ഈ പുതിയ റോസ് ഹിപ് ജെല്ലി പാചകത്തിന് എളുപ്പമാണ്. പൂവിടുമ്പോൾ പൂവിടുമ്പോൾ റോസാപ്പൂവിന്റെ റോസാപ്പൂവാണ് റോസ് ഹിപ്.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് റോസ് ഹീപ്പ് എവിടെ ലഭിക്കും? ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്കൊരു ഗ്രോസറി സ്റ്റോറിലും ഒരു ഗുണമെന്ന സ്റ്റോർ പോലും കണ്ടെത്താനായില്ല. എഡിജിബിളുകളിൽ ഉപയോഗത്തിലില്ലാത്ത ഒരു കീടനാശിനിയുമായി ഒരിക്കലും നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചികിത്സിച്ചിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം റോസാമായോ സുഹൃത്തെയോ അയൽക്കാരെയോ ആശ്രയിക്കേണ്ടിവരും. വിളവെടുപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ കാണുക.
പെക്ടിൻ പോലെ, അത് കണ്ടെത്താൻ കൂടുതൽ എളുപ്പമാണ്. മിക്ക കച്ചിലെ പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾക്കും സാധാരണയായി ലഭ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 quarts പാകമായ മുടിയുടെ നിറം (താഴെ നോട്ട് കാണുക)
- 2 ക്വാർട്ടുകൾ വെള്ളം
- 1/2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
- 1 പാക്കറ്റ് pectin പരലുകൾ
- 5 കപ്പ് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ സ്റ്റെയിൻലെസ്സ്-ഉരുക്ക് എണ്ന (അത് അസുഖം ഉപയോഗിക്കരുത് റോസ് മുടിയുടെ നിറം കാരണം), അരപ്പ് മൃദു വരെ 2 quarts വെള്ളത്തിൽ മുടിയുടെ ഉയർന്നു.
- പാൻ ലെ മാഷ് തകർത്തു, ഒരു ജെല്ലി ബാഗ് വഴി ബുദ്ധിമുട്ട്. 4 ഗ്രാം റോസ് ഹിപ് ജ്യൂസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- തിരികെ പാൻ ഹിപ് ജ്യൂസ് തിളച്ച് നാരങ്ങ നീര്, pectin പരലുകൾ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു ഹാർഡ് തിളപ്പിക്കുന്ന വരെ ഇളക്കിവിടുന്നു. ഉടനടി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്ന ഒരു മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് ജെല്ലി നീക്കം ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ്-സ്റ്റീൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ ഓഫ് പാചകം.
- ജെല്ലിയിലെ വറുത്ത ബാഗിൽ ചൂടാക്കി, വെള്ളം കുളിക്കുന്നതിലോ, കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായോ മരവിപ്പിക്കുകയോ രണ്ടാഴ്ച്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ റോസ് പായലുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഉണക്കണം ട്രിപ്പ് ഉണക്കണം ഏതാനും മിനിറ്റ് വെള്ളം 2 ക്വാട്ടുകളിൽ മുടി ഉണക്കണം, എന്നിട്ട് മൃദു വരെ വേവിക്കുക, മുകളിൽ പാചക 2 ഘട്ടം തുടരുക.
ഉറവിടം: "ദേശീയ ഇന്ത്യൻ വന്യജീവി ഗെയിം മത്സ്യവും വൈൽഡ് ഫുഡ്സ് കുക്ക് ബുക്ക്" ഡേവിഡ് ഹണ്ട് എഡിറ്റ് ചെയ്തത് (ഫോക്സ് ചാപ്പൽ പബ്.)
വിളവെടുപ്പ്, വൃത്തിയാക്കൽ
- കൊയ്ത്ത് വളരുന്നതിന് മികച്ച സമയം ആദ്യത്തെ മുത്തുപ്പാണ്. അവർ ഇപ്പോഴും ഉറച്ചതും നല്ല നിറമുള്ളതുമായിരിക്കണം. ശാന്തയോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ ആളുകളെ എടുക്കരുത്.
- ബ്രൈൻ പൂവിട്ടു പുഴുങ്ങുക. ഓരോ ഹിപ് പാത്തും വയ്ക്കുക, ഒപ്പം അകത്തെ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അഴിയുളള മുടിയുടെ പുറംതൊലി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
പാചകരീതിയിലെ റോസ് ഹിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ വഴികൾ
- റോസ് ഹിപ് സൂപ്പ് പാചകരീതി: റോസ് ഹിപ് ജ്യൂസ്, തേൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഈ മധുരവും, ഉന്മേഷവും ആയ സൂപ്പിലേക്ക്.
- റോസ് ഹിപ്പ് കരിമ്പടി പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്: ഉണക്കിയതും പുനർനിർമ്മിച്ചതും ഒരു കസ്റ്റാർഡ് ഫില്ലിംഗിൽ മുടിയുടെ മുടിയായി വേഗത്തിൽ പിറുപിറുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
- റോസ് ഹിപ് ടീ പാചകക്കുറിപ്പ്: വാണിജ്യപരമായി തയ്യാറാക്കിയ തൽക്ഷണ റോസ് ഹിപ്പ് ടീസുകളുടേത് വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്, എന്നാൽ ഉണക്കിയ റോസ് ഹിപ് മുതൽ ഇത് ശ്രമിക്കുക. സ്വാദാണ് ഏറെ നല്ലത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 49 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 0 മി |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |