ബ്രീസ് ചിക്കൻ, കാർമാലിസുള്ള ബ്രസെല്സ് സ്പ്രോട്ടുകൾ പാചകം

ബ്രൂസ് കോഴിയിറച്ചിയും ബ്രസീൽ മുളപ്പിച്ച പാചകരീതിയും ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണരീതിയിൽ എത്രമാത്രം ലളിതമാണെന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് വരുന്നത് അത്താഴ വിദഗ്ധർക്ക് മതിയായ ഉത്തേജനം, ഒരു വേനൽക്കാല രാത്രി ഭക്ഷണത്തിനായി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു എൻട്രി.

പച്ചക്കറികൾ ഒരു അടിസ്ഥാന ജൂലിയെയ്ൻ രുചികരമായ, സുഗന്ധപൂരിതമായ പൂർണതയിലൂടെ ഒരു സസ്യാഹാരമായി ചുവന്ന വീഞ്ഞ് സോസിനേയും പാചകത്തേയും ചൂടാക്കുന്നു. ശുഭ്രവസ്ത്രമായ ബ്രൌൺ ബ്രൌസ് ബ്രൌസൽ മുളപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ആലിഗോട്ടിന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടി ചലിപ്പിക്കേണ്ടതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കവി (കട്ടികുറഞ്ഞത്)
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ് (julienned)
• 2 ഇടത്തരം തണ്ടിൽ സെലറി (ജൂലിന്നെഡ്)
• 6 ടേബിൾസ് വെണ്ണ (വിഭജനം)
• 4 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (അസ്ഥി, ബ്രേസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രീമിയം നിലവാരം)
• ചുവന്ന വൈൻ 12 ഔൺ വീഞ്ഞ്
• ഉപ്പ് രുചി
• കുരുമുളക് രുചി
• കാരാമലൈസ് ബ്രസെല്സ് മുളകൾ:
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (പരിപ്പ്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 പൌണ്ട് ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിക്കൽ (പകുതി കുറഞ്ഞത്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതിയത്)
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചുവന്ന വീഞ്ഞ് സോസിൽ ബ്രെസ്സ് കോഴിയിറച്ചി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിലാക്കി, 5 മിനിറ്റ് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണയിൽ കട്ട് പച്ചക്കറികൾ അടയ്ക്കുക. സീസൺ പച്ചക്കറി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഇറച്ചി വഴി എല്ലാ വഴി മുറിച്ചു ഇല്ലാതെ, നീളമുള്ള, ഓരോ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ കഷണം. ഓരോ പോക്കറ്റിലും പച്ചക്കറികൾ പാകംചെയ്ത്, ജ്യൂസീൻ അടയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, ചിക്കൻ ഓരോ കഷണം ഇരുഭാഗവും തളിക്കേണം.

1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ, കറി തവിട്ട്, 4 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യുക. ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ചട്ടിയിലേക്ക് ചേർത്ത് സൌമ്യമായി അരച്ചെടുക്കുക. സോസ് അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ അതിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ മസാജ് ചെയ്യുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ചെടുക്കുക:

വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു തവിട്ടുപൊടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി വേവിക്കുക.

ബ്രൌസ് മുളപ്പിച്ചെടുക്കുക, ഉരസുന്നത് ചൂടുവെപ്പുണ്ടാക്കി, 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് ഉത്തേജിക്കാതെ മസാജ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. അവർ ചെയ്യുമ്പോൾ കുപ്പികൾ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കും.

ബ്രൌൺ ചെയ്ത ബ്രസൽസ് ബ്രസീലുകൾ സ്പൂഡ് വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ഒരു പ്ലം ചൂളാക്കി മാറ്റുകയും അത് ചൂട് സൂക്ഷിക്കാൻ ഫോയിൽ ഇരിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു നമസ്കാരം വീഞ്ഞ് സോസ് കൊണ്ടുവരികയും പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക. രുചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സോസ് അതു സീസണിൽ സീസണിൽ വീഞ്ഞു സോസ് കയറി ബാക്കി വെണ്ണ Whisk. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി ചുവന്ന വീഞ്ഞ് സോസ് കലശം ഒപ്പം വൃത്തിയാക്കിയത് ബ്രസൽസ് മുളപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഉടനെ തന്നെ സേവിക്കുക.

ബ്രൂസ് കോഴിവളർത്തലും ബ്രസീൽ മുളപ്പിച്ച തവിട്ടു നിറമുള്ള പാചകരീതിയും 4 സേവിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1583
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	94 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	34 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	35 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	479 മി
സോഡിയം	554 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	27 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	138 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)