ബേക്കൺ തിരഞ്ഞെടുക്കലും സംഭരണവും

മിക്ക പന്നികുട്ടികളും ഇക്കാലത്ത് പിക്ക് ഫ്ളാപ്പ് കൊണ്ട് പാക്കേജുചെയ്തിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ്-മുതൽ ഇറച്ചി അനുപാതം നല്ലൊരു കാഴ്ച ലഭിക്കും. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾ ഒരു ഊണിനൊടൊപ്പം ബേക്കൺ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ , നിങ്ങൾ ഒരു ലീനർ പാക്കേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. കൂടുതൽ പാചകം മറ്റ് പാചക പ്രയോഗങ്ങൾ അഭികാമ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട പാചകത്തിന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ന്യായവിധി ഉപയോഗിക്കുക.

ബേക്കൺ സ്റ്റോറേജ്

പാക്കേജുചെയ്ത വേവിച്ച പന്നികുട്ടിയുടെ കാലഹരണപ്പെടാത്ത വാക്വം-അടച്ച പാക്കേജിൽ ഫ്രിഡ്ജ് കാലാവധി അവസാനിച്ച ആഴ്ചയിൽ ഒരു ആഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

ഒരിക്കൽ തുറന്നുവച്ചാൽ, അത് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു zip-top bag ൽ ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു മാസം വരെ ബേക്കൺ പൊതിഞ്ഞ പാക്കേജുകൾ ഫ്രാങ്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഫ്രീസിംഗിനുള്ള ഒരു 4 പാക്കേജ് സർവീസുകളായി ബേക്കൺ ഒരു പാക്കേജ് വേർതിരിക്കാനാകും. അവ വളരെ ദൃഢമായി പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിഞ്ഞ്, ഫോയിൽ ചെയ്ത്, തീയതിയിൽ ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഈ ശീതീകരിച്ച ഒറ്റ ഭാഗങ്ങൾ ഏതാനും ആഴ്ചകൾ ശീതീകരണത്തിൽ സൂക്ഷിക്കും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സ്പാറ്റേറുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഫ്രിഡ്ജിൽ കട്ടൻപായ്ക്ക് മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്യുക.

പാകം ചെയ്ത തുകയല്ല കൈയിൽ ഉണ്ടെന്നുള്ളത് നല്ലതാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദ്രുത പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി കുളിച്ചേക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണോ എന്നത്. ബാക്കണിന്റെ ശീതീകരണ ജീവിതത്തിലും ഇത് വ്യാപകമാണ്. നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു എന്ന് താഴെ ഒരു നിലയിലേക്ക് ബേക്കൺ പാചകം, പേപ്പർ ടവൽസ് ഊറ്റി തണുത്ത. ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സീൽ അഞ്ച് ദിവസം വരെ ചൂടാക്കി.

പാകം തുകയല്ല എളുപ്പത്തിൽ ഫ്രോസൺ ചെയ്യാം. പേപ്പർ തൂവാലകളിലെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ തലശ്ശേരിയിലേക്ക് പൊതിയുക.

പിന്നെ സോപ്പ്-ടോപ്പ് ബാഗ് ഭാഗത്തേക്ക് ടവൽ-റാപ്പിഡ് ഭാഗങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ആറു ആഴ്ച വരെ ഫ്രീസുചെയ്യാനും സംഭരിക്കാനും. ശീതീകരിച്ച വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് ഫ്രൈ പാൻ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഒരു ചൂടുള്ള പാൻ ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള doneness സാധിക്കും വരെ. ഇത് മൈക്രോവേവ് ചൂടാകുകയും ചെയ്യാം. നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക മൈക്രോവേവ് അളവ് അനുസരിച്ച് സമയം വ്യത്യാസപ്പെടാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി 30 സെക്കന്റ് അത് ചെയ്യും.

സ്ലാബ് അക്കരപ്പച്ച ദൃഡമായി മൂടി വേണം, നിങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോഴാണ് പുതുമയുടെ ഘടകം അനുസരിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഏതാനും ആഴ്ചകൾ ഉണ്ടാകും. അറ്റത്ത് ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതും ഉണക്കി പുറത്തു പോകേണ്ടിവരും. സ്ലാബ് ബക്കണിനെ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ഉപ്പ് ഫ്രോസൻ ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ റെൻസിഡ് ചെയ്യുക.