എട്ട് ട്രെവർ റൈസ് പുഡ്ഡിങ് ചൈനീസ് പുതുവത്സരാശംസകൾ റിസേർട്ട്

01 ഓഫ് 04

എട്ട് ട്രെവർ റൈസ് പുഡ്ഡിങ് ചൈനീസ് പുതുവത്സരാശംസകൾ റിസേർട്ട്

എട്ട് നിധി ധാന്യം പുഡ്ഡിംഗ് (八宝飯) ഒരു പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് പുതുവർഷ ഡിസേർട്ട് ആണ് . "എട്ട് ട്രെഷർ" എന്ന ഈ രുചികരമായ ഡെസേർട്ടിന് "എട്ട്" കീ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി ചൈനീസ് ജനത എട്ടു വൈവിധ്യമാർന്ന ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉണക്കരോ, തണുത്ത തണ്ണിമത്തന് പോലെയുള്ള ഈ ഡിസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ.

എട്ട് തരം ഉണക്കുകളോ, കൊഞ്ചുചെയ്ത പഴങ്ങളോ നിങ്ങൾ പിടികൂടുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കാം, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ചൈനീസ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്തുന്ന അഞ്ച് പേരുകൾ മാത്രമേ ഈ പാചകത്തിന് ആവശ്യമുള്ളൂ. ഈ മധുരപലഹാരത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനാകുന്ന മറ്റു ചില ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ തീയതി, ചുവപ്പ്, പച്ച നിറമുള്ള തൂവലുകൾ, ചക്ക, അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ലോൺ പൾപ്പ് എന്നിവയാണ്.

എട്ടാം നമ്പർ എന്നത് ചൈനക്കാർക്ക് ഒരു മാജിക് നമ്പറാണ്. ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ എട്ട് ശബ്ദങ്ങൾ ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ "fa 发" പോലെ ആണ്. ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ സമ്പാദ്യമോ ബിസിനസ്സിൽ അഭിവൃദ്ധിയോ ആണ്. കൂടാതെ, ഈ ഡെസേർട്ട് ശരിക്കും വർണ്ണാഭമായതും മനോഹരവുമാണ് ആയതിനാലാണ് ഇത് പുതിയ വർഷത്തെ ഭാഗ്യവും മാധുര്യവും പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നത്. ഈ മധുരപലഹാരം ചൈന, തായ്വാൻ എന്നിവയിലുടനീളം വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. വർഷംതോറും ഇത് ഒരു ചൈനീസ് പുതുവർഷ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ

• പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ് ഷാമം കയ്യിൽ
• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി
• മഞ്ഞ ഉണക്കമുന്തിരി
• പഞ്ചസാര താമര വിത്ത് കയ്യിൽ (ചൈനീസ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ലഭ്യമാണ്)
• 1 ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്
• 2 കപ്പ് "റൗണ്ട്" ഗ്ലൂടിനസ് അരി (സ്റ്റിക്കി അരി)
• 100 ഗ്രാം ചുവന്ന ബീൻസ് പേസ്റ്റ് (紅豆 沙, ചൈനീസ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ലഭ്യമാണ്)

വെയിലത്ത്

• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ചേരുവകൾ

• 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ
• അര കപ്പ് വെള്ളം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം വെള്ളം (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ആൻഡ് തുല്യമായി മിക്സ്, നിങ്ങൾ ധാന്യം മാവു ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം പകരം കഴിയും)
• റോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പൂവ് സാരാംശം തുള്ളി തുള്ളി. (ഓപ്ഷണൽ)

ചില പരമ്പരാഗത എട്ട് ട്രെവർ റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് പാചകത്തിൽ അത് "സ്വീറ്റ്-സ്വെറന്റ് ഒസ്മാന്റുസ് സോസ്" ഉപയോഗിച്ചു പറയുന്നു. എന്നാൽ റോസ് സാരാംശം പകരം വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടിക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ.

02 ഓഫ് 04

ഘട്ടം 1, ഘട്ടം 2

1. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് അരി അരച്ചെടുക്കുക. സാധാരണ അരി പാകം ചെയ്തതുപോലെ ഒരു അരിക്ക് കുക്കറിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റമറിൽ ഇത് വേവിക്കുക. ഇളം ചൂടുള്ള അരി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബൗളിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ഉയർത്തി പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ് ചെറി മുറിക്കുക. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന പോലെ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ് ചെറി വയ്ക്കുക.

04-ൽ 03

ഘട്ടം 3

പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഗ്ലാസിൻ അരി പാകം ചെയ്ത് അല്പം അമർത്തി മിഡ്ഡിൽ 100 ​​ഗ്രാം ചുവപ്പ് ചാര പപ്പ് ഇടുക.

04 of 04

4 മുതൽ 7 വരെ ഘട്ടം

4. ചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റ് കഷണത്തിനു ചുറ്റും തിളപ്പിച്ച അരി ഉണ്ടാക്കുക. കൂടാതെ പാത്രത്തിൽ ചുറ്റിപ്പിടിച്ച പഞ്ചസാര തിളപ്പിച്ച ചെടികളും

പാത്രത്തിൽ അൾസർ മുഴുവൻ കുപ്പിയെടുത്ത് വയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് സ്റ്റീം ചെയ്യുക.

പഞ്ചസാര സിറപ്പിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു ചെറിയ കലം ഉപയോഗിക്കുക. സിറപ്പ് സുലഭമാക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക.

7. ഒരു പ്ളേറ്റിൽ അരി പുഡ്ഡിംഗ് ഫ്ലിപ് ചെയ്ത് മുകളിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തേയ്ക്കും. സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.