ഇന്ത്യൻ പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങളിൽ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന മസാല വിൻഡിലൂ മസാലയാണ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മതിയായ വിണ്ടുള്ളു മസാല ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഗോവയിലെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഇന്ത്യൻ തീരത്തുള്ള ഒരു സംസ്ഥാനമാണ് വിന്ധലൂ. "మసాలా" എന്നതിനുള്ള ഹിന്ദി പദമാണ് "മസാല".
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 വലിയ ഉള്ളി, മൂപ്പിക്കുക
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ. വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ഗരം മസാല
- 4 ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്, വറുത്ത്
- 2 കപ്പ്. കൊഴുപ്പ് വിത്തുകൾ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ജീരകം
- വിത്ത് , വറുത്ത്
- 6 മുതൽ 8 വരെ കുരുമുളക് പൊടി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈറ്റ് വിനാഗിരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വിനാഗിരി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറാക്കി മാറ്റുക.
- ചേരുവകൾ കട്ടിയുള്ളതും, മിനുസമുള്ളതുമായ പേപ്പറിൽ പൊതിയുന്ന സമയങ്ങളിൽ വിനാഗിരി അൽപം ചെറുതായി ചേർക്കുക.
- ഉടൻ മസാല ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു വൃത്തിയുള്ള ഉണങ്ങിയ കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 64 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 195 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |