നിങ്ങളുടെ ഫെയ്സ് ഹോട്ട് സോസ് പുഞ്ചിരി

അത്തരമൊരു ഘടകത്തിന് വേണ്ടി വിളിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉചിതമായ ഒരു ചൂടുള്ള സോസ് പാചകക്കുറിപ്പാണ് ഇത്. നിങ്ങൾക്ക് ധൈര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും ഇത് ഒരു വശത്തേക്കോ ബസ്സിംഗിനെയോ സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സോസ് വളരെ മികച്ചതാകാൻ നല്ല വിധിയുണ്ടാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 പൗണ്ട് / 225 ഗ്രാം ചിക്കൻ കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
• 1 1/4 കപ്പ് / 300 മില്ലി വിനാഗിരി (തരംതിരിച്ചു)
• 1/3 കപ്പ് / 80 മില്ലി സിഡെർ വിനെഗർ
• 1 habañero കുരുമുളക്
• 2 സെറാനോ കുരുമുളക്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 2 1/2 കപ്പ് / 12.5 മില്ലി ഉപ്പ് (കടൽ ഉപ്പ്)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ലിക്വിഡ് പുക
• 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലീ ഉള്ളി പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഗ്രാമ്പൂ (പൊടിച്ചത്)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, കഴുകുക, ഉണക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവം മുളക്, സീറോൺനോ കുരുമുളക് എന്നിവ മുറിക്കുക. ഹാൻകെറോയെ തന്ത്രത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. വലിയ കലത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം അല്പം തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മിശ്രിതം നീക്കം 15-20 മിനിറ്റ് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. തണുത്ത ശേഷം, മിശ്രിതം ബ്ലെൻഡറിലും പാലിലുമടയ്ക്കുക. പുകയിലെ സുഗമം ശക്തമായതിനാൽ, ലിഡ് ശ്രദ്ധയോടെ സൂക്ഷിക്കുക.

ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ എയർ ഇറുകിയ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള സോസ് സംഭരിക്കുക. മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 1 ആഴ്ചയ്ക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇരിക്കുക. ഈ സമയം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഉള്ളടക്കം സൂക്ഷിക്കുക, ആവശ്യമുള്ളവയെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വിനിയോഗിച്ച വിനാഗിരിയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഈ സോസ് ആറുമാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് നീളുന്നു.