സ്ക്രിച്ചിൽ നിന്ന് ഡെമി സ്ലൈഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെയധികം പടികൾ
ഡെമി ഗ്ലാസാണ് ആത്യന്തികവും, ആഴവും, സമ്പന്നവും, തവിട്ടുനിറവുമുള്ള മാംസവും സ്റ്റീക്കുകളും കൊണ്ട് സേവിക്കുന്നതും, പാചക കലകളുടെ തൂണുകളിൽ ഒന്നാണ്.
പക്ഷേ, എന്തെങ്കിലും കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് സത്യസന്ധമായിരിക്കാം: നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ഇത് ആദ്യം മുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നില്ല.
നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും അത് പാടില്ലെന്നുള്ളതല്ല. ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ദേഹം അസ്ഥികൾ മിനുസപ്പെടുത്താനും സമ്പന്നമായ ഫ്ലേവർസസ് സോസായി മാറ്റാനും നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചെയ്യുന്നത് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
എന്നാൽ യാഥാസ്ഥിതികമായി, മേശപ്പുറത്ത് അത്താഴം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന സാധാരണ വീട്ടിൽ പാചകം, അത് വളരെയധികം ഘട്ടങ്ങളിലൂടെയാണ്:
- മെർപോക്സ് , തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് റോസ്റ്റ് ബീഫ് ഫോണുകൾ .
- തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അസ്ഥിയും മെർക്കുപിക്സും മൂടുക, 6 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്റ്റോക്കിന് cheesecloth വഴി തണുക്കുക.
- കൂടുതൽ മൈഗ്രെയ്ക്സുകൾ അടച്ച് പിന്നീട് ഒരു റൂക്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ മാവു ചേർക്കുക.
- സ്റ്റോക്കിൽ വെയ്ക്കാം.
- ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം അര മണിക്കൂറാകും.
- Cheesecloth വഴി അരിഞ്ഞത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന Espagnole സോസ് തണുക്കുക.
- ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ സ്റ്റോക്കുപയോഗിച്ച് സോസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക.
- Cheesecloth വഴി അടുക്കുക.
വോല-ഡീമി-ഗ്ലാസ്. നിങ്ങൾ രണ്ടു ദിവസം മാത്രമേ എടുക്കൂ.
പ്രത്യേക ഡിന്നർ പാർട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപക്ഷേ, നിങ്ങളുടെ സമയംകൊണ്ട് കൂടുതൽ മെച്ചമുണ്ടാകും. ഒരു ദിവസം അസ്ഥിവേദം അസ്ഥികളുടെ ഒരു പാത്രത്തിൻറെ ഉപരിതലത്തിൽനിന്ന് അരമണിക്കൂർ ചെലവിടുക.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ഫയൽ മിനിക്കോണിനൊപ്പം ഒരു സോസ് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ബ്രൌൺ ഗ്രേവി മിശ്രിതത്തിന്റെ പാക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യം തന്നെയാണ്.
ഡെമി-സ്തനം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന കുറച്ച് കുറുക്കുവഴികൾ ഉണ്ട്, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് "ഞാൻ ഇതു ചെയ്തു" എന്ന് പറയാനാകും, നേരെമറിച്ച് നേരെ തുടരുകയും ചെയ്യുക.
ഡെമി ഗ്ലെസ് കുറുക്കുവഴികൾ
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും മികച്ച സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഏറ്റവും മികച്ച കുറുക്കുവഴി.
പാചക കലകളിൽ നാം ബ്രൗൺ സ്റ്റോക്കിനെക്കുറിച്ചും, ബീഫ് സ്റ്റോക്കിനെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കുന്നു. കാരണം, ബീഫ് അസ്ഥികൾ, ആട്ടിൻ അസ്ഥികൾ, വേരി അസ്ഥികൾ അല്ലെങ്കിൽ എന്തുതരം മുതലായവയിൽ നിന്നും സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
സ്റ്റോറിൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതലാണോ കണ്ടെത്തുന്നതെന്നത് ഗോമാംസം സ്റ്റോക്ക് ആണ്.
ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കുക. MSG (അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ പൂജകളിലൊന്ന് ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒന്നും വാങ്ങരുത്, നിങ്ങൾ അത് കണ്ടാൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് എന്നിവപോലുള്ള തരത്തിലുള്ളവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഇതിനുള്ള കാരണം നിങ്ങൾ സ്റ്റോക്ക് കുറച്ചു കുറച്ചുകൊണ്ടാണ്, ഉപ്പ് കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. പൂർത്തിയായ ഡെമി-ഗ്ലെയ്സ് വളരെ ഉപ്പിന്റെ ആകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.
ഒരുപക്ഷേ ആത്യന്തിക കുറുക്കുവഴി ഒരു ഡെമി-സ്തൂപം അടിത്തറ വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പേസ്റ്റോ ഒരു ഗ്ലാസ് പോലെയാണ്. നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് വഴി പുനർസ്ഥാപിക്കുകയാണ്. നിങ്ങൾ കൂൺ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ റെഡ് വൈൻ സോസ് പോലുള്ള ഡെമി-സ്നോസസ് സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ദ്വിതീയ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുകയാണെന്ന് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നല്ലതാണ്. പക്ഷെ അവരും സ്വന്തമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും. നിങ്ങൾ സമയം വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന നല്ലൊരു സോസ് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അതിനായി പോവുകയാണ്.
ഒന്ന് ശ്രമിക്കാൻ തയാറാണോ? ഡെമി-ഗ്ലെയ്സിനായി ഒരു കുറുക്കുവഴിക്കൂട്ടം ഇതാ.