ബ്ലൂബെറി മ്ഫിനുകൾ നിങ്ങളുടെ വാരാന്ത്യിലോ അവധിദിന ബ്രഞ്ചിനിലോ യോജിച്ചതാണ്, കൂടാതെ അവരുടേതായ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവ പുതുമായോ ശീതീകരിച്ച പുഷ്പങ്ങളിലോ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്തവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയെ നന്നായി വമിപ്പിക്കുക.
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള നോട്ട്: അവർ വിചാരിച്ചു പോലെ അവരുടെ muffins അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഉയരുന്നില്ല എന്തുകൊണ്ട് പലപ്പോഴും ചോദിക്കുന്നു, അവർ പഴയ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് ആണ് ഒന്നാമത്തെ കാരണം. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഏകദേശം ആറുമാസത്തിനു ശേഷം അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി നഷ്ടപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ അതിലധികമോ നിങ്ങളുടെ കലവറ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സ്വയം ഒരു ഉപകാരം അത് പകരം. പുതിയ സ്റ്റഫ് നിങ്ങളുടെ മാഫിനുകളും കേക്കുകളും ഒരു വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കും.
ഒരു മൃദു മാഫിന് ഉപയോഗിക്കാം, 260 ഗ്രാം പേസ്റ്ററി അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് മാവു ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാം . അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തം 260 ഗ്രാം വരെ കയറി വരുന്നിടത്തോളം നിങ്ങൾ പകുതി മുഴുവനായും പകുതിയും പേസ്റ്ററും അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് മാവും ഉപയോഗിക്കാം.
അവസാനമായി, ഈ മൗഫിൻസിൽ ഉരുകി വെണ്ണയിൽ നിന്നും വരുന്ന സമ്പന്നമായ സുഗന്ധത്തെ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ വെണ്ണയ്ക്ക് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ പകരാൻ നിങ്ങൾക്കാവും. അവർ ചൂടുണ്ടാക്കുന്നതാണ്, മറിച്ച് വെണ്ണപോലെ അല്ല. പിന്നെ വീണ്ടും, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ചൂട് muffins തുറന്ന് വെണ്ണ അവരെ മധുരവും കഴിയും.
നിങ്ങൾ അവരെ കൂടുതൽ കൂടുതൽ വച്ചുകൊടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ എളുപ്പത്തിലുള്ള കറുവപ്പട്ട സ്ട്രസ്സ്പൈലാണ് കാര്യം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ബ്ലൂബെറി (കഴുകുക, വറ്റിച്ചു, ഉണക്കുക)
- 2 കപ്പ് എല്ലാ സാധുതയുള്ള മാവു (അല്ലെങ്കിൽ 2¼ കപ്പ് പേസ്ട്രി മാവു, sifted)
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 4 oz വെണ്ണ (1/2 സ്റ്റിക്ക്, ഉരുകി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങളുടെ ഓണാക്കിന് 400 ° F വരെ വേവിക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട തല്ലി ശേഷം പാലും വാനിലയും ചേർക്കുക.
- 12 ഗ്രാം മഫിൻ പാൻ നന്നായി കുഴിക്കുക, മാവു ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ മഫിൻ ലിനേഴ്സ് ചേർക്കുക.
- എല്ലാ വെണ്ണയും ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, മൃദുവായി മണ്ണിളക്കി ഒഴുകുക, മുട്ട വാനില-പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- വരണ്ട ചത്തയിൽ ദ്രാവക ചേരുവകൾ ചേർത്ത് 10 മുതൽ 15 സെക്കന്റ് വരെ ഇളക്കുക. ആ ഇരിമ്പിൽ ചില മുട്ടോൽകാക്കുകൾ ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ അത് ശരിയാണ്. നിങ്ങൾ batter overmix എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ muffins കടുപ്പമേറിയതും റബ്ബേറി തിരിക്കും.
- ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ബ്ലൂബെറി സരസമായി മടക്കിക്കളയുന്നു. അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ മഫിവിൻ പാൻ വിത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്പൂൺ ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ലോജവും ഐസ്ക്രീം സ്കോപ്പും ഉപയോഗിക്കാം) ഉടനെ ചുടേണം.
- 18-20 മിനിറ്റ് ചുടുക, അല്ലെങ്കിൽ muffins ചെറുതായി പൊൻ തവിട്ട്, ഒരു മഫിഷ്യൻ കേന്ദ്രത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർന്ന് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയാക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 191 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 98 മി |
| സോഡിയം | 278 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |