പഴയ മുതിർന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് (മയോന്നൈസ് ഇല്ല)

ഈ അടിസ്ഥാന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളി ഒരു ലളിതമായ സംയോജനമാണ്, ഒരു വെയിലത്തു വിനാഗിരി എണ്ണ എണ്ണ ഡ്രസ്സിംഗ് തറെച്ചുകൊള്ളുന്നു. ഡ്രസ്സിംഗ് ഭാരം പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം നിന്ന് വേഗത ഒരു നവോന്മേഷം മാറ്റമാണ്.

സാലഡ് നന്നായിട്ടുണ്ട്. ആരാണാവോ കൂടെ സാലഡ് പുതിയ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. ഒരു സാലഡിൽ അസംസ്കൃതമായ വെളുത്തുള്ളി കരുതിയിരുന്നില്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ചില വെണ്ണ കുക്കുമ്പർ ചേർക്കുക. കുക്കുമ്പർ-തൊലികളഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ പാതി താഴ്ത്തി പാടില്ല, വിത്തുകൾ പുറംതൊലി, കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കുമ്പർ ടോസ് ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഒരു പിക്നിക് അല്ലെങ്കിൽ cookout ഒരു ഉത്തമമായ തീരുമാനം. മയോന്നൈസ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ സാലഡ് കഴിയുന്നത്ര തണുപ്പായി നിലനിർത്തണം. 2 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതലുള്ള ഒരു തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് തങ്ങുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക (താപനില 90 F ന് മുകളിലാണെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ). അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കാൻ 40 F ന്റെ താഴെയായി അല്ലെങ്കിൽ സുരക്ഷിതമായ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഐസ് ബെഡ്സിലെ സാലഡ് ബൗൾ.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (1 1/2 മുതൽ 2 പൌണ്ട് വരെ)
• 1 വലിയ ഉള്ളി
• 1/4 കപ്പ്
• അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (പച്ചക്കറി നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര granulated
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ായിരിക്കും സ്പൂണ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ഇട്ടു. ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കാം . ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. കവർ ചെയ്യുമ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നെയ്ത്തുകാരൻ 20 മുതൽ 25 മിനിട്ട് വരെയാകുകയും ചെയ്യും. കവർ ഏജന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചാരത്തിൽ പൂർണമായും തണുക്കുക.
2. 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
3. ഉള്ളി പീൽ നീളത്തിൽ പകുതി അതിൽ വയ്ക്കുക. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ കടന്നു crosswise മുറിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണ, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടയ്ക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും ഉള്ളിനുമൊക്കെ ഡ്രസിങ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ചേരുവകൾ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുക.
3. ആവശ്യമായ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ സാലഡ് ചെയ്ത് വേവിക്കുക. പ്ളാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. മികച്ച സ്വാദുള്ളതിന്, നിങ്ങൾ സേവാദ്യത്തിനു മുമ്പ് 2 മണിക്കൂർ മുമ്പ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക.

നുറുങ്ങുകൾ

ചുവന്ന തൊലികൾ, യുഡോൺ ഗോൾഡ്, ഫിംഗർലിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ സലാഡുകൾക്ക് കുറഞ്ഞ സ്റ്റാർച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആ തരം russets മറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അധികം അന്നജം കുറവാണ്, അവർ അവരുടെ രൂപം നന്നായി നിലനിർത്താൻ പ്രവണത.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറെടുപ്പ്: 24 മണിക്കൂറെടുത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക, ഉള്ളി മുറിക്കുക, ഡ്രസിങ് ചേരുവകൾ കൂട്ടുക. പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ തണുപ്പിക്കുക. സമയം ലഭിക്കുന്നതിന് 2 മണിക്കൂർ മുൻപ്, ചേരുവകൾ കൂട്ടിചേർക്കുക, കൂടിച്ചേരാൻ ടോസ് ചെയ്യുക. സമയം നൽകുന്നതിന് വരെ തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	228
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	211 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	34 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	4 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)