ഈ അടിസ്ഥാന പാൻകേക്കുകളും ഒരു വാരാന്ത്യ പ്രഭാതം അല്ലെങ്കിൽ അവധിദിന പ്രഭാത ഭക്ഷണം, ജൊഹനാസ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ , നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്. പാചകം ചെയ്തതും യഥാർഥസമ്പന്നവുമായ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്. ആഴ്ചയിൽ മുഴുവൻ ഒരു ഇരട്ട ബാച്ചും ബ്രേഫ്ഫാസ്റ്റുകൾക്കായി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക!
വെണ്ണയും മാപ്പിൾ സിറപ്പും ധാരാളം ഈ പാൻകേക്കുകളെ സേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 2 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര granulated
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 1/2 കപ്പ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികം ആവശ്യമുള്ളത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുകി
- ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അരച്ച് ചുരുക്കി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഉണക്കി അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി ഇളക്കുക ഇളക്കുക.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും 1 1/2 കപ്പ് പാൽ കഷണങ്ങളും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം വരെ ചേർക്കുക, മിശ്രിതമായി തളിക്കുക. ഉരുകി വെണ്ണ പൊടിക്കുക. പൊടി വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെന്ന് കണ്ടാൽ അല്പം കൂടി പാൽ ചേർക്കുക.
- ഓരോ പാൻകേക്കിനും ഏകദേശം 1/4 കപ്പ് batter ഉപയോഗിക്കാം, ചൂട്, വയ്ച്ചു പൊടിച്ചെടുക്കുക.
- ഉപരിതലത്തിലുണ്ടാകുന്ന കുമിളകൾ പൊട്ടുന്നതും അരികുകൾ കുറച്ചുകൂടി ഉണങ്ങിയതായി നിങ്ങൾ കാണുന്നതുവരെ കുക്ക്. തവിട്ടുനിറത്തിലേയ്ക്ക് തിരിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ നിരവധി ബാച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും അവയെല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് സേവിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഓറഞ്ച് ഫേവിലേക്ക് 200 ഫേ. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു റാക്ക് വയ്ച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു പാളി (പുറംതള്ളി) ൽ റാക്ക് പാകം ചെയ്ത പാൻകേക്കുകളെ ഇടുക. ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് വരെ പാൻകേക്കുകളെ സൂക്ഷിക്കാം.
നുറുങ്ങുകൾ
- രാത്രി മുമ്പേ ഇത് ഉണ്ടാക്കാം. വെറും രാവിലെ മൂടുന്നതിനും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും.
- പൊടി വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അല്പം പാൽ ചേർത്ത് (ഒരു സമയത്ത് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ) നല്ലൊരു പൊരുത്തമുള്ളതുവരെ.
- നിങ്ങൾക്ക് ഏതാനും പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗ് വച്ച് അവ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. മൈക്രോവേവ്, സ്കൗട്ട്, ടോസ്റ്റർ എന്നിവയിൽ ചൂടാക്കുക.
- മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകൾക്ക്, മുട്ടകൾ വേട്ടയാടുക, ദുർബലമാക്കാതെ വെളുത്ത അടിക്കുക. മഞ്ഞനിറം ഉപയോഗിച്ച് ഇട്ടശേഷം അടികൊണ്ടു മുട്ടയിൽ വെള്ളമെടുത്ത് അവസാനമായി വയ്ക്കുക.
ഫ്ലേവർ ഐഡിയാസ്
- ഫ്ലേവർ ജാസ്സ് ഒരു ബിറ്റ്, batter ലേക്കുള്ള ഓറഞ്ച് സാൻഡ് ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
- വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾക്ക് 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട , 1/4 ടീസ്പൂൺ, ജാതിക്ക, 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 290 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 129 മി |
| സോഡിയം | 1,031 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |