പാവ്സ്റ്റിക്കർമാർ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ചൈനീസ് പാൻ വറുത്ത ദോശകൾ വറുത്ത് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക . ഈ രണ്ടു-ഘട്ട പാചക പ്രക്രിയ പാടുകൾ മൃദുലമായ താഴത്തെ, മൃദു ടോപ്പ്, ചീഞ്ഞ നിറയൽ എന്നിവ നൽകുന്നു.
പോഷകാഹാര ബോക് ചോയിയും നാപാ കാബേജ്യും നിറം, വാചകം, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് ചോക്ക് ഇല (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 കപ്പ് നാസ കാബേജ് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/4 കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/4 കപ്പ്
- വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് (അരിഞ്ഞത്)
- 1 പൗണ്ട് നിലം പന്നിയിറച്ചി
- 1 ടീസ്പൂണ്
- നേരിയ സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 2 കപ്പ് ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഏഷ്യന് എള്ള് എണ്ണ
- ഡാഷ് ഓഫ്
- വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 1 പാക്കേജ് വോൾട്ടൺ (അല്ലെങ്കിൽ ഗിയോസ റാപ്പ്പർമാർ, 48 റെട്രർ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യക്കഷണം (അല്ലെങ്കിൽ 1 കടുക് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത മുട്ട വെള്ള)
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലെ ആദ്യ 10 ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിച്ച് കൂട്ടിക്കലർത്തുക. (ശ്രദ്ധിക്കുക: സമയത്തിന് മുമ്പേ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കാൻ പാകത്തിന് വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു തന്േറടൽ കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക).
- പന്നിയിറച്ചി ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ഹീപ്പിംഗ് ഓരോ റാപ്പർ നിറയ്ക്കുക. വശങ്ങളിലേക്ക് നേരെ വിരിച്ചു നിങ്ങളുടെ വിരൽ ഉപയോഗിച്ച്, potsticker റാപ്പർ നടുവിൽ നിറയ്ക്കുന്നത് ചേർക്കുക. പൊതിയുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലിങ്ങിനൊപ്പം ആകർഷകമാക്കാതിരിക്കുക. അത് റാപ്പർ അറ്റത്തുള്ളതിനോട് അടുക്കുക.
- മുളകുപൊടിവയ്ക്കുക, മുട്ടയുടെ വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം, ധാന്യം, മിശ്രിതം (ഇത് മുദ്രവെക്കുന്നതിനെ എളുപ്പമാക്കുന്നു) ഉപയോഗിച്ച് റാപ്സറിന്റെ അരികുകളിൽ കുഴയ്ക്കുക. സൌമ്യമായി പൂരിപ്പിക്കൽ മേൽ നനഞ്ഞ റാപ്പറിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ഉയർത്തുക. റാപ്റുടെ അറ്റങ്ങൾ തകർക്കുക, മുദ്രയിടാൻ ഒന്നിച്ച് പിഞ്ച് ചെയ്യുക. (ഇഞ്ചി തുണി കൊണ്ട് പൊതിയുക, മയക്കുമരുന്ന് പൂശുന്നു).
- ഇടത്തരം ചൂടാറും ചൂടാകൂ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. 10 - 12 potstickers ചേർത്ത്, ചുവപ്പ് browned വരെ 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്) 1/3 കപ്പ് വെള്ളം, കവർ, സ്റ്റീം എന്നിവ ചേർക്കുക. നീക്കം ചെയ്യുകയും പാചകം ബാക്കിയുള്ള പാചകം ചെയ്യുക. സോസ് , ചൂടുള്ള ചില്ലി , അല്ലെങ്കിൽ സോയ് സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ എള്ള് എണ്ണയുടെ ഏതാനും തുള്ളി.