മഫിൻ പാൻ അപഹാരം മുതൽ മഫിഷ്യൻസ് തടയുക എങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക
മുച്ചുകൾ വലുതായിരിക്കും, പക്ഷേ അവർ ചട്ടിയിൽ കുടുങ്ങിപ്പോയാൽ അത് നിരാശയാണ്. മഫിൻ ടിൻസുകളോട് മല്ലിടുന്നതിൽ നിന്നും മഫിഷ്യൻസിനെ തടയുന്നതിനുള്ള ഹാട്രിക് ഓരോ മഫിൻ കപ്പാസിറ്റിയും നന്നായി കുഴിക്കാനുള്ളതാണ്.
മഫിൻ ടിന്നുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അവയെല്ലാം വളരെ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ പാൻ മെറ്റീരിയൽ, നിങ്ങളുടെ കൈവശമുള്ള ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
മഫിൻ ടിൻസുകൾ എങ്ങനെ കൊഴുക്കാൻ കഴിയും?
ഗ്രീസ് മഫിൻ ടിന്നുകൾ ലേക്കുള്ള എളുപ്പ വഴി ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്.
പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഇല്ലേ? ഒരു പേപ്പർ ടവ്വൽ വാഷ് അത് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗം ഒരു ഉപയോഗിക്കാത്ത കഴുകിയ പെയിന്റ് ബ്രഷ് (ഒരു 2 ഇഞ്ച് ബ്രഷ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു) നിയോഗിക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ഉരുക്കുക.
- വെണ്ണ ഉരുകി ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
- വെണ്ണയിലേക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് മുക്കി മഫിക്ക് കപ്പ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക. കപ്പിന്റെ അടിഭാഗം, വശങ്ങൾ, കോണുകൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ബട്ടർ ഉരുകൽ ടിപ്പുകൾ:
- 2-3 ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയുടെ രണ്ട് മഫ്ഫിൻ ടിന്നുകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
- വെണ്ണ ഭാഗികമായി ഉരുകിയതിനുശേഷം വേവിച്ചെടുക്കുക. ശേഷിച്ച ചൂടിൽ നിന്ന് ശേഷിച്ച ഭാഗം അലിഞ്ഞുപോകും.
- മൈക്രോവേവ് വിത്ത് 5-10 സെക്കൻഡ് ഇടവേളകളിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കിയ ശേഷം പുരോഗതി പരിശോധിക്കുക. വെണ്ണയുടെ അളവ് അനുസരിച്ച്, ഇത് 30 സെക്കൻഡിനപ്പുറം എടുത്തേക്കാം (ആ സമയം വെണ്ണ കൊണ്ട് ധാരാളം).
വെണ്ണ മാറ്റാനുള്ള ഗ്രേവിങ്ങ്
നിങ്ങളുടെ മഞ്ഞിുകൾ പാൻ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിൽ നിന്നും മറ്റ് പല വഴികളും ഉണ്ട്.
വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കുക:
- പാചക സ്പ്രേ - പച്ചക്കറി എണ്ണ തളിക്കലുതുന്ന ബേക്കിങ് പാൻസുകളെ കൊഴുപ്പിക്കാൻ നല്ലൊരു ഉപാധിയാണ്. താഴെ കട്ടിലിൽ കൂടുതൽ സ്പ്രേ ചെയ്യാതെ ഓരോ കപ്പ് ഭാഗത്തും നിങ്ങൾക്ക് അങ്കിൾ കോടുന്നത് ഉറപ്പാക്കണം. ഒലിവ് ഓയിൽ സ്പ്രേ എന്നത് പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറി എണ്ണപ്പാടുകളിലേയ്ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു തെരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
- ചുരുക്കി - ചുരുക്കി ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പ്രചരിപ്പിക്കാനും എളുപ്പമാണ് നിങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് അതേ അങ്കി ഉറപ്പാക്കും. വെണ്ണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, നിങ്ങൾ മഫിളിന്റെ സുഗന്ധത്തെ ബാധിക്കുകയില്ല.
- Liners - പേപ്പറും അലുമിനിയം ലിഞ്ചറുകളും muffins ആൻഡ് പാനപാത്രങ്ങളും ഒരു പ്രശസ്തമായ ഓപ്ഷൻ. അവർ പൂട്ടിയിരിക്കുന്ന ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ സാനിട്ടറി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ചെയ്യുന്നത്. നിങ്ങൾ വിൽക്കുകയോ മറ്റ് ചില വർഗീയ ശേഖരങ്ങൾ എടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ അവ മിക്കപ്പോഴും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചില ബേക്കറികൾ ലിനേററുകൾ പോലെ സ്പ്രേ പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രേരണ നൽകുന്നു. മറ്റ് ബേക്കറുകാർക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വസ്തുക്കൾ അവരുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
- പർച്ചന്റ് പേപ്പർ - liners ഒരു ബദൽ, കടലാസ് പേപ്പർ 5 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ വെട്ടി നിങ്ങളുടെ പാനിൽ ഓരോ പാനപാത്രത്തിലേക്ക് തള്ളുക. അധികമുള്ള പേപ്പർ ബേക്കിംഗ് ചെയ്തതിനു ശേഷം നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാകും, കാരണം അത് പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും. ഈ നിങ്ങൾക്ക് ടിൻ തികച്ചും ചുറ്റും രൂപം നൽകാൻ പാടില്ല, എന്നാൽ അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ശരാശരി muffin വസ്ത്രധാരണം കഴിയുന്ന ഒരു നല്ല ലുക്ക് ഉണ്ട്.
- പ്രൊഫഷണൽ ബേക്കിങ് ഗ്രേസിസ് - കേക്ക് വിതരണം പല ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകൾ ലഭ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ muffin ടിൻസ് വേണ്ടി ബേക്കിംഗ് ഗ്രീസ് പ്രോ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്: ഒന്നിലധികം ഭാഗങ്ങൾ ചുരുക്കി, മാവു, എണ്ണ എന്നിവ വെളിച്ചെത്തും മാളങ്ങളും വരെ ചേർത്തുക.
ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രെയ്സ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല
അധിക സഹായം ആവശ്യമില്ലാത്ത ചില പാൻ പായകളുണ്ട് എങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് പാൻ എല്ലാ ചീരകളും നിങ്ങൾക്ക് നൽകാറുണ്ട്.
- സ്റ്റാൻഡേർഡ് മെറ്റൽ പാൻസ് - എല്ലായ്പ്പോഴും ഗ്രേസി ലോഹും ഗ്ലാസ് പാൻസും, സ്റ്റൈൽ പ്രശ്നമില്ല.
- നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻസുകൾ - അവർ 'നോൺ-സ്റ്റിക്ക്' എന്ന് പറഞ്ഞാലും, പലരും ഒരു വെളിച്ചം കൊതിക്കുന്നത് ആവശ്യമാവുകയും നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
- സിലിക്കൺ പാൻ - ഇവയ്ക്ക് ഗ്രേസിനു ഒരു നേരിയ അങ്കി ആവശ്യമാണ്. സ്ഥിരതയ്ക്കായി ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിൽ മഫിവിൻ പാൻ സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
മഫിൻ പാൻസുകളിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
ചെറിയ കപ്പ് സൈഡ് നിങ്ങളുടെ മാഫുകൾ നീക്കം ചെയ്യാം, കപ്പ്കേക്കുകളും, മറ്റ് ചുട്ടു മധുരമുള്ള ഒരു ചെറിയ തമാശ. നിങ്ങളുടെ അടുത്ത റൗണ്ട് ബേക്കിംഗിനായി ഈ തന്ത്രങ്ങൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക.
- വൃത്തിയാക്കിയ പാൻ പോലും മദ്യപിക്കുന്ന മഫിൻസിന്റെ പ്രധാന കാരണമാണ് ഓവർ ബേക്കിംഗ്. നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് കാലഘട്ടത്തിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക, ഓരോ ബാച്ചിനും നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ടൈമർ ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഒരൊറ്റ മാഫിൻ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. വൃത്തികെട്ട താപ വിതരണത്തിന് (ഒപ്പം) നിങ്ങളുടെ മഫിഞ്ച് പാൻ പറ്റാം കാരണം വെള്ളത്തിൽ ശൂന്യ പാനപാത്രങ്ങൾ നിറയ്ക്കൂ.
- നിങ്ങളുടെ മാഫികൾ പാൻ ചെയ്യാൻ 2-5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ നീക്കം ചെയ്യുക. ചുരുങ്ങിയത് അവർ കൂടുതൽ മുറുകെ പിടിക്കും, അവർ കൂടുതൽ മുഷിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും.
- അരികുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള വെണ്ണ കത്തി ഓടിച്ചുകൊണ്ട് പാനപാത്രത്തിൻറെ വശത്ത് നിന്ന് മഫിൻസ് വാങ്ങുക.
- ഒരു ചൂടുള്ള ടിന്നിൽ നിന്ന് ഒരു മാഫിയെ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാതിരുന്നാൽ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നേരത്തെയാക്കി ഒരു ആർദ്ര ടവൽ കൊടുക്കുക. അവർ പിന്നീട് പുറത്തു പോകാറു വേണം.