സിറപ്പി മധുരക്കിഴങ്ങ് മൊറോക്കീൻ ചായയേക്കാൾ ഏതെങ്കിലും മൊറോക്കൻ പാനീയമുണ്ടോ? ഈ ചായകുടിക്കുന്ന ഈ പാനീയം ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല സ്പന്ദനങ്ങളുള്ള ഇലകളാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ചിലപ്പോൾ മറ്റുള്ള തരം തുളസി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. പല കുടുംബങ്ങളും ഒരു ദിവസവും ഒന്നിൽ കൂടുതൽ തേയില നൽകുന്നു, മൊറോകാൻ ആതിഥ്യ മര്യാദകൾ പറയുന്നത് ഡ്രോ-ഇൻസ്, പ്രതീക്ഷിത അതിഥികൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു മയോട്ടി ചായ എപ്പോഴും നൽകണം എന്നാണ്.
മൊറോക്കോൻ ടീ കലകൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടവയാണ്, എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അര ലിറ്റർ (ആറു ചെറിയ ടീ ഗ്ലാസുകൾ) ഉണ്ട്, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു ലിറ്റർ (12 ഗ്ലാസ്) ഉണ്ട് .താഴെപ്പറയുന്ന അളവുകൾ ഒരു ചെറിയ കലം ചായയ്ക്ക് ചായ ഗുണനിലവാരത്തിലും ശക്തിയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചൈനീസ് ഗൺപീഡർ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗ്രീൻ ടീ ഒരു ബ്രാൻഡാണ്. അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ തേയിലയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗൺപൗഡർ ഗ്രീൻ ടീ ഇലകൾ
- ഒരു വലിയ കഷണം പുതിയ കുമ്മായം ഇലകൾ, കഴുകി
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 1/2 ലിറ്റർ (ഏകദേശം 2 കപ്പ്)
- 3 മുതൽ 4 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ലിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അൽപം ചുറ്റുക - 1/4 കപ്പ് - തേങ്ങാക്കൊത്ത് കഴുകുക. വെള്ളം ഉപേക്ഷിക്കുക.
- കഷണങ്ങളായ ഗോൾഡ്പിയർ ഗ്രീൻ ടീ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഇലകൾ തിളച്ച വെള്ളം കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും. ഇലകൾ ചെറുതായി ചുരുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ഇലകൾ കഴുകിക്കളയുകയും വെള്ളം ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- പുതിനയിലയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 1/2 ലിറ്റർ (2 കപ്പ്) കൊണ്ട് കലത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുക. ചായ അഞ്ച് മിനിട്ടോ അതിൽ കൂടുതലോ കുത്തനെയുള്ളതാക്കി മാറ്റുക.
- സൌമ്യമായി ചായ ഇളക്കിവിടുന്നു.
നുറുങ്ങുകൾ:
- മൊറോക്കൻ ചായ കുടകൾ ബിൽറ്റ് ഇൻ സ്ട്രെയിനറുകൾ ഉണ്ട്; മറ്റൊരു തരം കലം ഉപയോഗിച്ചാൽ, ചായകുടിക്കുമ്പോൾ ഒരു ചെറിയ സ്റ്റൈലർ ഉപയോഗിക്കണം.
- മുറി തണുത്തതും നിങ്ങളുടെ തേയിലയും അഴുക്കു മുകളിലാണെങ്കിൽ തേയില ചൂട് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഇടത്തരം ചൂടിൽ തേയില വളർത്താം. ഒരു ചൂട് എത്തുന്നതുവരെ അത് ചൂടാക്കുക. ശ്രദ്ധയോടെ കാണുക; ചായ ഒരു മുഴുവൻ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, മുകളിൽ അമിതമായി നുരയും പകരും, ഒരു കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്നു.
- തേയില മുളച്ച ശേഷം ചില മൊറോക്കൻക്കാർ പുതിന ഇലകൾ ചേർക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
- ചായകുടിക്കുന്നതിനു പകരം തേയില ചായയിൽ ചായ കുടിയ്ച്ച് ചായയുമായി ചേർത്ത് ചായയുമായി ചേർത്ത് കഴിക്കാം. അത് പല പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുന്നു.
- ഗ്ലാസിന്റെ മേൽ ഒരു മുക്കാൽ ഉയരം മുതൽ പരമ്പരാഗതമായി മൊറോക്കൻ ചായ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഗ്ലാസ് ചായയിലെ ആകർഷണീയമായ നുരകൾ "തല" സൃഷ്ടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
- ഓരോ ഗ്ലാസിലും പുതിന പുഷ്പം ഒരു ചെറിയ മിശ്രിതം ചേർത്ത് കൂടുതൽ പുതിന പുഷ്പങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.
അധിക വിവരം:
നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ക്രമീകരിക്കുക. തേയില പോലെ ഏറ്റവും മൊറോകക്കാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മധുരമുള്ള വസ്തുതയാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ, ഉയർന്ന പഞ്ചസാര ഉൽപാദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ബോധവൽക്കരണങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം കുറച്ചുമാത്രം മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നുണ്ട്. അതിനാൽ, തേയിലയുടെ രണ്ട് തേയിലുകൾ സാധാരണയായി മധുരമുള്ളവയാണ്, ഒന്ന് സാധാരണമായി മധുരമുള്ളവ, മറ്റേതെങ്കിലും മധുരമുള്ളതോ അല്ലെങ്കിലും. അതിഥികൾ ഒന്നുകിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിശ്രിതം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ഗ്ലാസ് അഭ്യർത്ഥിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രവർത്തനം ലളിതമാക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ടീ കൂടുതൽ പരമ്പരാഗതമാക്കാൻ, ഫോട്ടോ ട്യൂട്ടോറിയൽ കാണുക മൊറോക്കൻ ടീ എങ്ങിനെ .
പുതിയ പുതിന ഇലകൾ മൊറോക്കോയിൽ അഭികാമ്യമാണെങ്കിലും, പുതിയ പുതിനയിൽ ലഭ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ ഉണക്കിയ ചെമ്മീൻ ഇലകൾ (ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ) മാറ്റി വയ്ക്കാനാകും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 44 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 3 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |