തയ്യാറാകൽ എളുപ്പവും പെട്ടെന്നും, ഈ ഹൃദ്യമായ, റുഷ്യക് ബ്രെഡ് നിങ്ങളുടെ വീടിനടുത്തുള്ള വീടുകളിലോ സെന്റ് പാട്രിക് ഡേ പോലുള്ള സെലിബ്രറ്റികളിലോ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി മികച്ചതാണ്. ഡയറി-ഫ്രീയും മുട്ട ഫ്രീയും ആയതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികൾക്കും ഭക്ഷണത്തിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കാതെ ഇത് നൽകാം. മൃദുവും ടെൻഡർ സെന്ററും ചേർന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മൃദുലമായ പുറംതോട് കാണും.
ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് സൂക്ഷിക്കുക
ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് വിവിധതരം ഊഷ്മളതയോ ചൂടുവെള്ളത്തിലോ ചൂടുപിടിപ്പിച്ചതോ വെച്ച് കൊടുക്കുകയോ ചെയ്യാം, പക്ഷേ അത് സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുന്നു. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഉണങ്ങാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അതു 3 മുതൽ 4 ദിവസം വരെ, ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ലെ ഇറുകിയ മൂടിയാക്കി സൂക്ഷിക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. അതിനുശേഷം അത് രണ്ടുമാസം വരെ മരവിപ്പിക്കാം. ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ആദ്യം പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ ആദ്യം ബ്രെഡ് ചെയ്യണം, പിന്നീട് അലുമിനിയം ഫോയിൽ, ശീതീകരണ ചുട്ടുകളയരുത്. വീണ്ടും ഊഷ്മാവിൽ, പൂർണ്ണമായും ഊഷ്മാവിൽ തലോടി. 300 മിനുട്ട് വീക്കിലാക്കി, അരിഞ്ഞത് മുഴുവനായും, 10 മിനുട്ട് നേരങ്ങൾക്കു മുൻപ് മൃദുവാക്കാനും.
ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡിനായി സേവിക്കാനുള്ള വഴികൾ
ഈ പരമ്പരാഗത ഐറിഷ് സോഡ ബ്രൌൺ തവിട്ട്, ഗതി, ഫലം ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചില ഇനങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, അത്തരം തവിട്, ബാർലി തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ, പോലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കുന്നതിന് എന്തുചെയ്യണമെന്നത് അത്രയേയുള്ളൂ. ഓറഞ്ച് മാമ്മലെയ്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് സ്പ്രെഡ് പോലെയുള്ള പഴം പടർന്ന് തെളിയിച്ചിരിക്കുന്ന അപ്പം. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ചൂട് നേരെയാകുകയാണെങ്കിൽ, അത് ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കുകയും വെണ്ണ കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഊഷ്മാവിൽ കൊടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പായസത്തിനു ചുറ്റും നീല ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഡിജോൺ കടുക് ഉപയോഗിച്ച് പോകുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/4 കപ്പ് പാലുല്പാദനം ബദാം പാലും സോയയും
- 1 ടേബിൾ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
- 2 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്
- 2 കപ്പ് വെളുത്ത മാവുകൊണ്ടു
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Prevat 400 ലേക്ക് F. അല്പം ഗ്രീസ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മാറ്റി.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, പാൽ, ബദാം അല്ലെങ്കിൽ സോയ പാൽ, സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ അടയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി കട്ടിയേറിയ വരെ.
- ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഫ്ളോർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക.
- ദ്രാവക മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുവരുന്നത് വരെ അകത്ത് നിന്ന് കേന്ദ്രീകൃത സർക്കിളുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈയോ മരങ്ങളോ കലർത്തി വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൾ വയ്ക്കാൻ പാടില്ല, എന്നാൽ ഉണങ്ങിയ പാടില്ല. ആവശ്യത്തിന് മാവു ചേർക്കുക.
- ചുറ്റുമുള്ള ഒരു ചുറ്റുമായ ആകൃതിയിൽ രൂപത്തിൽ കുഴമ്പ് രൂപപ്പെടുത്തുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ഷീറ്റിലും ചുടേണ്ടതിന്നും 45 മുതൽ 55 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ പൊൻ തവിട്ടുനിറമാകു. ഒരു വയർ കൂളിംഗ് റാക്ക് തണുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 92 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 195 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |