എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള ചായയും ഒരു നല്ല മദ്യപാനമാണ്. അത് കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന് ഇടയാക്കും.
പൊതുവെ, വെളുത്തതോ ഗ്രീൻ ടീയോ പോലുള്ള തേയിലകൾ താഴ്ന്ന താപനിലയിലെ വെള്ളം കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കണം, അങ്ങനെ അവരുടെ സുഗന്ധ വായന സംയുക്തങ്ങൾ കേടുവരുന്നില്ല. കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലോങ്ങുകൾ പോലെ പുളിപ്പിച്ച ടീസുകൾക്ക് കൂടുതൽ താപത്തെ ചെറുക്കാൻ കഴിയും, ഉയർന്ന താപനിലയും സങ്കീർണ്ണമായ സുഗന്ധങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.
അതുപോലെ, ഓരോ ചായയ്ക്കും വീഴുന്ന സമയം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. മറ്റുള്ളവർക്ക് ദീർഘകാലത്തേക്ക് കുത്തനെയുള്ള കാലത്തോളം ദീർഘചതുരമായി അവശേഷിക്കുന്നപക്ഷം ചില ടീസുകൾ കയ്പേറിയേക്കാം.
തികച്ചും ചായകുടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഈ ചാർട്ട് ഉപയോഗിക്കുക!
ടീ ബ്രൂവിംഗ് ടൈംസ് ആൻഡ് ടെമ്പറേറ്റസ്
| ടീ ടൈപ്പ് | സെൽഷ്യസ് | ഫാരൻഹീറ്റ് | മദ്യപിച്ച് സമയം |
| വൈറ്റ് ടീ | 65-70 ° C | 150-155ºF | 1-2 മിനിറ്റ് |
| ഗ്രീൻ ടീ | 75-80ºC | 165-175ºF | 1-2 മിനിറ്റ് |
| ഓലോങ് ടീ | 80-85 ° C | 175-185ºF | 2-3 മിനിറ്റ് |
| കറുത്ത ടീ | 100 º C (തിളയ്ക്കുന്നത്) | 210ºF | 2-3 മിനിറ്റ് |
| ഔഷധ ചായ | 100 º C (തിളയ്ക്കുന്നത്) | 210ºF | 3-6 മിനിറ്റ് |