ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പ്രിയപ്പെട്ട, ഇലിലി പ്രിയപ്പെട്ട, ഇൻഡ്യയിൽ എവിടെയെങ്കിലും കാണാനാവും. അവ പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ എന്തുകൊണ്ട് കാണും. ഇഡലിസിന്റെ പൊടിച്ചിലിരുന്ന് രാത്രിയിൽ പുളിപ്പിക്കപ്പെടേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ സമയത്തിനു മുമ്പേ തയ്യാറാകുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 കപ്പ് അരി
- 1 കപ്പ് skinless
- ഉരഡ് ദാല് (കറുത്ത ഗ്രാം)
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി, കനോല അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി പാചക എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അരിയും പയറുകളും വെവ്വേറെ കഴുകിക്കളയുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കട്ടിയുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ (ഒരു സമയത്ത് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത്) വെവ്വേറെ ഇരുണ്ട്.
- ഉപ്പു ചേർത്ത് ഉപ്പു ചേർക്കുക.
- തക്കാളിയെത്തി രാവും പകലും വയ്ക്കുക.
- പാചക എണ്ണയിൽ ഇഡ്ലി ട്രേയിൽ വറുത്ത പൊടികൾ മൂന്നോ നാലോ നിറയെ നിറയ്ക്കാൻ ഓരോ അച്ചടക്കത്തിലും മതിയായ അളവ് നിറയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ കലം, ചൂട് 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് കഷ്ണം, നീരാവി എന്നിവയിൽ ഇഡ്ലി ട്രേ ഇടുക.
- ഓരോന്നും ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് ഇഡ്ഡീസ് പരിശോധിക്കുക. അത് വൃത്തിയാകുമെങ്കിൽ അവർ ചെയ്തു.
- സാമ്പാർ അല്ലെങ്കിൽ തെക്കേ ഇന്ത്യൻ തെങ്ങ് ചട്ണി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള പമ്പ് ചെയ്യുക .