ഗ്രീൻ ടീ അല്ലെങ്കിൽ " ഒച്ച " അല്ലെങ്കിൽ " ചാ " എന്ന ചുരുക്കപ്പേരിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഒരു നേർത്ത ജാപ്പനീസ് സോബ നൂഡിൽ ആണ് " ചോ സോബ". ഇത് തവിട്ടുനിറം മാവു അല്ലെങ്കിൽ "സോബകോ," ഗോതമ്പ് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ "കോമഗു -കോ", ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവ ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ചതാണ്. ഗ്രീൻ ടീ ചായ സോബ ന്യൂഡിൽസ് വെളിച്ചം പച്ച നിറത്തിന് നൽകുന്നു. പരമ്പരാഗത സോബ നൂഡിൽസ് സാധാരണയായി ചാരനിറത്തിലുളള തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും.
ഗ്രീൻ ടീ ചേർക്കുന്നതിന് പുറമെ പരമ്പരാഗത താനിങ്ങും, സോബ, നൂഡിൽസ് എന്നിവയുമൊക്കെ ചേരുമ്പോൾ നിഗൂഢവും സുഗന്ധവുമായ ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. ജപ്പാനിലെ ചൂടും ഈർപ്പവും വേനൽ മാസങ്ങളിൽ ചാശ സോബ പ്രത്യേകമായി ഉന്മേഷദായകമാണ്. ഗ്രീൻ ടീയുടെ ചാരനിറവും ഈ വിഭവം മറ്റൊരു തലത്തിലേക്ക് എടുക്കുന്നു.
തക്കാളി സോസ സോസ്, ഡാഷിൽ അധിഷ്ഠിത സോസ് എന്നിവയിൽ നൂഡിൽസ് മുക്കി തണുപ്പിച്ച ചാവ സബോബ ആസ്വദിക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ് സൂപ്പർമാർക്കുകളിലും പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലും ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ പ്രീ-ഉണ്ടാക്കി, ബോട്ടിൽഡ് സോബ നൂഡിൽ ഡിപ്ലിംഗ് സോസുകൾ ലഭ്യമാണ്. ഈ സൗകര്യം വീട്ടിലിരുന്ന് ഒരു ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക എളുപ്പമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 7-അണ്സ് പാക്കേജ് വരണ്ട ചിയാ സോബ (ഗ്രീന് ടീ സോബ നൂഡിലുകള്)
- ഓപ്ഷണൽ: ഐസ് സമചതുര
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ആശയങ്ങൾ: തിളപ്പിച്ച വെള്ളരി, പരിപ്പ് തക്കാളി, കിൻഷി ടാമോ, നാറ്റ (പുളിപ്പിച്ച സോയ് ബീൻസ്). അധിക പദാർത്ഥ ആശയങ്ങൾക്കായി നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക.
- ജാപ്പനീസ് നിറമുള്ള നിറകണ്ണുകളോടെ (വഹാബി)
- പച്ച ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- കട്ടികുറഞ്ഞ കടലാസു (കസിമി നോയി)
- സോപ്പ് മുക്കി, (പ്രീ-നിർമ്മിതിയും കുപ്പിയും സോബ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു ഇടത്തരം കലത്തിൽ കൊണ്ടുവരിക. ഉണങ്ങിയ ചോ സോബ നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് അൽപ്പം നൂഡിൽസ് വേണ്ടി 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൃദു നൂഡിൽസ് വേണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യമുള്ള ആർദ്രതയ്ക്ക് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. സോബ നൂഡിൽസ് വേണ്ടി, ഞാൻ മികച്ച രുചി വേണ്ടി അൽപ്പം നൂഡിൽസ് ശുപാർശ.
- തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നൂൽ നൂൽ നൂൽകൊണ്ട് കഴുകുക. നൂഡിൽസ് വേഗത്തിലാക്കാൻ, നൂഡിൽസ് പൂർണ്ണമായും വരാതിരിക്കാറുമ്പോൾ നൂഡിൽസ് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കുക.
- മുകളിലുള്ള വിവരണത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ആവശ്യമുള്ള ഉരഗവർഗ്ഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.
- ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ച ഉള്ളി, വാഷി എന്നിവയുടെ (ജപ്പാനീസ് ഹാർഡാഡിഷിഷ്) ചേരുവകൾ തണുത്ത നൂഡിൽസ് വിഭവങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു സമ്മിശ്രമാണ്. ഒരു പ്ളേറ്റിൽ തണുത്ത നൂഡിൽസ് ഒരു പ്രത്യേക പാനപാത്രത്തിൽ മുക്കി സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പിനൊപ്പം സോസ് കഴിക്കുക.
അധിക മൺപാത്രങ്ങൾ:
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, സ്റ്റോപ്പ് വാങ്ങിയ ഡൈപിംഗ് സോസിനുള്ള ഒരു ബദലായി, നൂഡിൽസ് വേണ്ടി ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ വീടുമുഴുവൻ സോസ് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. തണുത്ത നൂഡിൽസ് ഒരു സാധാരണ മുക്കി സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ ലഭ്യമാണ്.
ചായ ച സോബ നൂഡിൽസ് പലതരം സുഗന്ധങ്ങളാൽ വിളമ്പാവുന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്:
- കിൻഷി ടാമാഗോ (ജാപ്പനീസ് മുട്ട ക്രേപ്പുകളോ ഓംലെറ്റോ എന്നതിന്റെ നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുകയോ)
- ജൂലിയെഡ് വെള്ളരി
- വെട്ടി ചെറി തക്കാളി
- ചീര, പാകം
- Wakame (പാകം ചെയ്ത കേൽപിൻ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ്)
- സാൻസായ് (പാകം ചെയ്ത ജാപ്പനീസ് മലനിരകൾ)
- കിനോക്കോ (കൂൺ വൈവിധ്യം, sautéed)
- യമാഖേക് (ചേന ജാപ്പനീസ് പർവ്വതം )
- ഉമ്മോബോഷി (അച്ചാർ ജാപ്പനീസ് നാള്)
- തേൻകാസു (പൊരിച്ച തൈപുറ മിശ്രിതം)
- N atto (പുളിപ്പിച്ച സോയ് ബീൻസ്)
- ഡികോൺ ഓനോഷി ( ബാര്ട്ടൺ ജാപ്പനീസ് ദീക്കോൺ റാഡിഷ്)
- കിസാമി നോയി (നന്നായി കടിച്ച കടൽപ്പോകൾ)
- ഷിസോ (പെരിയല ഇലകളുടെ ചിനപ്പുഴുവിന്റെ)
- നന്നായി കളയൽ, സ്കോണിയൻസ്
- W asabi (ജാപ്പനീസ് നിറമില്ല )
അത് അല്പം untitraditional സമയത്ത്, നിങ്ങൾ മാംസം ചേർക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു ചിക്കൻ തണുത്ത soba നൂഡിൽസ് ഒരു വലിയ പ്രശംസയാണ്. ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിലെ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കുന്ന മറ്റൊരു ജനപ്രിയ പ്രോട്ടീൻ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ " കാമോൻ" ആണ്.