ഇത് വേഗത്തിലുള്ളതും ലളിതവുമായ ഒരു കടുക് marinade ആണ്. ഇത് പന്നിയിറച്ചിയിലോ കോഴിയിലോ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും പച്ചക്കറികളിലോ ടോഫി പോലെയോ പച്ചക്കറികളിലോ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/3 കപ്പ് / 80 മില്ലി ഡീജൺ കടുക്
- 1/4 കപ്പ് / 60 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി വെളുത്ത വിനാഗിരി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലിമീറ്റർ വരണ്ട മുനി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലീമീറ്റർ വരണ്ട കറുവ ഇല
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കടുക് വിനാഗിരി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കിയ മുനി, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മിശ്രിതം എണ്ണ പതുക്കെ ചേർത്ത് ചേർക്കും. ഇത് ഒരു ചേരുവ ഉണ്ടാക്കും, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളിലേക്ക് എണ്ണ മിശ്രിതമാകും. മിശ്രിതം 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ നിലകൊള്ളട്ടെ, അതിനാൽ സുഗന്ധങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കാം.
- തയാറാക്കുന്നതിന് ശേഷം 5 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഉടൻ ഒരു വാറ്റ് ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിക്കുക.
- 12 മണിക്കൂർ വരെ പന്നിയിറച്ചി, 4 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ കോഴികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറി പകരുകൾ 30 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ ഉപയോഗിക്കുക. സംവിധാനം പോലെ കുക്ക്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 378 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 29 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,635 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |