ഈ ക്രാൻബെറി സോസ് ഒരു അവധിക്കാല ആഹാരമാണ്. ക്രാൻബെറി സോസ് പാചകത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് കുറവാണ്. ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നേരിയ സ്പർശം രസത്തിനു ആഴം നൽകുന്നു.
ഈ ഉത്സവ സോസിൽ കുഴിക്കാൻ ടർക്കി നൽകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കരുത് - അത് പോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ വറുത്ത റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുമായി നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 ഔൺസ് ക്രാൻബെറീസ് (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ)
- 3/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 1/2 ഓറഞ്ച് (വിത്ത്, ചെറിയ, നേർത്ത വിടവുകളിലേയ്ക്ക് വെട്ടി, പീൽ വിടുക)
- 1/2 ആപ്പിൾ (cored ആൻഡ് ചെറിയ, നേർത്ത slivers മുറിക്കുക, അത്തരം ഗ്രാനി സ്മിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ Honeycrisp ഒരു ഉറച്ച, തന്ത്രപരമായ മുറികൾ ഉപയോഗിക്കുക)
- 1 കറുവപ്പട്ട
- 6 മുഴുവൻ സുഗന്ധി സരസഫലങ്ങൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ചെറുനാരങ്ങൾ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഇടുക.
- കറുവപ്പട്ട കട്ട്, സുഗന്ധി, cheesecloth ലെ ഗ്രാമ്പൂ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുണി സ്പൈസ് ബാഗിൽ ഇടുക. മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം കലത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക. ക്രാൻബെറീസ് തുറന്ന് പോപ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും, പോപ്കോൺ പോപ്പിംഗ് പോലെ ഒരു ശബ്ദം ഉണ്ടാക്കും. ഏതാണ്ട് എല്ലാ വിളക്കു കയും പോപ്പിന് ശേഷം, ചൂട് ഓഫ്.
- ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾ ക്രാൻബെറി സോസ് കഴിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ചൂടാക്കിയുള്ള കണ്ടെയ്നർ, കവർ, മലയ്ക്കുമുകളില് കയറ്റുക.
ഊഷ്മാവിൽ കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി (1 വർഷം), 1/2-ഇഞ്ച് ഹെഡ് സ്പേസിനു ശേഷമുള്ള 1/2-പന്റ് ജാറുകളിൽ വയ്ക്കുക . കാനിംഗ് മൂടിയോടു സ്ക്രൂ. 5 മിനുട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ബാത്ത് ചെയ്യുക ( ഉയർന്ന ഉയരത്തിൽ നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന സമയത്ത് കാനിംഗ് സമയം ക്രമീകരിക്കുക).
ഒന്നുകിൽ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ക്രാൻബെറി സോസ് സുഗന്ധവും ചർമ്മവും തണുക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ആദ്യം ചൂട് അടിച്ചാൽ അത് ഇപ്പോഴും ദ്രാവകം ആണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 58 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 9 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |