കൻസാസ് സിറ്റി ബേക്കഡ് ബീൻസ്

ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത ബീൻസ് ബ്രഷിസെറ്റ് Burnt Ends ൽ നിന്ന് അവരുടെ സ്വാദും ലഭിക്കും. സ്മോക്ക് ബ്രൈസെറ്റിന്റെ ഉണക്കിയ വിത്തുകൾ ഇവയാണ്. ബർന്റ് എന്റ്സ് സ്വന്തമായി അല്പം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ ബീൻസ് തികച്ചും കൂടുതലാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് / 450 ഗ്രാം നാവികപ്പഴം ബീൻസ്
• 6 കപ്പ് / 1.4 എൽ വെള്ളം
• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി
• ബാർബിക്യൂ സോസ്
• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ
• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി കത്തിയ അറ്റത്ത്
• 2 മണി കുരുമുളക്, വെട്ടിയിട്ടു
• 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
• 4 സ്ട്രിപ്പുകൾ തുകയല്ല
• 1/3 കപ്പ് / 80 മില്ലി ഇരുണ്ട വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി കടുക്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി സിഡെർ വിനെഗർ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വെള്ളത്തിൽ 4 മണിക്കൂർ വെള്ളമൊഴിച്ച്, വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ കലത്തിൽ ബീൻസ് കൂടാതെ 6 കപ്പ് വെള്ളം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു വേവിക്കുക, അരപ്പ് ചുറ്റുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ കുക്ക്, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. ബീൻസ് ഉപ്പുവെള്ളം ചേർത്ത് വിരലുകൾക്കിടയിലെ നനഞ്ഞ മൃദുവായതുവരെ പാചകം ചെയ്യുക.

Preheat അടുപ്പിൽ 350 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് / 175 ഡിഗ്രി സി. ബാക്കൺ നീക്കം അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

മൃദുവോളം വരെ സൂക്ഷിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി പൊട്ടിക്കുക. ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വയ്ക്കുക (ഡച്ചുകാർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും). ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും കവറും ചേർക്കുക. 1 മണിക്കൂർ ചുട്ടുതിന്നുക ശേഷം കവർ നീക്കം, ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ബേക്കിംഗ് തുടരുക.