടുക.
- രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സ്റ്റോക്കുകളും ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റോ രണ്ടോ വേവിക്കുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചൂടും പ്യൂറും നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
നുറുങ്ങ്: ബ്ലെൻഡറിൽ ചൂട് ഇനങ്ങൾ പ്രോസസ് ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധയുപയോഗിക്കുക. ചൂടും നീരാവിയും ചിലപ്പോൾ ബ്ലെൻഡർ ലിഡ് ഓഫ് ആകാം. ഏതെങ്കിലും നീരാവി വലിച്ചുനീട്ടാൻ ലിഡ് ചെറുതായി വേഗതയിൽ ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് ലിഡ് അടച്ച്, വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക. - വിനാഗിരി ചേർക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന സ്റ്റോക്കിനുള്ള പൊരുത്തം ക്രമപ്പെടുത്തുക, സീസണിൽ കോഷർ ഉപ്പും വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവയും ആസ്വദിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 18 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 9 മി |
| കാർബോ | 0 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |