എല്ലാവരും ബദാം ബദാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ മധുരവും മണ്ടത്തരവുമായ പരിപ്പ് അടിസ്ഥാനപരമായി തികഞ്ഞ മിഠായിയാണ്. അവ തമാശകളാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ മികച്ചത് ചോക്ലേറ്റ് മുക്കി നിങ്ങൾ അവരെ മുക്കി മയക്കുമരുന്ന് കലർത്തി അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ അവരെ ഭവനങ്ങളിൽ കാൻഡി ബാറുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക .
കാൻഡി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമപ്പുറം, കടുക് ബദാം, കേക്ക്, കപ്പ്, ടാർട്ട്സ്, അല്ലെങ്കിൽ അർത്ഥം ചേർക്കുക. അവ മനോഹരമായ അവധിക്കാലം സമ്മാനിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സുഗന്ധ സാലഡ്സിൽ ഉപയോഗിക്കും, അത് ഒരു സുഗന്ധദ്രവ്യവും സന്തോഷകരവുമായ നട്സ് രസമാണ്. അടിസ്ഥാനപരമായി, അവർ ഏറ്റവും മികച്ചയാളാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിശ്ചിത സമയത്ത് കൈയിൽ ഒരു പാത്രമുണ്ടായിരിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് ഇനിയും ധാരണയുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ബദലുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മധുരിക്കും ചേർക്കുക! എക്സോട്ടിക് വ്യതിയാനത്തിനായി, സാപ്ചസ്, സിട്രസ് ജസ്റ്റ് , അല്ലെങ്കിൽ റോസ് വാട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പുഷ്പോല വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്തുകൊണ്ട് ശ്രമിക്കുക. ബദാം പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ബദാം, ഓറഞ്ച് പൊടി ബദാം, അല്ലെങ്കിൽ ബദൽ റംപോലുള്ള ബദാം എന്നിവപോലുള്ള എല്ലാം അത്ഭുതകരമായിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 7 ഔൺസ് (1 കപ്പ്) പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 2 കപ്പ് ബദാം ബദാം (ഏറ്റവും അസംസ്കൃത)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു സിലിക്കൺ പായോടുള്ള ഒരു കുക്കി ഷീറ്റ് മൂടുകയോ ഫോയിൽ കൊണ്ട് വരിവരിയായി ഇട്ടുകൊടുക്കുകയോ അവലംബമല്ലാത്ത പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ തളിക്കുക. ഒരു നിമിഷം മാറ്റിനിർത്താനായി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച് ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് പാൻ സ്ഥാപിക്കുക. പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ബദാം ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ബദാം ചുറ്റിലും പഞ്ചസാരയ്ക്കു ചുറ്റും കറങ്ങുന്നത് വരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക - ഇത് 5 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം.
- പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, അത് ഇളക്കിവിടാൻ പ്രയാസമായിരിക്കാം, മറിച്ച് തുടരുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര വീണ്ടും ഉരുകാൻ തുടങ്ങും. അതു caramelize ചെയ്യും, ഒരു ആഴമായ പൊൻ തവിട്ട് നിറം തിരിഞ്ഞു ലിക്വിഡ് വളില് ബട്ട് അങ്കിയും ബട്ട്.
- പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും ലിക്വിഡ് ചെയ്താൽ, ബദാം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബദാം പകരും. പഞ്ചസാര ഇപ്പോഴും ദ്രാവക സമയത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വേർതിരിക്കാൻ ഒരു വിറച്ചു ഉപയോഗിക്കുക.
- ബദാം തണുത്തതും കഠിനവുമാണ്. ബദാം ഊഷ്മാവിൽ വെച്ച് അനുവദിക്കുക. ബദാം പൂത്തുമ്പോൾ, അവരെ വേർപെടുത്ത് സേവിക്കുക.
ഈ രുചികരമായ പൊടിച്ച ബദാം ഒരാഴ്ച വരെ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം അവർ അൽപം സ്റ്റിക്കി ആകാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങൾ പേസ്ട്രി അലങ്കാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, അവസാന നിമിഷത്തിൽ അവരെ ചേർക്കുക, തണുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മൂലകങ്ങളിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം തുള്ളി പാടുകൾ വൃത്തിയാക്കാനും വാൽനക്ഷത്രം വരയ്ക്കാനും കാരണമാകും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 204 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 2 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |