ഒരൊറ്റ മാൾട്ട് വിസ്ക്കി എന്താണ്?

വിസ്കി ലോകത്ത്, "സിംഗിൾ മാൾറ്റ് വിസ്കി" എന്ന വാക്ക് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കും. ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനപരമായ രൂപത്തിൽ, അത് ഒരു യൂസ്ഫുൾ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഡിസ്കില്ലി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വിസ്കിയെ പരാമർശിക്കുന്നു. സിംഗിൾ മാൾട്ട് വിസ്കിയാണ് സ്കോച്ച് വിസ്കി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായത്, ലോകത്തിലെവിടെയെങ്കിലും നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.

"ഏക" എന്നത് കുഴപ്പം

സിംഗിൾ മാൾറ്റ് വിസ്കി ഉള്ള ഒരു വലിയ ആശയക്കുഴപ്പം "സിംഗിൾ" എന്ന പദത്തിലാണ്. നിങ്ങളുടെ കുപ്പിലുള്ള വിസ്കി ഒരൊറ്റ ബാരലിന് അല്ലെങ്കിൽ ഒരൊറ്റ ബാച്ചിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല.

ഇല്ല, ഇവ പലതരം ബാരൽ വയസുള്ള വിസ്കികൾ , ലോകത്തിലെ നിരവധി വിസ്കികൾ എന്നിവയുടെ കലവറയാണ്.

ധാരാളം മദ്യപാനികൾക്ക് ഇത് വളരെ ആശ്ചര്യകരമാണ്, പക്ഷേ ഒറ്റത്തവണ മാലിന്യം എപ്പോഴും എല്ലായ്പ്പോഴും യോജിച്ചതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലെൻലിവ്റ്റ് 18 വയസുള്ള സിംഗിൾ മാൾട്ട് സ്കോച്ച് വ്യത്യസ്ത വൈറസുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ്, അത് വ്യത്യസ്ത ബാരലുകളിൽ 18 വയസുവരെ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇവയെല്ലാം മാലിന്യംകൊണ്ടുള്ള ബാർലിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ഗ്ലെൻലിവ്റ്റ് ഡിസ്റ്റിലറിയിൽ നിർമ്മിച്ചു.

മാസ്റ്റർ ഡിസ്റ്റിലേഴ്സ് വർഷത്തിൽ വർഷത്തിൽ വിസ്കിയിൽ സ്ഥിരതയാർന്ന ഉത്പാദനം നിർമ്മിക്കാറുണ്ട്. ഈ വർഷം ഡിസ്റ്റിലീറിൻറെ മുൻനിര എക്സ്പ്രഷനുകളിൽ നിങ്ങൾ രുചിച്ചറിയാമെങ്കിൽ, അഞ്ചുവർഷം മുമ്പ് നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചതിന് സമാനമായിരിക്കണം ഇത്.

ഒരൊറ്റ ബാരലിന് അല്ലെങ്കിൽ ബാച്ചിൽ അവർ ആശ്രയിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിസ്കിയുടെ പ്രൊഫൈൽ സ്ഥിരമായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കും. ഇത് പല ഡിസ്ട്രിയർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന സ്പെഷ്യൽ ശേഖരണവും ലിമിറ്റഡ് എഡിഷൻ റിലീസുകളുംക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു.

സിംഗിൾ മാൾട്ട് ബ്ളേർഡ് വിസ്കി

വിസ്കി സാങ്കേതികമായി ഒരു "മിശ്രിതം" ആയതുകൊണ്ടാണ്, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡഡ് സ്കോച്ച് പോലെയാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ജോണി വാക്കർ , ചിവാസ് റീഗാൾ തുടങ്ങിയ സ്കോച്ച് വിസ്കികൾ തിളപ്പിച്ച യവത്റ് വിസ്കികളും ധാന്യം വിസ്കികളും നിർമ്മിച്ചിട്ടുണ്ട്. പലപ്പോഴും, ഈ മിശ്രിതങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിസ്കികൾ ഒന്നിലധികം ഡിസ്റ്റിലറികളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഡിസിലേറി സ്വന്തം വൃത്തികെട്ട യന്ത്രം വിസ്കി ഉത്പാദിപ്പിക്കും, എന്നാൽ ഇതിൽ പ്രത്യേക ഡിസ്റ്റിലറിയിൽ നിന്നുള്ള ധാന്യം വിസ്കിയാണ് വാങ്ങുക. വീണ്ടും, ചില വിസ്കി ബ്രാൻഡുകൾ വിസ്കികൾ വെറും വിസ്കികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും അവരുടെ സ്വന്തം വിസ്കി നിർമ്മിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. കോമ്പാസ് ബോക്സ് വിസ്കി ഇതിലൊന്നാണ്. മറ്റ് കമ്പനികൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന സ്കോച്ച് ഒത്തുചേർക്കുന്ന യജമാനന്മാരാണ് അവർ.

"മിശ്രിതമായ Malt Whiskey" ഉണ്ട്. ഇത് വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വെളുത്ത വിസ്കികൾ കൂട്ടിച്ചേർത്തതാണ്. സ്കോച്ച് വിസ്കിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ധാന്യം വിസ്കികൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.

സ്കോച്ച് എറ്റവും വ്യക്തമായ ഉദാഹരണമാണെങ്കിലും സിംഗിൾ മാൾട്ട്, മിശ്രിതമായ വിസ്കി തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ലോകത്ത് എവിടെയും പ്രയോഗിക്കുന്നു. ഏറ്റവും വലിയ ഘടകം വിസ്കി നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ എത്ര ഡിസ്റ്റിലറികൾ ഒരു പങ്ക് വഹിച്ചു എന്നതാണ്.

സിംഗിൾ-മെയിൻ വിസ്കി

ആശയക്കുഴപ്പം കൂടുതലായി ചേർക്കുന്നതിന്, ചില വിസ്കികൾ "ഒറ്റ-ധാന്യം വിസ്കിയാണ്." ബാർലി, ധാന്യം, ഗോതമ്പ് എന്നിവയിൽ ഒന്നിലധികം ധാന്യങ്ങളിൽനിന്ന് ഇവ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. "സിംഗിൾ" എന്ന വാക്കിനെ വീണ്ടും, ഡിസ്റ്റിലറിയിലേക്ക് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം വിസ്കി എല്ലാ സ്ഥലത്തും ഒരു സ്ഥാനത്ത് ഉണ്ടാകും.

സിംഗിൾ ബാരൽ വിസ്കി

"ഒറ്റത്തവണ" വിസ്കി എന്നത് ഒരു ബാരലിന് കുപ്പിച്ച വിസ്കി എന്ന പദമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് ലേബലിൽ കാണുമ്പോൾ, അത് മറ്റ് വിസ്കിയുമായി ചേർന്നില്ല എന്നതിനാൽ അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ വിസ്കിയാണ്.

തീർച്ചയായും, അത്തരം പൂർണ്ണതയും ക്ഷമയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കാൻ ഇതും ഒരു വിലമതിക്കും.

"മാൽട്ട്" പ്രധാനമാണ്

ഒരു വിസ്കെ ലേബലിൽ "മാൾട്ട്" എന്ന വാക്ക് സിംഗിൾ മാൾറ്റ് വിസ്കിയുടെ നിർവചനം പൂർത്തിയാക്കുന്നു. വിസ്കിയുടെ വിറയ്ക്കുന്നതിനുമുൻപ് ഒരു സ്പർശനം ഇപ്പോഴും തുടരുന്നു. ഇത് മദ്യപാനീയങ്ങളായി മാറാൻ സഹായിക്കും.

വിസ്കി വളരെ വൈകാതെ തന്നെ ബിയർ പോലെ തന്നെ ജീവിതം തുടങ്ങുന്നു. മുളക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തുവാനായി റോ ബാർലി ധാന്യങ്ങൾ മാലിന്യം പകരും , തുടർന്ന് ധാന്യം പൂർണമായി മുളയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. യീസ്റ്റിനെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന ഫിഗ്മെൻറേഷൻ പ്രക്രിയക്ക് ഇത് അവരെ സഹായിക്കുന്നു.

അടിസ്ഥാന തലത്തിൽ ബിയർ, വിസ്കി എന്നിവ വിസ്കിയുടെ വ്യത്യാസമാവണം. ഇത് കൂടുതൽ ആൾക്കഹോൾ ഉള്ള ഒരു പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

സ്കോച്ച് സിംഗിൾ ആൺ അൾട്രാവയൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് തുടരാവുന്ന ഒന്നാണ്, ഇത് നിങ്ങൾ ഉത്തേജിതമായ സ്കോച്ച് വിസ്കിയിൽ കണ്ടെത്തും. ഇത് സ്കോട്ടിന് സ്മോക്കിയ പ്രൊഫൈൽ നൽകുന്നതെന്താണ്. ലോകത്ത് നിർമിക്കുന്ന മറ്റ് ചില ലവണങ്ങൾക്ക് പകരം ചൂട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചൂട് ഉപയോഗിച്ചാണ്, പകരം പൊട്ടുന്നതും വറുത്തതുമായ മാലിന്യം ഉപയോഗിക്കാം.

വിസ്കി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടാത്ത യവം ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അത് ഒരു മൾട്ടി വൈസ്ക്കിയിൽ ഉപയോഗിക്കില്ല.

ലോകത്തിലെ ഒറ്റ മനുഷ്യർ

സ്കോട്ട്ലൻഡിന്റെ സിംഗിൾ മാൾട്ട് വിസ്കികൾ ഏറ്റവും നന്നായി അറിയപ്പെടുന്നവയാണ്, മാലിന്യംകൊണ്ടുള്ള യവം മാത്രം. പൊതുവേ, അവർ അതേ വിധത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവർ അതു ആസ്വദിക്കുകയില്ലെങ്കിലും.

ഓരോ ഡിസ്റ്റിലറിയിലും വ്യത്യസ്ത രീതികൾക്കപ്പുറം സ്കോട്ട്ലൻഡിലെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലെ സിംഗിൾ മാൾറ്റ് വിസ്കി സവിശേഷമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഹൈലാൻഡ്സ് ഭാരം കുറഞ്ഞത്, സ്പൈസൈഡ് വിസ്കികൾ ഗംഭീരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, "ദ്വീപുകൾ" നിർമ്മിക്കുന്നതും സമുദ്രത്തിലെ ആകാശത്തിൽ നിന്ന് അല്പം ഉപ്പുവെള്ളമാണ്.

അതുപോലെതന്നെ, മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരൊറ്റ ആൽഫറ്റ് അവരുടെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകളും രീതികളും ഉപയോഗിക്കും. ചിലർ ബാർലി ഒഴികെയുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ജാപ്പനീസ് സിംഗിൾ കവിളുകൾ സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ നിന്നും എതിർക്കാൻ കഴിയും. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ പലതരം വെളുത്ത വിസ്കികൾ വളരെ ആകർഷകമാണ്. ചില കരകൗശലവസ്തുക്കൾ ബാർളി ഒഴികെയുള്ള ധാന്യങ്ങളുമായി പരീക്ഷണം നടത്തുന്നു. കാനഡ, ഫ്രാൻസ്, ജർമ്മനി, ഇന്ത്യ, തായ്വാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ഒരൊറ്റ ആൽഫവും ഇവിടെയുണ്ട്.

പൊതുവേ, നിങ്ങൾ ഒരു മിനുക്കിയ വിസ്കിക്ക് പകരം ഒരു കുപ്പി മദ്യം വിസ്കി കൂടുതലായി നൽകേണ്ടി വരും. ഒരു ഡിസിലേറിയുടെ അഭിമാനവും വിലയിലും പ്രതിഫലിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അമേരിക്കക്കാരും മറ്റ് ഒറ്റ ആളെക്കാളും തങ്ങളുടെ പഴയ സ്കോച്ച് എതിരാളികളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിശയകരമായ താല്പര്യം കാണിക്കുന്നു.