ബാറിലെ ഒരു വലിയ കുറുക്കുവഴിയാണ് പുളിച്ച മിക്സ്
മധുരവും പുളിച്ച പാടുകളും പലപ്പോഴും പുളിച്ച മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ ബാർ മിക്സ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് എല്ലാ ബാറിലും ഉണ്ടാകേണ്ട ഒരു പ്രധാന പാനീയ ഘടകമാണ് . അത്തരം വെണ്ണയും ഉഷ്ണമേഖലാ പാനീയങ്ങളും പോലുള്ള മാരാരിറ്റാസ് പോലുള്ള ധാരാളം പുളിച്ചകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
ഒരു ചേരുവയിലൂടെ കുടിക്കാൻ മധുരവും പുളിയും മൂലവും ചേർത്ത് സസ്യാഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാനീരു (ചിലപ്പോൾ രണ്ടും) ഒരു ലളിതമായ സംയോജനമാണ്, അത് സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
പ്രത്യേകിച്ച്, പുളിച്ച മിശ്രിതമാണ് ലളിതമായ സിറപ്പ് . ഇത് സുഗന്ധവ്യത്യാസത്തിനായി പുളിച്ച സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ സങ്കലനംകൊണ്ടാണ്, ഇത് അല്പം കട്ടി കുറവാണ്. കാരണം ഇത് സാധാരണയായി പഞ്ചസാരയുടെ ദ്രാവകം 3: 1 എന്ന അനുപാതത്തെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മിക്കവാറും മദ്യം സ്റ്റോറിലും നിങ്ങൾക്ക് മധുരം വാങ്ങാം. ഇത് പലപ്പോഴും വളരെ മധുരവും അല്ലെങ്കിൽ വളരെ പുളിച്ചവും സാധാരണയായി കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഓരോ പാനീയ മിക്സറേയും പോലെ, പുതിയത് നല്ലതാണ് , ഒപ്പം ഒരു വീട്ടുപകരണ ചീസ് മിക്സ് നല്ല രുചിയുള്ള കോക്ടെയിലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു .
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മധുരവും മിശ്രിതം പണം ലാഭിക്കും, അതിനാൽ ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു കാരണവുമില്ല.
മധുരവും മധുരവും മിശ്രിതമാക്കുന്നതിന്:
രീതി 1:
1 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 1 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു കളയണം. 1 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്, 1 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്, മലയ്ക്കുമുകളില് ചേര്ക്കുക.
പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് ചൂടാക്കി കഴിയ്ക്കുന്നതിന് 5 മിനുട്ട് വേവിച്ച ശേഷം മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക.
അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഷേക്കറിൽ പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും സംയോജിപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ കുലുക്കുക.
നുറുങ്ങ് : നിങ്ങളുടെ സവിശേഷ രുചിക്ക് അനുയോജ്യമായ നാരങ്ങ, നാരങ്ങ നീര് അനുപാതം ക്രമീകരിക്കുക. രണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗങ്ങൾ) ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങയോ നാരങ്ങാനയോ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം.
ഇതിലെ ഉദാഹരണങ്ങൾ ആഗോള ചൂൽ , "നാരങ്ങ സൂർ മിക്സ്", "പുതിയ ലെമൺ സൺ" ഉപയോഗിക്കുന്ന ഹണി ബൺ എന്നിവയ്ക്കായി പ്രത്യേകമായി വിളിക്കുന്നു.
രീതി 2:
ഒരു ഭാഗം നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് ഒരു ഭാഗം ലളിതമായ സിറപ്പ് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഓപ്ഷണൽ ആയി, ഓരോ ലിറ്റർ മിക്സഡ് കോക്ക്ടെയിലുകളും ചെറുതായി foamy ഉണ്ടാക്കേണം രണ്ടു മുട്ട വെള്ള ചേർക്കുക.
നുറുങ്ങ് : മികച്ച പുളിച്ച പാടകൾ പുതിയ സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും സിട്രസ് ജ്യൂസ് പ്രവർത്തിക്കും, നിങ്ങളുടെ മദ്യപാനത്തിലേക്ക് ഒരു മടക്കിവയ്ക്കാനായി ഒരു ഗ്രേഡ്ഫ്രൂട്ട് പുട്ടായി പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
പാനീയങ്ങളിൽ പുളിച്ച മിക്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുളിച്ച മിക്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ച് മദർ മിക്സിലേക്ക് വിളിക്കുന്ന കോക്ടെയ്ൽ പാചകത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. മധുരവും പുളിയുമായ ഘടകങ്ങൾ കാര്യമായ പുരോഗതി കൈവരിച്ചാൽ ഏതെങ്കിലും ഡ്രിങ്കിന്റെ സുഗന്ധത്തെ ക്രമീകരിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
ലളിതമായ സിറപ്പ്, പ്രശസ്തമായ വിസ്കി സോർ തുടങ്ങിയ വ്യക്തിഗതമായി നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാനീവുകൾക്ക് വിളിക്കുന്ന പല കോക്ടെയിലുകളെയും ഒരു കുറുക്കുവഴിയായി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ഈ സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സമീകൃത കോക്ടെയ്ൽ നേടുന്നതിനായി പാചക കോളുകൾ അധികം കൂടുതലോ കുറവുള്ള മിക്സ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതായി വരും.