ഗിന്നസ് ബീഫ് സ്റ്റ്യൂ

ഗിന്നസ് സ്റ്റ്യൂഫ് ബീഫ് ആരാധകർ, സ്റ്റീവ് ആരാധകർ, ഗിന്നസ് ആരാധകർ എന്നിവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കും. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, ഗിന്നസ് സ്റ്റൗട്ട് , പായസം മാംസം, ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് എന്നിവയുടെ ലളിതമായ സംയോജനമാണ് ദിവസമൊന്നുമല്ല ഇത്.

തയ്യാറെടുപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: പച്ചക്കറികൾ തൊലികളഞ്ഞതും വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി വറുത്തതും ദ്രാവകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പായി ഇറച്ചി അല്പം പുഷ്പിക്കുകയും വെണ്ണയിൽ കാണുകയും ചെയ്യും.

"സാധ്യമായ ഭക്ഷണമായി" വിശാലമായി സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഗിന്നസ് ബുക്കിൻറെ ശക്തമായ രസവും ഭാരവുമാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ, സമ്പന്നമായ, മാലി രസം ബീഫ് ചാറു മനോഹരമായി തളിച്ചു കാരറ്റ്, parsnips, കര്ശനമായ മണ്ണു സുഗന്ധം ഹൈലൈറ്റ് സഹായിക്കുന്നു.

ഗിന്നസ് ഡാർക്ക്, ഫ്ലേവർഫുൾ ബിയർ

ഗിന്നസ് ഒരു ഇരുണ്ട, സുഗന്ധപൂരിത ബിയറാണ്, അത് സ്വഭാവഗുണമാവുകയും, വറുത്ത ബാർലി, മാരുട എക്സ്ട്രാറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും. ഐറിഷ് ചരിത്രത്തിൽ ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു സ്ഥലം നൽകിക്കൊണ്ടുള്ളതായിരുന്നു അത്: 1759 ൽ ഡബ്ലിനിലെ ആർതർ ഗിന്നസ് ഡാർവിനിയിൽ അലഞ്ഞുതിരിയുകയാണുണ്ടായത് (1840 വരെ സ്റ്റൗട്ട് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടായിരുന്നില്ല). 1920-കളിൽ ഗിന്നസ്, "ഗിന്നസ് ഫോർ ഇൻ ഗുഡ് ഇൻ യൂ" എന്ന മുദ്രാവാക്യവുമായി പ്രസിദ്ധമായ പരസ്യ പ്രചാരണവേല നടത്തിയിരുന്നു. ഇപ്പോൾ അയർലൻഡിൽ മദ്യപാനീയമായ ശാരീരിക ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, പക്ഷെ അത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം! സാമൂഹികമായി, അത്. ഗിന്നസിന് 7.5% എന്ന ഒരു അബ്രാം ഉണ്ട് - ഒരു പന്ത് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടുപേരും ചാറ്റിംഗ് ചെയ്യും!

ഒരു ഡ്രാഫ്റ്റ് പിന്റ് പയറ്റിങ് രീതിയെക്കുറിച്ചെല്ലാം

അയർലൻഡിലും മറ്റുസ്ഥലങ്ങളിലും ബാറുകളിൽ ഡ്രാഫ്റ്റ് പിന്റ് പകർന്ന രീതിക്ക് വളരെയധികം ശ്രദ്ധ കൊടുക്കുന്നു. അതിനെക്കുറിച്ചോർത്ത് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. വീട്ടിൽ ഗിന്നസ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടാവാം. കാൻസിലിൽ നിന്ന് ഗിന്നസ് പകർന്ന രീതി വളരെ ലളിതമാണ്: തുറന്ന് അടിക്കുക, അതുവഴി ഒരു അളവുകോൽ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൈന്റ് ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് തലകീഴായി മാറ്റുക. ഇത് തകരാറിലാവുന്നത് തടയാം (മറ്റ് ബീവറുകളിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കരുത്-ഗിന്നസ് ഈ പ്രത്യേക ജോലി ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രത്യേക വിഡ്ജെറ്റ് ഉണ്ട്).

ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക

ഗിന്നസ് സ്റ്റൂവിന്റെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വലിയ പാചകം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കഴുകി കളയണം . ഒരു ഭാരം കുറഞ്ഞ, കാർബിൽ ലോഡ് ചെയ്ത ഓപ്ഷനായി, അസംസ്കൃത ചീരയ്ക്ക് പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറ്റി. ചീര മുതൽ കാണ്ഡം നീക്കം ഓരോ സേവിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ ഒരു പിടി ചേർക്കുക. ചീരയിലെ സ്കുപ് സ്പാപ്പ് - ചീര കഴിക്കുന്നതിന്റെ സ്വാദും അടിവസ്ത്രങ്ങളും പോഷകങ്ങളും ചേർത്ത് ചീരയിലിറങ്ങും.

ഒരു പായസം പോലെ, അത് ഒരു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, ആദ്യ ദിവസം കഴിഞ്ഞ് പോലും മെച്ചപ്പെടാം.

നിങ്ങൾ ഗിന്നസ്സിനൊപ്പം പാചകം ആസ്വദിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഓപ്ഷനുകൾ ലഭിച്ചു! അതു ഒരു വലിയ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്നു , പ്രത്യേകിച്ച് കഷാർ ചീസ്, ഗിന്നസ്, ചെഡ്ഡാർ ബിസ്ക്കറ്റ് , ഗിന്നസ്, ചെഡ്ഡാർ സൂപ്പ് എന്നിവ പോലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ചപ്പാൾ ചീസ്. ഗിന്നസ് ബ്ലാക് ആൻഡ് വൈറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് മ്യൂസസ് എന്ന ഗിന്നസ് സ്റ്റൌട്ട് brownies അല്ലെങ്കിൽ ഗിന്നസ് ചോക്ലേറ്റ് പോലെയുള്ള മധുര പാചകങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗിന്നസ് ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പൌണ്ട്. ബോൺസ് ബീഫ് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പായസം ഇറച്ചി, ഒരു ഇഞ്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത്
• 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
• 2 കപ്പ് ഗിന്നസ് സ്റ്റൗട്ട്
• 2 1/2 കപ്പ്
• ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു
• 3 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 4 മുതൽ 6 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 5 കാരറ്റ്
• 3 parsnips
• 2 പാഴാകുന്ന സെലറി
• 1 ടേണിങ്ങ്
• 1 ബേ ഇല
• 1 മിനുസമാർന്ന തൈലം
• വഴറ്റേണ്ടത്: ആരാണാവോ, ഓപ്ഷണൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പ്രീ. ഉള്ളി പീൽ, ഇടത്തരം മസ്സായി അവയെ മുളകും. പീൽ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. കാരറ്റ് ആൻഡ് parsnips പീൽ, അറ്റത്ത് നീക്കം നിര ഉപേക്ഷിക്കുക. വൈഡ് അറ്റങ്ങൾ വലുതാണെങ്കിൽ, പകുതി നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക, പിന്നീട് 2 മുതൽ 3 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ കാരറ്റ്, പാഴ്സിപ്പുകൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കുക. സെലറി കഴുകി 2 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക. കറുവപ്പട്ട തൊലി, 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. ഒരു വലിയ ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ മാവ് വയ്ക്കുക, മാട്ടിയിൽ മാംസം ചലിപ്പിച്ച്, എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഇളംചൂടിൽ കറങ്ങുകയും ഏതെങ്കിലും അധികഭാഗം നീക്കം ചെയ്യാൻ കുലുക്കുക.

1. ബ്രൌൺ മാംസം. ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പിന് അല്ലെങ്കിൽ ഭാരമുള്ള അടിവയറ്റുകയറ്റത്തിൽ, വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ ഉരുകുന്നത്, നുരയെ അവശേഷിക്കുന്നത് വരെ ഇടക്കിടെ സ്വിറസ് ചെയ്യുക. ബാച്ചിലുകളിൽ ജോലി ചെയ്യുക: ചുവടെ മൂടുവാൻ വേണ്ടത്ര മാംസം ചേർക്കുക, കഷണങ്ങളുടെ ഇടവേളയിൽ. ബ്രൌൺ എല്ലാ വശങ്ങളിലും മാംസം, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുവശത്ത് browned വരെ (ഇത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തവിട്ട് തവിട്ട് വെക്കുക, അങ്ങനെ കുറഞ്ഞത് ഒരു വശത്തു പുറംതോട് വികസിക്കുന്നു). ഒരു പ്ലേറ്റ് വരെ ഇറച്ചി നീക്കം ചെയ്യാനായി ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഉള്ളി, ഇളക്കുക, ചട്ടിയിൽ അടിയിൽ ഒന്നിടവിട്ട ഏതെങ്കിലും ബിറ്റുകൾ വൃത്തിയാക്കുക. 5 മിനുട്ട് വിനിയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഉള്ളി വേവിക്കുക. സെലറി, വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മൂന്നു മുതൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക.
2. ദ്രാവകങ്ങൾ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കലത്തിൽ വയ്ക്കോൽ തിരികെ നൽകുക. ബീഫ് സ്റ്റോക്കും ഗിന്നസ് സ്റ്റൗട്ടും ചേർത്ത് ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉയർന്ന വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. മൂടുക, ചൂട് കുറഞ്ഞ ഇടത്തരം കുറയ്ക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
3. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വീണ്ടും അരപ്പ് ചുറ്റി . കാരറ്റ്, parsnips, turnips, ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പയും മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റ് അടച്ചുവയ്ക്കുക. അഴുകിയതും പച്ചക്കറികളും മാംസം തണുപ്പുള്ളതും, 20-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പമുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. തുറ ഇല, കാശിത്തുമ്പ നീക്കം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളിലേയ്ക്ക് ആസ്വദിച്ച് വേവിച്ച്.
4. ആരാധിക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക. ഗിന്നസ് സ്റ്റ്യൂ, മസാലക്കൂട്ടിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അല്ലെങ്കിൽ കാർബിൽ ബോധവൽക്കരിക്കാനുള്ള ചീര) കറ്റാർവാണാണ്. ഗിന്നസ് സ്റ്റൂവിന്റെ സ്കോപ്പുമായി വ്യക്തിഗത സേവന കൌശലങ്ങളിലും മുകളിലും ഉലച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാത്രം വയ്ക്കുക. ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും വഴറ്റേണ്ടത്.