മികച്ച കോലക്സ്കി കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിലപ്പോൾ പോളിഷ് ഫോൾഡറുകളും, kołaczki (koh-WAHTCH-kee) സ്ക്വയർ, ഡയമണ്ട് ആകൃതി, ചുറ്റും ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ നാലു വശങ്ങൾ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ചുരുട്ടും. ക്രീം ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഐസ്ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം.

മിക്ക ഈസ്റ്റേൺ യൂറോപ്യൻ വിഭവങ്ങളിലും ഇവ നിലവിലുണ്ട്. Kołaczki, kolaci, kolache, kolacky, kolachky, ഒപ്പം മറ്റുള്ളവർ തുടങ്ങിയവയുമൊക്കെ പലതരം വഴികളിലൂടെ എഴുതപ്പെടുന്നു. പേര് സമാനമാണെങ്കിലും, ചെക്ക് കൊളാസിയുമായി kolaczki ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കരുത്, അവ ഫലം സംരക്ഷിതമായി നിറച്ച മധുര പലഹാരങ്ങൾ പോലെയാണ്. Kołaczki ഫില്ലിംഗുകൾ ആപ്രിക്കോട്ട് മുതൽ റാസ്ബെറി വരെ, കശുവണ്ടി, മധുരമുള്ള ചീസ് എന്നിവ വരെ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൈനാപ്പിൾ, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് , പർവീമൻ , ക്വിൻസ് എന്നിവ പോലുള്ള മിശ്രിതങ്ങളായ പലതരം മിശ്രിതങ്ങളാണ് ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കടക്കുന്നത്.

മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലെയും പോലെ, വ്യത്യാസങ്ങൾ പെരുകുന്നു: Kołaczki ഉരുട്ടി, വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, പൂരിപ്പിച്ച്, മരവിപ്പിച്ചതിനുശേഷം മരവിച്ച ചിതയിൽ കഴിയും. (ഫ്രീസ് എങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് മുമ്പിൽ thaw ചെയ്യരുത്, വെറും സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് confectioners 'പഞ്ചസാര കൂടെ തണുത്ത kołaczki തളിക്കേണം.) കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിന്റെ crispness നഷ്ടപ്പെട്ടു കാരണം ബേക്കിംഗ് ശേഷം kołaczki നന്നായി തളര്ത്തുകയോ ചെയ്യരുത്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പരമ്പരാഗത അടുപ്പിലെ ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കകം (ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ല) അവയെ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിഞ്ഞേക്കും, ഇതിനകം തന്നെ ഇതിനകം confectioners 'പഞ്ചസാരയുമായി ഫ്രീസ് ചെയ്തിട്ടില്ല.

• 06 ൽ 01

  പോളിഷ് കൊളാക്സ്കി

  ഇത് ക്രീം ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്കയച്ചതുമുതൽ, പരിശ്രമങ്ങൾ വിലമതിക്കുന്നു.

  ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഒരു പഞ്ചസാര മുറിക്കുന്ന ബോർഡിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും (അതു സ്റ്റെയിംഗ് തടയുന്നു) confectioners പഞ്ചസാര, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടി. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സുഗന്ധം അല്ല, അങ്ങനെ ഭൌമോപരിതലത്തിലെ കൂടെ ഭൗമോപരിതലത്തിലെ, മാധുര്യവും ചേർക്കുക.

• 06 of 02

  റൌണ്ട് ഈസ്റ്റേൺ യൂറോപ്യൻ കോലാക്കി

  ഈ പാചകവും ക്രീം ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പോളിഷ് പതിപ്പിലെ വ്യത്യാസം, പാൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ കുഴെച്ചതുവരെ ചേർക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഇത് ഒരു റൗണ്ട് കട്ടറോടു കൂടിയാണ് മുറിച്ചുമാറ്റിയത്. അതിന്റെ ഫലം അചിന്തവും അത്ഭുതകരവുമാണ്.

• 06-ൽ 03

  കോട്ടേജ് ചീസ് കോലാക്കി

  ഈ മുട്ട ഫ്രീ കോലാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ വെറും മാവ്, വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ വിളിക്കുന്നു. വെറും തണുപ്പിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ പേസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ toughen കാരണം നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

• 06 in 06

  ഐസ്ക്രീം കോലാക്കി

  വെണ്ണയും മാവും ഐസ് ക്രീമും ചേർത്ത് കൂട്ടിച്ചേർത്തു. അതെ, നിങ്ങൾ ഇത് കേട്ടു. വാനില ഐസ്ക്രീം വെണ്ണയും മാവും ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടിയിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട നിറച്ച പൂവിനു തൊട്ടുമുമ്പിൽ ഉലച്ചിൽ കുക്കി ഉണ്ടാക്കാം.

• 06 of 05

  സോഫിയയുടെ കോലാച്ചി

  ഈ പാചകരീതി യീസ്റ്റ്, പച്ചക്കറി ചുരുക്കി , വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട yolks ആവശ്യപ്പെടുന്നു. പുഴുക്കളോടൊപ്പം പോലും അവർ അരോചകവും ചവിട്ടും പോലെയാണ്.

  ഇത് വിശേഷദിവസങ്ങൾക്കുവേണ്ടിയുള്ള ഒരു വലിയ ബാച്ച് അല്ലെങ്കിൽ തികഞ്ഞ കുക്കി സേവിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വർഷത്തെ ഏത് സമയത്താണോ ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പൂരിപ്പിച്ചതിനുശേഷമേ ബേക്കിങ്ങിന് മുമ്പായി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. പിന്നെ തണുത്തു കുഴയ്ക്കുക (തണുത്ത കുഴെച്ചതുവരെ നഷ്ടപരിഹാരം വേണ്ടി ബേക്കിംഗ് സമയം ഒരു കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചേർക്കുക).

• 06 06

  പുളിച്ച ക്രീം കോലാക്കി

  വെറും വെണ്ണ, വെണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവയാണ് വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ . ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫില്ലിങ്ങിലേക്ക് കയറാൻ കഴിയുന്ന തിളക്കമുള്ള കുക്കി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു വ്യതിയാനം മാത്രമാണ്.