ഈ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് മധുരക്കിഴങ്ങ് nachos മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല വളരെ തികച്ചും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവണം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ടോഫു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പകരാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതത്തിൽ ഏതെങ്കിലുംതരം വറ്റൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം. ഈ പാചകം കരിയിലയുടെ ഗ്ളിൽ തീജ് ചുംബന ഫ്ലേവറിയ്ക്ക് വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തപ്പോൾ ഒരു ഗ്യാസ് യൂണിറ്റ്, ഇൻഡോർ ഗ്രിൽ, സ്റ്റൌ ടോപ്പോ ഓവൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങളുടെ അടുത്ത കൂടിക്കാഴ്ച, കായിക പരിപാടി, അല്ലെങ്കിൽ ക്യാമ്പിംഗ് ട്രിപ്പ് എന്നിവയിൽ ഇവയ്ക്ക് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ഫ്ലാറ്റ് സ്റ്റീക്ക് (
- പാവാട ,
- ഫ്ലാറ്റ് ഇരുമ്പ് , അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കട്ട് മുകളിൽ റൗണ്ട്)
- 2 ഇടത്തരം സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഈ വിഭവം ഒരു നീണ്ട, നേർത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക)
- 2 ചെടികളുടെ ചെവി
- 1 15-ഔൺസിന് ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും (വറ്റിച്ചു കഴുകണം)
- 3/4 കപ്പ് / 175 മില്ലി ക്ലെസ്സോ ഫ്രെസ്കോ ചീസ് (തകരുന്നു)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 9-ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് തൈലം (സീസൺ)
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 വലിയ limes ജ്യൂസ്
- 1-2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തകർത്തു)
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മി.ലി ജീരകം പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി മുളക് പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.75 മില്ലി കുരുമുളക്
- നാരങ്ങ-കൊള്രാൻ സോസ് വേണ്ടി:
- 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി പ്ലെയിൻ മുഴുവൻ തൈര് (ഗ്രീക്ക് ശൈലി അല്ല)
- 1/4 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക ഇല (പറ്റിച്ചേല്പിച്ചു) അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് ഇല ആരാണാവോ പകരം
- 1 ചെറിയ ജലപണം (സീഡും അരിഞ്ഞതും)
- 1 ഇടത്തരം പച്ചപ്പുള്ള സവാള (അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.75 മില്ലി ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പഠിച്ച് ചേരുവകൾ കൂട്ടിചേർക്കുക. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ചാക്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് സ്റ്റീക്ക്, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു വയ്ക്കുക. എല്ലാ ഉപരിതലം പൊതിഞ്ഞതായി ഉറപ്പുവരുത്തുക. സീൽ ബാഗ് ഫ്രിഡ്ജ് സ്ഥലത്ത്. 1-3 മണിക്കൂർ, 1-2 മണിക്കൂർ ചിക്കൻ, ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ 15-30 മിനുട്ട് മാംസം തീർക്കുക.
- ഇറച്ചി ഇറച്ചി സമയത്ത്, നാരങ്ങ-വഴറ്റിയെടുക്കുക സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ തൈര് 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി, പച്ചമുളക്, പച്ചമുളക്, വഴറ്റിയെടുത്തത്, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞത്. പാലിൽ മിശ്രിതം നന്നായി. നഖോയ്ക്ക് മേൽ സോസേജ് സോപ്പിന് ഒരു മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവശേഷിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങളില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ ബ്ലെൻഡറുകളും എല്ലാ കുഴൽക്കിണറുകളുമുള്ള കാര്യക്ഷമമായ കാര്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത കഷണങ്ങളാണെങ്കിൽ, ഒരു തുണികൊണ്ട് ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക. 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.75 മില്ലി ഉപ്പ് ചേർത്ത് ബാക്കി 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി തൈര് ചേർക്കുക. നാടൻ കുപ്പിയിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക (ഈ ഘട്ടം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് ഒരു നാലുവരിപ്പരണം ഉപയോഗിക്കുക) നഷോകൾ നടക്കുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാകുക. അടുപ്പത്തുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 375 ഡിഗ്രി സെൽസി ആയി സജ്ജമാക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴുകി കളയുക. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കുക 1/4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി ഓലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക ഇരുമ്പ് പാൻ ഇട്ടതിനു ശേഷം മുഴുവൻ പാത്രത്തിൽ നന്നായി പൊതിഞ്ഞതായി ഉറപ്പാക്കുക, ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാറ്റേൺ മധ്യഭാഗത്ത് 10 മിനിറ്റ് നേരിട്ട് ചൂടാക്കി ഉപ്പു കളയുക, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കി കൂടുതൽ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഒരിക്കൽ മധുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരോക്ഷമായ ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ , അത് ധാന്യം പാകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണ്. ഓരോ നിമിഷവും ഓരോ മിനുട്ട് 30 മിനിട്ട് ധാന്യം പൊതിയുക, കഷണങ്ങളും ത്രെഡുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഈ പ്രക്രിയ ചെയ്യാൻ പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് നശിക്കും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവം കെർണലുകളെ മുറിച്ചു മാറ്റി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
- പഠിയ്ക്കലും സ്ഥലത്തുനിന്നും ഉരുക്കിയെടുക്കുക. ഒരു മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കിയാൽ 5-7 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യപ്പെടും. ടോഫും മറ്റു പച്ചക്കറികളും 3-5 മിനുട്ട് ഇടവിട്ട് ആയിരിക്കും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചാൽ, ആദ്യം ഇത് ധാന്യം പാകം ചെയ്യുക. ഇത് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, 165 ഡിഗ്രി സെൽഫിക്ക് സുരക്ഷിതമായ താപനിലയിൽ എത്തിച്ചേരേണ്ടതാണ്. ഒരിക്കൽ മാംസം (ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ) പാകം ചെയ്ത ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക.
- ഇപ്പോൾ നഖോകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ സമയമായി, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പുൽച്ചാടി ഇപ്പോഴും ഗ്രിൽവിലാണ്. മധുരക്കിഴങ്ങിൽ മുകളിൽ പിന്റോ ബീൻസ് ഇടുക. അടുത്തത്, വറുത്ത ധാന്യം കെർണലാണ്. വറുത്ത മാംസത്തോടുകൂടിയ ടോപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഭാഗത്തിനായി നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നവയോ), പിന്നെ ക്ലെസ്സോ ഫ്രെസ്കോയിൽ തകരുന്നു. ഗ്രാപ്പിൽ വീണ്ടും വയ്ക്കുക, എല്ലാം ചൂടുപിടിക്കുക, അതിനുശേഷം ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 5-7 മിനിറ്റ് പോകാം.
- ചൂട് പ്രതിരോധമുള്ള ഗ്ലൗസുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, സുരക്ഷിതമായ ഉപരിതലത്തിൽ ചൂടുള്ള പാഡുകളിലേക്ക് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പുളകം നീക്കം ചെയ്യുക. നൗസസ് ഈ ഘട്ടത്തിൽ കുളിപ്പിക്കും, അതിനാൽ അവർക്ക് 5-10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മരവിച്ച ധൂമ്രനൂൽ, പൊടികൊണ്ട് ചാരനിറം, പച്ച ഉള്ളി, സേവിച്ചു. അവയെ പാൻ കിട്ടാനുള്ള മികച്ച മാർഗം ഒരു സ്പാറ്റുലയോടൊപ്പമാണ്. ഈ നക്കങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഒരു വിറകിട്ട് ഉപയോഗിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും അത് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്.