ഫ്രഷ് മാംഗോ സാൽസ കൂടെ വറുത്ത സാൽമൺ

മാങ്ങ സൽസ ഭക്ഷണശാലകളിൽ വറുത്ത മത്സ്യത്തിൽ ഏറ്റവുമധികം ജനപ്രീതി നേടിയ ഒന്നാണ്. പക്ഷേ, വീട്ടിലിരുന്ന് പൊതുവായി തോന്നാത്തതിനാൽ, അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, കാരണം നാണക്കേട്. ഉഷ്ണമേഖലയും ഉരസവുമുള്ള ടോപ്പിങ്ങാണ് സ്മോക്കിംഗ് മീനുമൊത്തുള്ള ഉചിതമായ മത്സരം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• മാംഗോ സാൽസ വേണ്ടി:
• 1 കായ മാങ്ങ (തൊലി, വിത്ത്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, 1 1/2 കപ്പ്)
• 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, (നന്നായി ഇളക്കുക)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുവന്ന സവാള (നന്നായി സ്പെയ്ഡ്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജലാപ്പെനോ (വിത്ത്, നന്നായി വറുത്തത്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക (അരിഞ്ഞത്)
• 1 സ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• ഓപ്ഷണൽ: കായൻ പിഞ്ച്
• തോറയുടെ ഉപ്പു ആസ്വദിക്കുക
• 6 (6-7 ഔൺസ്) സാൽമൺ ഫിൽറ്റ്സ് (ഇല്ലാത്തതും ചർമ്മം)
• ഉപ്പ് 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 2 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
• അലങ്കരിച്ചെടുക്കുക: നാരങ്ങ ഏടുകളാണ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. സൽസ ഉണ്ടാക്കുക. മാങ്ങ, ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, ചുവന്ന സവാള, മഞ്ഞൾ, നാരങ്ങ നീര്, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചോറ് വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ജീരകം, കായീൻ എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക. ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. മറയ്ക്കുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം മുറിയുടെ മുമ്പിൽ 30 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ ഇരുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ടാസ് ചെയ്യുക.

2. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ സാൽമോൾ ഫിൽറ്റുകൾ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

3. ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ ഒരു ഗ്യാസ് ഗ്രിലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിതമായ ഉയർന്ന കരിമരം തീർക്കുക. അല്പം 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ സാൽമൺ ഗ്രിൽ വരെ തിളങ്ങുക.

4. മാവ് സാൽസ, നാരങ്ങ ഏഞ്ചിസം എന്നിവയുമായി സാൽമൺ സവാരി കഴിക്കുക.

പാചക കുറിപ്പുകളും നുറുങ്ങുകളും

മാങ്ങ സാൽസാ വലിയൊരു വറുത്ത ചിക്കൻ, പോർക്ക് എന്നിവയാണ്.

• Cuttin

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	137
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	22 മി
സോഡിയം	823 മി
കാർബോ	8 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	9 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)