കബച സൂപ്പ്

ജപ്പാനീസ് മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ കാബോച്ച സ്ക്വാഷ് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന കബച്ച, ശൈത്യകാലത്ത് വീഴുന്ന ശീതള സീസൺ ആണ്. പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ മാംസവും സൌരഭ്യവാസനയായ മധുരിക്കുന്ന സുഗന്ധവും ഇതിന് ബഹുമതിയാണ്.

ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ കബോച്ചാ പരമ്പരാഗതമായ ഒരു ഘടകമാണ്. നിത്യേനയുള്ള കുടുംബ ഭക്ഷണം പലതരം വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കബോച്ച പാചകരീതി ഏറ്റവും പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നതാണ് കബോച്ച, സോയ സോസ് , മിറിൻ എന്നിവ പോലുള്ള പ്രധാന ചേരുവകളാണ്.

മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ ജാപ്പനീസ് വിഭവം കാബോച്ച കൊറോക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ക്രൊക്കുട്ടാണ് ). ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണവിഭാഗത്തിൽ കബോച്ച ചേർക്കുന്ന മറ്റു വഴികൾ Tempura ആണ് . ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണശാലകളിൽ വിവിധതരം Tempura നിരകളിൽ മത്തങ്ങ തെരുവിന്റെ ഒരു ഭാഗം നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. കപ്പോച്ച പല ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും പകരം ഉപയോഗിക്കാം. പാസ്ത, സ്റ്റെയിസ്, കറി അരി , എന്നിവ ചെറുതാക്കി വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

പാചക നുറുങ്ങുകൾ:

കട്ടിയുള്ള ചർമ്മത്തെ മൃദുലമാക്കുന്നതിന് കബോച്ച സ്ക്വാഷ് മൈക്രോവേവ് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ സ്ലൈസ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൌണ്ട് കാബോച്ച മത്തങ്ങ
• 1/2 ഉള്ളി, മൂപ്പിക്കുക
• 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
• 2 കപ്പ് ചിക്കൻ ബോളിൺ പൊടി (കുറിപ്പ്: 2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു ബോയോൺ പൊടിയും വെള്ളവും പകരം വയ്ക്കാം)
• 2 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 2/3 കപ്പ് പാൽ
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പുതിയ അരിഞ്ഞ പാര്ലി, അലങ്കരിച്ചവലിയ്ക്ക് (ഓപ്ഷണൽ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. കബോച്ച സ്ക്വാഷിന്റെ പുറംതൊലി കഴുകുക. പകുതി വെട്ടി വിത്തുകൾ, സ്ക്വാഷ് ഉൾഭാഗം നീക്കം.
2. നിങ്ങളുടെ മൈക്രോവേവ് ഊർജ്ജത്തെ ആശ്രയിച്ച് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ മൈക്രോവേവ് ഒരു മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിതമായ പ്ലേറ്റിലും ചൂടിലും വയ്ക്കുക. ഇത് കബോച്ചയ്ക്ക് അൽപ്പം മൃദുവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
3. കബോച്ച നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. കഷണം മാറ്റി
4. ഒരു ഇടത്തരം കഷ്ണത്തിൽ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സവാള അരിഞ്ഞത് വരെ അരിഞ്ഞത് വരെ ഇളക്കി കളയുക.

1. കബോച്ച ചവച്ചരച്ചുവച്ചശേഷം ഉള്ളി ചേർത്ത് കബാച്ചാ ചേർക്കുക.
2. വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ചിക്കൻ ചിക്കൻ ബോൺ പൊടി ചേർക്കുക. (ശ്രദ്ധിക്കുക, ചിക്കൻ ചാറു ബോയോണും വെള്ളവും പകരം വയ്ക്കാം.) കുറഞ്ഞ ചൂട് 10 മിനിറ്റ് 15 മിനുട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ കാബോച്ച വരെ ഇളക്കുക.
3. ചാറു കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ മിശ്രിതമാക്കാൻ ഒരു ഇമ്പ്രഷൻ ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡറുപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഇത് പാലിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിക്കുക, പിന്നീട് അത് കലത്തിൽ ചേർക്കുക.
4. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, കബോച്ച മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പാൽ ചേർത്ത് ഒരു നമസ്കാരം നിരന്തരം ചൂടാകുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, ചൂട് സീസൺ ഓഫാക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ഉടനെ തന്നെ സേവിക്കുക. അധിക പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് നുറുക്കിയത് ായിരിക്കും കൂടെ വഴറ്റേണ്ടത്.
   

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	128
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	18 മി
സോഡിയം	439 മി
കാർബോ	14 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	5 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)