വ്യക്തിഗത സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, കറുവാപ്പട്ടയുടെ ഒരു സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള ഒരു ചിക്കൻ കറി. അവസാനം ഒരു തെങ്ങിൻ തെങ്ങ് ചേർക്കുന്നത് ചൂടിന് ആത്യന്തിക തായ് രുചി വേണ്ടി ഒരു സമ്പന്നമായ, ക്രീം നിറമുള്ള വശം ചേർക്കുന്നു. അത്തരം കോഴിത്തൊട്ടി പോലുള്ള ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, വളരെ രസകരമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു, ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരിയിക്കുക. തായ്ലൻഡിൽ മഞ്ഞ കറികൾ മഞ്ഞ ചില്ലകളാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, പക്ഷേ ചുവന്ന നിറമുള്ള ചർമ്മം മൃദുവായ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളുമായി മാറുന്നു. ഈ ചിക്കൻ ചില്ലിപോലുമില്ലാതെ ഉണ്ടാക്കുന്നതും വളരെ രസകരമാണ്. മുളക് ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ കുട്ടികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും നല്ല ഭക്ഷണമുള്ളവയാണ്. താലത്തിൽ താലൂക്ക് ജാസ്മിൻ വിഭവസമൃദ്ധമായ അരി കഴിക്കുക, അത്താഴം തയ്യാറാകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 തൊലിപോലുമില്ലാത്ത ചിക്കൻ തുടയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ 6 മുതൽ 8 വരെ drumsticks
- 1/3 തീറ്റ കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1/3 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി (പർപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള)
- 1 തം വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണം പുതിയ ഗംഗാങ്കല അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി, വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 മഞ്ഞ ചില്ലി, അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1 ചുവന്ന ചില്ലി, അരിഞ്ഞത് (ഉപ്പ് - വളരെ കടുത്ത കറിക്ക് പുറത്തേക്ക്)
- 1 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 1 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 2 കപ്പ്
- മീന് സോസ്
- 2 കപ്പ് ജീരകം മുഴുവൻ ജീരകം
- 3/4 ടീസ്പൂണ്
- മഞ്ഞൾ
- 3 ടീസ്പൂൺ നിലം മല്ലി
- 2
- കഫീർ കുമ്മായം ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ 3 മുതൽ 4 കറുവ ഇലകൾ
- 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കളയാനുള്ള അരിഞ്ഞത്
- 1 കറുവപ്പട്ട കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ നിലം കറുവപ്പട്ടയുടെ പിഞ്ച് (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കലത്തിൽ ചൂടാക്കുക. താഴത്തെ കോട്ടിന് ചുറ്റും എണ്ണയും ചുഴിയും ചേർത്ത്, ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സുഗന്ധം റിലീസ് ചെയ്യാൻ 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക.
- വൈറ്റ് വൈൻ ചേർക്കുക. മദ്യം കത്തിച്ച് 5 മിനുട്ട് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. പിന്നെ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, മത്സ്യം സോസ്, ജീരകം, മഞ്ഞൾ, മല്ലി, ജീരകം എന്നിവ ഇടുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. എപ്പോഴാണ് കറി തിളപ്പിക്കുക എന്നത് എപ്പോഴാണ് ചൂടുവെള്ളത്തിന് ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ നല്ലൊരു മാളിക വരെയാകുന്നതുവരെ. 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് 3/4 ഇടുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഇളയുകയും അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 1/3 ടീസ്പൂൺ പാൽ , കറുവപ്പട്ട കറി (ഒരുതരം ഉൽപന്നം) എന്നിവ ചേർത്ത് മദ്യം ഇളക്കുക. സുഗന്ധത്തോടുള്ള സുഗന്ധവും ആഴവും ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് രസമാണ് എത്തുന്നത് വരെ ഉപ്പും സുഗന്ധമോ ആവശ്യമോ ഇല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് ചേർക്കുക, ഒരു സമയത്ത് 1 ടീസ്പൂണ്. വളരെ മസാലയോ ഉപ്പുവെള്ളോ കൂടുതൽ തേങ്ങ ചേർക്കുക.
- തൈരിൽ ചായയും തൈരും ചേർത്ത് തൈരും ചേർത്ത് കഴുകുക .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 2842 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 163 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 52 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 62 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 837 മി |
| സോഡിയം | 1,289 മി |
| കാർബോ | 49 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 274 ഗ്രാം |