നിങ്ങൾ പെട്ടെന്നുള്ള ഹാംബർഗർ ബൺ തിരയുകയാണെങ്കിൽ (ഹോട്ട് ഡോക്സിനായി പ്രവർത്തിക്കും) ഈ ബ്രെഡ് മെഷീൻ ഹാംബർഗർ ബോൺസ് ഒരു മികച്ച ചോയ്സ് ആണ്. ബ്രെഡ് മെഷീൻ മിശ്രിതവും മിനുസമാർന്ന കാറ്റും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ 8 വലിയ ഹാംബർഗർ ബൺ ഉണ്ടായിരിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ സ്ലൈഡറുകൾക്കായി ചെറിയ ബൺസ് ഉണ്ടാക്കുക. അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ്, മുട്ട വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പിനൊപ്പം തണുപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക.
മുട്ട വെള്ളയും മുട്ടയും കഴുകുന്നത് പുറം വളച്ചുകെട്ടിയതും ഷൈൻ ചേർക്കുന്നു. ഒരു സോഫ്റ്റ് ക്രസ്റ്റ്, ഷൈൻ, അധിക സ്വർണ നിറത്തിലുള്ള ഒരു നിറത്തിനായി ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുപയോഗിച്ച് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം മുഴുവൻ മുട്ടയും ഉണ്ടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് പാൽപ്പൊടി
- 4 പുഷ്പങ്ങൾ മുഴുവൻ-രീതിയിലുള്ള മാവു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുരുക്കി
- 2 1/2 to 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 പാക്കറ്റ് യീസ്റ്റ് (ഏകദേശം 2 1/2 കപ്പ്)
- 1 മുട്ട വെള്ള (വെള്ളം 1 സ്പൂൺ കൊണ്ട് whisked)
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്ലോൺ എള്ളി വിത്ത് (അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മുട്ട വെള്ളയും വെള്ളവും ചേര്ത്ത് നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് മെഷീനില് ഒഴികെ ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേര്ക്കുക (അല്ലെങ്കില് ബ്രെഡ് മെഷീന് നിര്ദേശങ്ങള് അനുസരിച്ച്) "കുഴെച്ച" ചക്രം സജ്ജമാക്കുക.
- കുഴെച്ച ചക്രം പൂർത്തിയായാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു ബോർഡിൽ കുഴച്ച് പഞ്ച് ചെയ്തെടുക്കുക. 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 തവണ ആക്കുക; നിങ്ങളുടെ കൈകളോ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കുതിർക്കുന്നതോ ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമെങ്കിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക.
- ശുദ്ധമായ തളികയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക. കരട് ഫ്രീ സ്ഥലത്ത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമം വേണം.
- ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്പം ഗ്രീസ്; ധാന്യം തളിക്കേണം. അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ കടലാസ് പേപ്പറോടും ചോളത്തോടും കൂടി തളിക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് അമർത്തി 8 വിടകോട്ടുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക. ഓരോ കഷണം ഒരു പന്ത് രൂപത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുക, പിന്നീട് മിനുസമാർന്നതും വളരെയധികം വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായിരിക്കും. പകരം, ഓരോ വെഡ്ജിയും ഹോട്ട് ഡോഗ് അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് ബണുകൾക്ക് ദീർഘവും ഇടുങ്ങിയതുമായ ആകൃതിയിൽ രൂപം കൊടുക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ കഷണം പകുതിയും രൂപവും സ്ളേഡറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാർട്ടി sandwiches വേണ്ടി ചെറിയ കുലകളായി മുറിച്ചു.
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വിശ്രമം വേണം.
- മുട്ട കഴുകിയാൽ (മുട്ടയും വെള്ളവും മിശ്രിതം) തിളക്കമുള്ളതാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, എള്ളെണ്ണ വിത്ത് പോപ്പി വിത്തുകൾ തളിക്കേണം.
- 375 എഫ് (190 സി / ഗ്യാസ് 5) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- 18 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ നിറമുള്ള ബ്രൌൺ നിറമുള്ള വരെ കുപ്പിവെള്ളിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 214 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 1,414 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |