ഒരു ഘടികാരത്തിൽ സ്പൈസി, മധുരം, ഒരു മസാലകൾ ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് സിറപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കോക്ടെയിലുകളിൽ ചൂടാക്കി ഒരു അതിശയകരമായ വഴി. ഈ ഭവനത്തിലെ ലളിതമായ സിറപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ മസാലകളായി ക്രമീകരിക്കാം, കൂടാതെ മറ്റ് കുരുമുളക് ഇൻഫുഡ് സിറപ്പുകളുടെ അടിത്തറയും.
ഈ സവിശേഷ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മധുരമുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. ടർബിനാഡോ, ഡീമെറാര ഭൗമോപരിതലത്തിൽ 'റോ' പഞ്ചസാര എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. സാധാരണ വെളുത്ത പഞ്ചസാരയുടേതിനേക്കാൾ ഇവ രസമാണ്. കുരുമുളകിൻറെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിനെതിരായ നല്ല അടിത്തറയാണ് ഇവ.
കൂടാതെ, ജലാപ്പെനോയുടെ സുഗന്ധത്തെ നേരിടാൻ ഇത് വളരെ ലളിതമായ സിറപ്പ് ആണ് . അതായത്, ഇത് രണ്ട് മടങ്ങ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ചാണ്. അനുപാതം സുഗന്ധവും ഇരുണ്ട സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച്, സിറപ്പ് നിങ്ങൾ കരുതുന്നതുപോലെ മസാലകളല്ല, അതുകൊണ്ടാണ് നമ്മൾ ഈ പാനീയങ്ങളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ടർബിനാഡോ അല്ലെങ്കിൽ ഡീമെററ പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 പുതിയ jalapeño കുരുമുളക്, കഴുകി സ്റ്റെംഡ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഒരു എണ്നുവിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
- നീളം ചേർത്ത് നീളം ചേർത്ത് പാൻ ചേർക്കുക.
- പതിവായി മണ്ണിളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂടുള്ള സൌന്ദര്യത്തിലേക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മൂന്നുമിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 20 മിനുട്ട് കുത്തനെയുള്ള വേവിക്കുക.
- കുരുമുളക് എല്ലാ നീക്കം പിഴ മെഷ് strainer വഴി ബുദ്ധിമുട്ട്.
സിറപ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് കാൻസറിൽ ബോട്ടിൽ ഷൂട്ട് ഒരു ഫ്ലോറിറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഇത് ഏകദേശം രണ്ടാഴ്ചക്കാലം തുടരും.
നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിന് 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 1/2 കപ്പ് വെള്ളം, 1 കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പതിവായി ബ്രൌൺ ഷുഗർ ഉപയോഗിക്കാം (ടർബിനാഡോ, ഡീമെറര ബ്രൌൺ നിറമായിരിക്കും). എന്നിരുന്നാലും വെളുത്ത പഞ്ചസാരയുടെ അതേ ഭാഗം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നതാണ് നല്ലത്.
നിങ്ങളുടെ സിപ്റ്റിൻറെ സുഗന്ധത്തെ ക്രമീകരിക്കൽ
നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മദ്യപിക്കുന്നവരാണെങ്കിൽ, കുറച്ചുകൂടി കുറവായിരിക്കുമെന്നത് ഓർക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ മസാലയുള്ള ഒരു സിറപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഏറ്റവും മധുരമുള്ള മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾ പോലും ആസ്വദിക്കാൻ കൂടുതൽ ചൂടായിത്തീർന്നേക്കാം.
മറ്റേതെങ്കിലും ഭവനങ്ങളിൽ ലളിതമായ സിറപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ, നിങ്ങൾ ഈ പ്രക്രിയ മുഴുവൻ ഈ സിറിപ്പ് പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉടൻ സിറപ്പ് നിങ്ങളുടെ ആവശ്യമുള്ള ഫ്ലേവറിൽ എത്തുന്നത് പോലെ കുരുമുളക് പുറത്തെടുക്കുക.
ഓർക്കുക , മുളക് കുരുമുളക് (ഏറ്റവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഭാഗം) ഉള്ള കാപ്സൈസിൻ വെളുത്ത മാംസത്തിൽ പിടിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് സിറപ്പിൽ നിങ്ങൾ തുറന്നുകാട്ടുന്നത് കൂടുതൽ സുഗന്ധമുണ്ടാക്കും.
- മൃദുവായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ കുരുമുളക് വെട്ടി സിറപ്പിൽ മുഴുവൻ വയ്ക്കുക. ഇൻഫ്യൂഷൻ കുറച്ചുനേരം എടുത്തേക്കാം, പക്ഷേ മസാലയിൽ അധികം സവാരി ആകും.
- കൂടുതൽ ചൂട് ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് പോലെ പാചകത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- മറ്റു കുരുമുളക് ഇനങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ ചൂടാണ് , രണ്ടു ജലാപ്പേണുകൾ പരസ്പരം വ്യത്യസ്തമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ സിറപ്പ് ഇരുപതു തവണ ഉണ്ടെങ്കിൽ പോലും, അവസാന ബാഷിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായതിനാൽ ഓരോരുത്തരിലും സുഗന്ധത്തെ പരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
Épicé Sidecar ൽ നിങ്ങളുടെ Jalapeño സിറപ്പ് ശ്രമിക്കുക
Épicé "സ്വാദിഷ്ടിയ്ക്ക്" ഫ്രഞ്ച് ആണ് ഒപ്പം സൈഡ്കാർ ഒരു ക്ലാസിക് കോഗ്നാക് അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള പാനീയം ആണ് , എപ്പിക്ക് സൈഡ്കാർ കോക്ടെയ്ൽ ആ രണ്ടു ഘടകങ്ങളുടെയും മിശ്രിതമാണ്.
ന്യൂയോർക്കിലെ ഡേവിഡ് ബ്രെൻനർ ഇത് സൃഷ്ടിച്ചത് നിങ്ങളുടെ പുതിയ സിറപ്പിനു യോജിച്ച ഒരു മദ്യപാനമാണ്.
ബ്രെനെനറിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും ഒരു സുഗന്ധ സന്തുലനത്തിനുണ്ട്. ജലാപ്പേയോ സിറപ്പ് പഴങ്ങൾ വലിയ ഒരു പുറമേ, ഈ പാനീയം വളരെ ശ്രദ്ധേയത ചെയ്യുന്നു സുഗന്ധതന്ത്രം ഒരു സ്പർശം ചേർത്ത്: വളരെയധികം ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ പാനീയം സ്വാദും ചുട്ടുകളയേണം ചെയ്യും.
മദ്യപാനത്തിന് 1 1/2 ഔൺസ് കോഗ്നാക് , 1-ൌൺസ് പുതു പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് , 3/4 ഔൺസ് നാരങ്ങ നീര് , 1/4 ഔൺ ജലാപ്പേനോ ലളിതമായ സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അസംസ്കൃതമായ ഷുഗർ ഉപയോഗിച്ച് അഴുകിയ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസിലേക്ക് ചേരുവകളും ഉളുപ്പും ഷെയ്ക്ക് ചെയ്യുക.
നിങ്ങളുടെ സിറപ്പിനു വേണ്ടി ആലോചിക്കുന്ന മറ്റ് കോക്ക്ടെയിലുകൾ, ടെക്വിനി , മാർഗരിറ്റ, അല്ലെങ്കിൽ ജിൻ അധിഷ്ഠിതമായ മുടി എന്നിവയ്ക്ക് അല്പം മാധുര്യവും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സാഹസികത അനുഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മാർട്ടിനിയിലെ ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള പരുക്കൻ പഴങ്ങളോടൊപ്പം മാതളനാരോടൊപ്പം വയ്ക്കുക .
കൂടുതൽ സ്പൈസി ലളിതമായ സിറപ്പുകൾ
നിങ്ങൾ ജലാപ്പെനോ സിറപ്പ് ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മറ്റു കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചുള്ള മസാല-മധുരക കോംബോ പര്യവേക്ഷണം തുടരുക, കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്.
ചിപ്പോട്ടിൽ-ഓറഞ്ച് സിറപ്പ്. ഒരു ചെറിയ സിറ്റുവിൽ ഒരു സ്വാഭാവിക പങ്കാളിയാണ് ചിപ്പോട്ടൻ കുരുമുളക്. ഫോൾസ് സ്പൈസ് കോർഡിയൽ എന്ന ഒരു കോക്ടെയ്ലിലാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ബർബോണിലും വാനിലയുമായും ഇത് ജോഡികളായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. മറ്റു വിസ്കി കോക്ടെയ്ലുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
സെർറാനോ-മിന്റ് സിറപ്പ്. ഒരു വിദഗ്ദ്ധനെപ്പോലെ മാർഗരിറ്റ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു തമാശ കോക്ടെയ്ലാണ് വിറ്റ് ഹിപ്പസ്റ്റർ . സെറാനോ-പുതിനയിലെ സിറപ്പ് വളരെ രസകരവും രസകരവുമായ സസ്യങ്ങളെ തണുപ്പിക്കുന്നതും രസകരമായതും ആണ്.
നിങ്ങൾ തുളസി ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നോ, ഒരു നേരായ chipotle സിറപ്പ് ഒരു അതിശയകരമായ ഓപ്ഷൻ അത് മാന്യമായ ചോക്ലേറ്റ് കൂടെ ജോഡി.
ഇഞ്ചി-ഹബനറോ സിറപ്പ്. രണ്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ജോഡിയാക്കിയതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് സ്പൂസി സിറപ്പുകളിൽ വളരെയധികം രസകരങ്ങളാകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഹാജാനരോ പെപ്പർ, പുതിയ ഇഞ്ചി ടീച്ചർ നിങ്ങളുടെ മോജിറ്റോയെ ഒരു മാതളനാരീതിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയ മദ്യപാനമായ ചാഡ്വിക്ക് രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു രസകരമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 108 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 8 മി |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |