അടുപ്പമുള്ള പഴത്തിൽ നിന്നും ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ വേനൽക്കാലത്തേത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വേനൽക്കാല വസന്തമാണ്. ഗ്ലൂടൻ-ഫ്രീ ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുന്നവർക്ക് ആസ്വദിക്കാം.
ഓട്സ് അടിസ്ഥാനമായ സ്ട്രീസുൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന സസ്യ പഴങ്ങളുള്ള ഒരു തുമ്പിൽ ഡിസേർട്ട് ക്രിസ്പ്സ് ആണ്. ഊഷ്മള പഴങ്ങളും കഷണങ്ങളും നിറഞ്ഞ കട്ടിയുള്ള പാളി തമ്മിലുള്ള വിരുദ്ധം, വിറച്ചുനിൽക്കുന്ന സ്പൂഡ് ടോപ്പിങാണ്, ദിവ്യമാണ്, നിങ്ങൾ മുകളിൽ വെനിറ ഐസ്ക്രീം പാചകം ചെയ്താൽ, അതിൽ രസകരങ്ങളായ രണ്ട് പാളികളായി മാറുന്നു.
ബ്ലാക്ബെറി പൂരിപ്പിക്കൽ ചവറ്റുകൊട്ടയ്ക്ക് ധാന്യകാർക്ക് സഹായിക്കുന്നു. പക്ഷേ, ധാന്യം കാർച്ചെൽ വാങ്ങുമ്പോൾ ലേബൽ പരിശോധിക്കുക. ധാന്യം, ശുദ്ധമായ ചണശേഖരത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആണ്. എല്ലാ ബ്രാൻഡുകളും ശുദ്ധമായ കോണ്സ്റ്റാന്റില് വില്ക്കുക മാത്രമല്ല, ഗോതമ്പ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന സൌകര്യങ്ങളില് ഇത് സംസ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അർഗോയും ബോബിന്റെ റെഡ് മില്ലും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ധാന്യക്കച്ചവടം വിൽക്കുന്നു.
ഒരേ വരികളിൽ ഓട്ട്സ് സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്. എന്നാൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങൾ, കൊഴുപ്പിന്റെ മലിനീകരണം, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിന്റെ ഫലമായി സുരക്ഷിതമല്ലാത്തതിനാൽ അപകടസാധ്യതകൾ പലപ്പോഴും വിളവെടുക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ "ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്ത ഓൾഡ് ഓട്ടുകളിൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുക.
ഉരുട്ടിവെച്ച ഓട്സ്, അരിഞ്ഞ പെക്കൻ എന്നിവ അടുപ്പിലെ മുത്തുപിടിപ്പിക്കും. ഇത് മറ്റൊരു പാളി, സമ്പന്നമായ റാഷിക് ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നു. പീക്കുകളുടെ ആരാധകനല്ലേ? പകരം ബാക്കിയുള്ള ബദാം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ടോറസിൻറെ ഒരു സ്പർശനം കൂട്ടിച്ചേർക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് നട്ട് ഫ്രീ ഡിസേർട്ട് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും.
ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ-സൌജന്യ ബ്ലൂബെറി ക്രിസ്റ്റപ്പ് രുചിയുള്ള ചേഷ്ടകൾ മികച്ച ചൂടാണ് - ഒരു അഗ്രസ്സീനകരമായ, രുചികരമായ വേനൽക്കാല ചികിത്സയ്ക്കായി ചർദ്ദായ വാനില ഐസ് ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി ഫ്രീ തേങ്ങാപ്പാൽ ഐസ്ക്രീം) ഒരു പാപ്പാ കൂടി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രൂട്ട് ഉരുട്ടിയ ഓട്സ്
- 1/2 കപ്പ് coarsely അരിഞ്ഞ pecans
- 24 ആഴ്ച പുഷ്പങ്ങൾ (ഏകദേശം 4 കപ്പ്)
- 1 ടീസ്പൂണ്. നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കോൺസ്റ്റാർക്ക്
- 1/3 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ എല്ലാവിധ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് മാവു (നിങ്ങൾക്ക് ബോബ്-റെഡ് മിൽ 1: 1 ബേക്കിംഗ് മാവ് ഉപയോഗിക്കാം)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു ഗ്രൗണ്ട്
- 1 ടീസ്പൂണ്. കറുവപ്പട്ട
- ഉപ്പ് പിഞ്ച്
- 1/2 കപ്പ് (1 സ്റ്റിക്ക്) തണുത്ത ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ 1/2 "കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 F വരെ അടുപ്പിച്ച് മുക്കിയെടുക്കുക. ഒരു സിലിക്കൺ പായത്തോ പേസ്റ്റംമെന്റ് പേപ്പറോ ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിച്ച ഷീറ്റ്. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഓട്സ്, അരിഞ്ഞത് pecans സംയോജിപ്പിച്ച്, പിന്നീട് പോലും ലേയർ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ചു.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് ഓട്സ് ആൻഡ് pecans ടോസ്റ്റ്. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഉള്ളടക്കം നീക്കം ചെയ്യുക. തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക. (പ്രോസസ്സ് വേഗത്തിലാക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഞങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നു).
- 350 എഫ് ലേക്ക് അടുപ്പമുള്ള ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- ബ്ലൂബെറി കഴുകിക്കളയുക ഒപ്പം ചെറിയ കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുക. ബ്ലൂബെറി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു കലത്തിൽ ചേർക്കുക. ബ്ലൂബെറി നാരങ്ങാനീസിൽ പൊടിക്കും വരെ മൃദുവായി ഇളക്കുക.
- ചൂട് മേൽ സ്റ്റൌയിൽ ബ്ലൂബെറി പാത്രം ചൂടാക്കുക. ബ്ലൂബെറി നന്നായി പൊതിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ മൃദുവായി ഇളക്കി പഞ്ചസാര, ധാന്യം എന്നിവ ചേർക്കുക. ബ്ലൂബെറി തുറന്ന് സോസ് ഫോമുകൾ പൊട്ടുന്നതുപോലെ, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, വേവിക്കുക. ബ്ലൂബെറി സോസ് കനം, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ നിന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് ബട്ട് നീക്കം.
- ഒരു 8x8 ചതുരശ്ര വിത്തിന്റെ അടിയിൽ ബ്ലൂബെറി പൂരിപ്പിക്കുക (ഞാൻ ഒരു 1 ക്വാർട്ട് ഓവൽ ലെ Cre Creuset വിഭവം ഉപയോഗിച്ചു അതു തികച്ചും fit) പകരേണമേ.
- ഒരു പ്രത്യേക ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മുട്ടയിടുന്ന ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പെക്കൻ മിശ്രിതം, ബ്രൌൺ ഷുഗർ, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ്, ഗ്രാമ്പുകൾ, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ്, വെണ്ണയുടെ തണുത്ത കഷണങ്ങൾ എന്നിവ. ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ഫോർക്ക് കൊണ്ട്, എല്ലാം നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് വരെ മിശ്രിതം തണുത്ത വെണ്ണ മുറിച്ചു വെസ്റ്റ് വെണ്ണ വലിയ കളയാനുള്ള ബാക്കി ഉണ്ട്.
- ബ്ലൂബെറി പൂരിപ്പിക്കലിന് മുകളിൽ ലേയറിൽ ടോപ്പിങ്ങിൽ തളിക്കേണം. ബ്ലെക്ക്ബറി പൂരിപ്പിക്കൽ വിഭവത്തിന്റെ അരികുകളോടെ ചുറ്റിത്തിരിയുന്നതുവരെ, 20 മുതൽ 25 മിനിട്ടിനുള്ളിൽ 350 എഫിൽ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു. അടുപ്പത്തു നിന്നും ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് 15 മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയ ബ്ലൂബെറി കഷ്ണം ആറു ബോളുകളാക്കി (അല്ലെങ്കിൽ വലിയ സേവിംഗുകൾക്ക്) കുറയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ മുകളിൽ വാനില ഐസ്ക്രീം ഒരു പാചകം ആരാധിക്കുക.
ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാൻ, ടൂൾസ് എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ് എന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും.
സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 457 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 41 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 243 മി |
| കാർബോ | 61 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |