ലാമ്പ് സോവാലാക്കി (ഗ്രീക്കിൽ: σουβλάκι αρνίσιο, സോണോ-ലാ-കീ ആഹെ-എൻഇ-നോ-നോ-യോ) ഉച്ചരിക്കുന്നതാണ് പ്രധാന ഘടകം. അവർ കൂടുതൽ മാറുമ്പോൾ, അവർ കൂടുതൽ ആസ്വദിക്കും ... അവർ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകും!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8-10 പൌണ്ട്
- ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ കാൽഭാഗം , ചവിട്ടി, ഭയം, 1-ഇഞ്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- നിലം ജീരകം 1 ടീസ്പൂണ്
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്രീക്ക് ഒരെഗാനോ (ഉണങ്ങിയത്)
- 2 കറുവ ഇല, തകർത്തു
- കടലുപ്പ്
- പൊട്ടിച്ചെടുത്ത കുരുമുളക്
- 1 കപ്പ് പച്ച കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 4 ഔൺസ്
- തക്കാളി പാലിലും (അല്ലെങ്കിൽ 2 ounces തക്കാളി പേസ്റ്റ് + 2 ഔൺസ് വെള്ളം)
- 1/4 കപ്പ്
- പോർട്ട് വൈൻ
- 1/4 കപ്പ്
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
- 1/4 കപ്പ് പുതിയത്
- നാരങ്ങ നീര്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒന്നാം ദിനം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പഠിയ്ക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഇളക്കി മാംസം ഒഴിച്ചു അങ്കി ഇളക്കി ഇളക്കുക.
- മൂടിക്കെട്ടിയും ലഘുപാനീയങ്ങളും രാത്രിയിൽ.
ദിവസം രണ്ട്
- പഠനത്തിലെ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക # 1
- നന്നായി ഇളക്കുക, മൂടിക്കെട്ടി അമിതഭക്ഷണം ചെയ്യുക.
ദിവസം മൂന്ന്
- ചേരുവകൾ ചേർത്ത് # 2 ൽ ചേർക്കുക
- നന്നായി ഇളക്കുക, മൂടിക്കെട്ടി അമിതഭക്ഷണം ചെയ്യുക.
നാലാം ദിവസം
- ഒരു മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ വെള്ളത്തിൽ ചെറിയ മരം skewers (5-8 ഇഞ്ച്) മുക്കിവയ്ക്കുക.
- കഷണങ്ങള്ക്കിടയില് അല്പം ഇടം വിട്ടുകൊടുത്തത് സ്ക്യേവറിലെ മാംസം തേടുക. ബ്രോയിലർ, ബാർബിക്യൂ, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌതേപ്പിലെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പോലും ഇവ പാകം ചെയ്യാം. ബ്രോയിലർ ഉപയോഗിച്ചാൽ, ചൂട് അടുത്ത് സ്ഥാപിക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളിലും ശോഭിക്കുന്ന തവിട്ടുനിറം വരെ (15 മിനിറ്റ് വരെ) പതിവായി മാറുക.
- നാരങ്ങ ഏടുകളോടും കട്ടിയുള്ള അപ്പനോടും ഒപ്പമുണ്ടായിരുന്ന മറ്റ് സ്പ്രെസറുകളുപയോഗിച്ച് സ്വെവറുകളിൽ ചൂടാക്കുക.
തയ്യാറാക്കൽ കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു 3 ദിവസത്തെ പഠനോപാധിയുടെ സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ 1 മുതൽ 2 വരെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം കുറയ്ക്കാം.