സുഗന്ധപൂരിതമായ പഞ്ചസ്തംഭങ്ങൾ ചാണകപ്പഴം (അല്ലെങ്കിൽ caramelized ചെയുക) പല രാജ്യങ്ങളിലും ഒരു പ്രശസ്തമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. തീർച്ചയായും അതിശയിക്കാനില്ല! പ്രത്യേകിച്ച് അവർ പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയപ്പോൾ, അവർ തളർവാതവും മധുരവും വളരെ സംതൃപ്തിയുമാണ്.
മൊറോക്കോയിലും തെരുവ് കച്ചവടക്കാരുടെ പ്രത്യേകതയിലും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന മികച്ച ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. യാത്ര ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വൃത്തികെട്ട കപ്പലണ്ടികൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. പഞ്ചസാര ചുട്ടുകളയുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, താഴ്ന്ന ചൂടിൽ ക്ഷമയോടെ പ്രവർത്തിക്കുക എന്നതാണ് വെറും വിജയമാർഗ്ഗം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് (ഏകദേശം 250 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 8 ഔൺസ്) ചെയുക,
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
- ഓപ്ഷണൽ: 1-2 പിഞ്ച്സ് ഉപ്പ് (നാടൻ)
- ഓപ്ഷണൽ: സ്പ്ലാഷ്
- ഓറഞ്ച് പുഷ്പം വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ റോസ് വാട്ടർ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അലൂമിനിയം ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനെയോ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിലെയോ. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- കനത്ത തൊണ്ട പൂളുകളിലൊന്നിൽ നിലക്കടല, പഞ്ചസാര, ജലം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു സിറപ്പിൽ കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂടാക്കി ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കുക.
- പാചകം ചെയ്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവകങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിക്കുകയും ഒരു മണൽ-ടെക്സ്ചർഡ് പഞ്ചസാര മിശ്രിതം വേരുകൾ ചെയുക വരെ.
- ചൂടിൽ അല്പം താഴ്ത്തി പാൻ അധിക ചിക്കൻ ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്നു പോലെ മണ്ണിളക്കി തുടരുക. ഇതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും. സിറപ്പ് രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നതോടെ, അത് വർണ്ണത്തിൽ നിന്ന് സുവർണ്ണത്തോട് മുതൽ സുഗന്ധത്തിലേക്ക് മാറ്റും. നിരന്തരം ഇളക്കുക, സിറപ്പ് വളരെ കഷണം അല്ലെങ്കിൽ കറുത്തിരുത്തുവാൻ ചൂട് കൂടുതലാവില്ല.
- സിറപ്പ് ഇടത്തരം ശുക്ളസ്വർണ്ണം നിറം ഒരു വെളിച്ചം ചെയുക ന് ചട്ടിയിൽ പൂശുന്നു ഗ്ലാസ് ചെയ്തപ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് പുളുസു നീക്കം.
- നിലക്കടലയും ഇളക്കിവിടുന്ന ഉപ്പും (ഓറഞ്ച് പുഷ്പം വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) തളിക്കേണം.
- വേരുകൾ തയ്യാറാക്കിയ പാൻ ആകുക, ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ പെട്ടെന്ന് വേഗത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവരെ സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കാനും കഠിനമാക്കാനും അവരെ അനുവദിക്കുക.
- എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനു മുൻപ് വൃത്തിയാക്കിയ ഉപ്പുവെള്ളം തണുപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
മൊറോക്കയിലെ പരുക്ക്
മൊറോക്കോയിൽ, വൃത്തിയാക്കിയ ഹാർമോസ്, നട്ട്, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, മറ്റ് ട്രീറ്റുകൾ എന്നിവ നൽകുന്ന തെരുവ് കച്ചവടക്കാരും ചെറുകിട കച്ചവടക്കാരും ചേർന്ന് ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി കാർണലൈസ് ചെയ്തു. റമദാനിൽ , രാത്രിയിലെ പ്രാർഥനകളിലൂടെ എന്റെ വീടിനു സമീപം കാൻഡഡ് ആയ കപ്പലുകളെ വിൽക്കുന്ന ഒരു കച്ചവടക്കാരൻ വണ്ടിയിൽ നിന്ന് അവരെ വണ്ടിയിൽ കയറ്റുന്നു. അദ്വതീയ സ്പർശത്തിന് അല്പം ഓറഞ്ച് പുഷ്പം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ റോസ് ജലം ചേർക്കാൻ അവൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ഇവ പോലുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മൊറോക്കോയിലെ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ പലപ്പോഴും വാങ്ങുകയാണ്. കടലാസിന്റെ ചുരുളുകളിൽ നിന്നും ദ്രുതഗതിയിലുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സ്ഫടികത്തെയോ പൊന്നുകളിലായാലോ ചിലയിനം ഊഷ്മാവ് അഴിച്ചുവരുന്നു.
ചിലപ്പോൾ, പേപ്പർ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ട സ്കൂൾ നോട്ട്ബുക്കുകളിലോ വർക്ക്ബുക്കുകളിലോ അടിച്ചിരിക്കും. വേരുകൾക്കായി ഒരു തികച്ചും കാര്യക്ഷമമായ പാക്കേജിംഗ് ആണ് അത്. ഒന്നിലധികം അവസരങ്ങളിൽ ആ പേപ്പറുകളിലെ ചില വ്യായാമങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ ഞങ്ങൾ വെല്ലുവിളിച്ചു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 304 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 44 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |