ഭവനസമാനമായ അച്ചാർ വിഭവം

ഡബിള്ഡ് ഗർഭാവി അലസനത്തെക്കാൾ അച്ചാറുകൾ കൂടുതൽ. ഏതെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്, വീടിനടുത്ത സബ് സാൻഡ്വിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ നേരായ നേരത്തെയുള്ള ആശ്ചര്യകരമായ ആശ്ചര്യകരമായ ആകൃതിയുണ്ടാകാവുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ വിചിത്രമായ നിഗ്ഗടുകളാണ് അച്ചാറുകൾ. എത്ര ടേസ്റ്റിൾ അച്ചാർ സുഗന്ധങ്ങൾ അവിടെ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കയ്പേറിയ പരമ്പരാഗത ചതച്ചതോ, മധുരമുള്ള അപ്പവും വെണ്ണ അച്ചടിയും പോലെയുള്ള പഴങ്ങൾ, ഇപ്പോൾ തായ് ചില്ലിൽ അച്ചാറും മസാലകളുമൊക്കെ ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു മെഴുകുതിരിയും, തൃപ്തികരമല്ലാത്ത അച്ചാറുമൊക്കെയാണെങ്കിൽ, വിശ്വാസത്തിന്റെ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന് നിങ്ങൾ സ്വയം ആഹ്വാനം ചെയ്യുകയും വീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമായെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ചേര്ത്ത് ചേര്ന്ന ചേരുവകള് ചേര്ത്ത് മിക്സറിയില് ചേര്ന്ന മിസ്റ്ററി ചേരുവകളോ പ്രിസര്വേറ്റീവുകളോ ഒന്നും തന്നെ അറിയാന് കഴിയും.

നിങ്ങൾ ഇവിടെ കാണുന്നത് പോലെ, ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിക്കുന്ന എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. അവർ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാധാരണ വെള്ളരികളെക്കാൾ ചെറുതും ഇടുങ്ങിയതുമാണ്. പതിവ് വെള്ളരിനേക്കാളും കുറവുള്ളതും, വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ അറിയപ്പെടുന്നതും വെള്ളരിയാണ്. വിത്തുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും മറ്റേത് പരമ്പരാഗത തരത്തേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.

രസകരമായ മിശ്രണം, ബ്ലെൻഡിംഗ്, ഇൻഫുസ്സിംഗ് എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സുഹൃത്ത്, കുടുംബാംഗം അല്ലെങ്കിൽ അയൽക്കാരൻ എന്നിവയ്ക്ക് ഹൃദയംഗമമായ സമ്മാനം കൂടിയേക്കാവുന്ന ഒരു ഒറ്റ-ഒരു-തരത്തിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണവും സൃഷ്ടിക്കും. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മാർഗ്ഗരേഖയായി ഉപയോഗിക്കുക. ചുവന്ന മുളക് പൊടികൾ, ചതകുപ്പ, മറ്റു പലതുപോലുള്ള മറ്റു ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വ്യതിയാനങ്ങൾ.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 5 ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്കാ
• പിക്കിൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്:
• 2 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 കപ്പ് ഉണക്കിയ വെളുത്ത വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ചോയ്സ്)
• 1 സ്പൂൺ തോഷർ ഉപ്പ്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി (ഉണങ്ങിയ, കഷണങ്ങൾ)
• 1 സ്പൂൺ മഞ്ഞ കടുക് വിത്തുകൾ
• 1 സ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്
• 1 സ്പൂൺ സുഗന്ധി സരസഫലങ്ങൾ
• 1 സ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ
• 1 സ്പൂൺ mace blades
• 1 ടേബിൾ മല്ലി കോഴി
• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന എല്ലാ ഉപ്പുവെള്ളം ചേരുവകൾ സ്ഥാപിച്ച് ആരംഭിക്കുക. ചേരുവകൾ ഒരു നമസ്കാരം അനുവദിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, തയാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളരി മുറിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടർ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ചോയ്സ്) ഒരു തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ (ഒരു ലിഡ് ഉണ്ട്) സ്ഥാപിക്കുക.

എണ്ന ലെ ചേരുവകൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക എപ്പോഴാണ്, ചൂടിൽ നിന്നും നീക്കം സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങളെ പുറം തിരിഞ്ഞ്.

ഇത് ഇൻഫുഡ് വിനാഗിരി മിശ്രിതം വിടുന്നു.

മുകളിൽ നിറയാൻ അനുവദിക്കുന്ന തുരുത്തിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂറോളം തണുപ്പിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് അനുവദിക്കുക. ഇത് ഇൻഫ്യൂരിഡ് വിനാഗിരി, വെള്ളരിക്കാച്ചെടിയിൽ എത്തിക്കുന്നു, അവയെ പൂർണതയിലേക്ക് ആകർഷിക്കുന്നു.

അച്ചാറുകൾ തണുപ്പിച്ച്, ലിഡ് എടുത്ത് ആ ഭവനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആസ്വദിക്കൂ!

സ്റ്റോറേജ്: നിരവധി ആഴ്ചകൾക്കായി ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന അച്ചാർ സൂക്ഷിക്കുക.

** ദീർഘകാല അച്ചാറുകൾക്കായി, പരമ്പരാഗത കാനിംഗ് പ്രക്രിയ ഉപയോഗിക്കുക, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ വെള്ളമെന്നു വമിക്കുന്ന അണുവിമുക്തമാക്കുക. കാൻഡി അച്ചാർ ഒരു കലവറ ഒരു വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	23
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	726 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	4 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)