ഈ മാംസഭോജനം നിങ്ങളുടെ അമ്മയുടെയോ മുത്തശ്ശിൻറെയോ അപ്പത്തെ ഓർമിപ്പിക്കും. അതു വളരെ താഴ്മയുള്ളതായിരിക്കുക, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട സുഖസൗകര്യങ്ങളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബജറ്റിൽ ഇത് എളുപ്പമാണ്!
ഒരു ദിവസം കഴിയുന്തോറും മയക്കമരുന്ന് എടുക്കാൻ എല്ലാ സാധനങ്ങളും നിങ്ങൾക്കുണ്ട്. ചില അധിക സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി, 1/4 കപ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് മണി കുരുമുളക്, ഇറച്ചി മിശ്രിതം ഒരു കീറിമുറിച്ച് ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഒരു മാസ്റ്റർ റൊട്ടിക്ക് പച്ചക്കറി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഏകദേശം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചക്കറികൾ അടയ്ക്കുക. 80-20 മുതൽ 85/15 വരെ ഒരു ബീഫ് മിശ്രിതം ചീഞ്ഞ മാംസം തുള്ളിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ലീൻ ബീഫ് ഒരു വരണ്ടതും കുറഞ്ഞ ഫ്ലേവർ റൊട്ടിയിലാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് പ്രത്യേകിച്ച് മെലിഞ്ഞ എങ്കിൽ, ഒരു പാദത്തിൽ മൂന്നിലൊന്ന് നിലം പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക.
പടക്കം അല്ലാതെ, നല്ല ഉണങ്ങിയ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം പകരം കുറച്ച് വേവലാ ഉപയോഗിക്കുക. കൂടുതൽ മീൻകുത്ത് , ചില്ലി സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ലോഫ് ചെയ്യുക.
ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിന് രണ്ട് പാചക പാത്രങ്ങളിൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ന് ഒരു meat loaf ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു ഭാവിയിൽ ആഹാരം രണ്ടാം ഒരു ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ഫ്രോസൺ മാംസംലോഫ് കളയുക. അതിനുശേഷം 350 ഫിൽ അടുപ്പിച്ച് ആവർത്തിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വിസർജ്യം തണുപ്പിക്കുക, മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2/3 കപ്പ് പാൽ
- 1/2 കപ്പ് ക്രാക്കറുൾ നുറുക്കുകൾ (ഏകദേശം 8 മുതൽ 10 സസ്യങ്ങൾ വരെ, തകർത്തു)
- 1 വലിയ മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
- 1/4 കപ്പ് വേണ്ടേക്കൂ (അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി സോസ്)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (ഏകദേശം 1/4 മുതൽ 1/2 കപ്പ്,
- നന്നായി വറുത്തത് )
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 1/2 പൗണ്ട് ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫ് (180 സി / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പാലും തകർന്ന പടക്കങ്ങളും ചേർക്കാം; 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ നിൽക്കട്ടെ. മുട്ട, വേണ്ടേ, ഒപ്പം വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് എന്നിവയിൽ തിളപ്പിക്കുക. സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് നിലം മണ്ണിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, പക്ഷേ മിശ്രിതമല്ല.
- മാംഡോലോഫ് മിശ്രിതം ഒരു റൊട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ബേക്കിങ് വിഭവം, ഒരു മീറ്റ്ലോഫ് പാൻ, അല്ലെങ്കിൽ 9 -5-ഇഞ്ച് ഫ്രൂട്ട് പാനിക്കു പകരം വയ്ക്കുക.
- 1 മണിക്കൂർ മുതൽ 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിട്ട് വരെ മുൻപ് ചൂടാക്കിയ ഓയിൽ കഴുകുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, തയ്യാറാക്കുന്നതിന് 5 മുതൽ 10 മിനുട്ട് വരെ ഇറച്ചി മേൽക്കൂരയുടെ മുകളിലായി കൂടുതൽ കൂടുതൽ ക്യാച്ചപ്പ് വിരിക്കുക.
- ഗ്രാം ഇറച്ചി ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില 160 F ആണ്. മുട്ടയ്ക്ക് 165 F ആണ്.
മീറ്റ്ലോഫ് നുറുങ്ങുകൾ
- ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസംലോഫ് വേവിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മെല്ലൂഫ്ഫിൽ എപ്പോൾ പൂർത്തിയാക്കണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ നീളമുള്ള കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ ഫോയിൽ ഇടുക. പാചകം ചെയ്യാത്ത പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് പറിച്ചെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മാംമോ ഫ്ലോട്ട് മിശ്രിതം ഒരു റൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒറോഞ്ച് ബ്രെയിലാക്കി മാറ്റുക, സ്ലോ പാചകരീതിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിക്കുക. 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ താഴ്ന്ന സജ്ജീകരണത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൽക്ഷണ വായനാരോഗ്യ താപനില 160 ഗ്രാം വരെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതുവരെ. ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം 10 മിനിറ്റ് തയാറാക്കിയിരിയ്ക്കണം. പാവാടയുടെ അറ്റങ്ങൾ പതുക്കെ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. സ്ലൈസ് ചെയ്ത് സേവിക്കുക.
- വ്യക്തിഗത അപ്പം വേണ്ടി, ഒരു muffin ടിൻ മാംസം മിശ്രിതം ചുടേണം.
- മാംസംലോഫ് പാൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ഒരു മാസ്കിൽഫ് പാൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിവാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാംസംലോഫ് കഴിക്കുന്നതിനു മുൻപ് അധിക ഗ്രീസ് കൊഴുപ്പ് ഒഴിക്കുക.
- ചേരുവകൾ സൌമ്യമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന ഓവർലോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പായ്ക്ക് വളരെ ദൃഢമായി മാംസംലോഫ് കട്ടിയുള്ളതാണ്.
- സസ്യാഹാരം ബാലൻസ് പരിശോധിക്കാൻ, അസംസ്കൃത മാംസം, മുട്ട മിശ്രിതം ആസ്വദിക്കയില്ല. ഫ്രൈ ഒരു ചെറിയ മാംഡോലോഫ് പാട്ടി അതിനു ശേഷം ഇത് ആസ്വദിക്കുക. കാലാനുസൃതമായി ക്രമീകരിക്കൽ ക്രമീകരിക്കുക.
- ഒരു ചൂടുള്ള ഇറച്ചി വിഭവം, പച്ചക്കറികൾ ധരിപ്പിച്ച്, ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ അൽപം ചൂടാക്കി ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 425 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 172 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 293 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 45 ഗ്രാം |