ഈ കൊറിയൻ സ്കോണിയൻ പാൻകേക്ക് ( പാ ജുൻ ) പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണം ഒരു ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണം, ഒരു വിശപ്പു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ചട്ടി ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
മിക്ക കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വിഭവങ്ങളും പോലെ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചികളിലേക്ക് നിങ്ങൾക്കത് ക്രമീകരിക്കാം - പലർക്കും പാ ജുണ്ടിന്റെ സ്വന്തം രുചികരമായ പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഒരു മോശം ബാച്ച് സ്പാണിയൻ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് വളരെ പ്രയാസമാണ്. പലതരം പച്ചക്കറികൾക്കും, സ്പാലിനുകൾക്കുണ്ടാവുന്ന വിവിധ അനുപാതങ്ങൾക്കുമൊപ്പം (മറ്റുമായി, കൂടുതൽ batter, കുറച്ച് സ്കെന്നിങ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് batter, കൂടുതൽ സ്കൾണിയുകളും മറ്റു പച്ചക്കറികളും) നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ചുവന്ന ചില്ലി കുരുമുളക്, വെളുത്ത ഉള്ളി എന്നിവയെ പേ ജുൺ വരെ ചേർക്കാം. കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കത്തി്, കൂൺ, കിമിച്ചി എന്നിവ കൊറിയൻ സ്പാണിയൻ പാൻകേക്കുകളിലും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.
നിങ്ങൾ "ഏഷ്യൻ chives" എന്നു വിളിക്കാനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കും. സാധാരണ തൈരിൽ ചിക്കുകളെക്കാൾ കടുപ്പമുള്ളതും സാധാരണ പച്ചക്കറികളേക്കാൾ കട്ടി കുറവുമാണ്. ചായയും ചണയും (കൊറിയൻ) എന്ന പദമാണ് പാ ( പിയോ , ഫ്രൈഡ്). ഇംഗ്ലീഷിൽ പാജിയോൺ അല്ലെങ്കിൽ പക്കോൺ ആയി എഴുതപ്പെട്ടതും നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് മാവു
- 2 മുട്ടകൾ (തല്ലി)
- 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 കുലകളായി സ്കോണിയുകൾ (പകുതി മുതൽ 3 ഇഞ്ച് വരെ നീളമുള്ളത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ (പാചകം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അനുവദിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് സ്ഥിരത പരിശോധിക്കുക. അമേരിക്കയിലെ പാൻകേക്ക് മിട്ടിലേക്കാൾ അല്പം റണ്ണിയറാണ് ഇത്. അങ്ങനെ പെഗ് ജൂൺ പാചകരീതിയും പെട്ടെന്നുതന്നെ.
- ചൂടാക്കി നെയ്യ് ചൂടാക്കി ഒരു കനം കുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക.
- നേർത്ത പാളി നിറയ്ക്കാൻ batter batter (നിങ്ങളുടെ batter ന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒരു സാധാരണ സ്യൂട്ട് പാൻ പൂരിപ്പിക്കണം).
- 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ സെറ്റും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറയും വരെ പാകം ചെയ്യുക.
- ഒരു സ്പാറ്റുകല അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് സഹായത്തോടെ പാൻക്കെയ്ക്ക് മാറ്റുക (അല്ലെങ്കിൽ അത് നല്ലത് ആണെങ്കിൽ വായുവിൽ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക) ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ എണ്ണ നൽകിക്കൊണ്ട് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക.
- സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മസാല മുരടിച്ച സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
തയ്യാറായ ബാറ്ററി ഉപയോഗിച്ച്
ഒരു കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് കൊറിയൻ പാൻകേക്ക് batter ( ബക്കിംഗെ ) ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാൺ ജൂണും ഉണ്ടാക്കാം. ഓരോ കപ്പ് ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിനും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറികൾക്കും 3/4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 149 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 104 മി |
| സോഡിയം | 397 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |