എസ്സൻഷ്യൽസ് ഡ്രിങ്കറുകൾ ബോർബർനെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതുണ്ട്
അമേരിക്കയുടെ പ്രാദേശിക വിസ്കിയാണ് ബോർബൺ. ഇത് ചില പ്രത്യേക സവിശേഷതകളുള്ള സൂക്ഷ്മമായി നിയന്ത്രിത ഉൽപ്പന്നമാണ്. അമേരിക്കൻ ബോളിവുഡ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ അമേരിക്കൻ വിസ്കിയാണ് ബാഴ്സ. സ്കോച്ചിനൊപ്പം ലോക റാങ്കിങ്ങിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്.
ബർബാൺ ലോകം സങ്കീർണമാണ്, ബ്രാൻഡുകൾ ധാരാളം . വിസ്കി അല്ലെങ്കിൽ ബോബൺ ശൈലിയാണ് നിങ്ങൾ പുതിയതെങ്കിൽ, അറിയേണ്ട ചില പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട് ...
പ്രായം:
നിയമപ്രകാരം, ഓക്ക് ബാരലിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് വർഷത്തേക്ക് ബോബൺ പ്രായമായിരിക്കണം .
ഈ ബാരൽ അന്തർഭാഗത്ത് കറങ്ങിനുള്ളിൽ വേണം (മിക്ക ഡിസ്റ്റിലറികളും അവയുടെ ബാരലിൽ ഒരു 4 "അലിഗേറ്റർ" ചാര ഉപയോഗിക്കുന്നു).
വിസ്കിയുടെ പ്രായം നിശ്ചയിച്ചിരിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം രണ്ടു വർഷമെങ്കിലും പ്രായമുള്ള ബർബർബോൺ ലേബലിൽ " നേരായ ബർബൺ " ഉപയോഗിക്കാം.
നാലു വർഷമെങ്കിലും പ്രായമുള്ള ബർബോൺ "നേരായ ബർബൺ" എന്ന പേരിൽ ഒരു പ്രായപരിധി പ്രഖ്യാപിക്കേണ്ടതില്ല. പ്രായം തെളിയിക്കുന്ന ഒരു ബോട്ടിൽ "നേരായ ബർബോൺ" എന്ന് ഒരു ബോട്ടിൽ കാണുമ്പോൾ, അത് കുറഞ്ഞത് നാലു വയസ്സായിരിക്കണം.
മഷ്ബിൽ:
കുറഞ്ഞത് 51% ചോളം ഉപയോഗിച്ച് ബോർബൺ ഉണ്ടാക്കണം. വാസ്തവത്തിൽ, 70% + ധാന്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബാർലി, ഗോതമ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പം തുടങ്ങിയവ മശ്ബ്ലാക്കി മാറ്റുന്നു .
ഗോതമ്പ് ഒരു മൃദുവായ, മധുരമുള്ള കുറിപ്പാണ് നൽകുന്നത്.
വാറ്റിയെടുത്തും തെളിവും:
പരമ്പരാഗതമായി, മൃദുലവും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പാക്കാനായി ബോബൺ ഇരട്ടിയാക്കിയിരിക്കുകയാണ്. ബോർബൺ ആദ്യം 160 ലധികം തെളിവുകൾ (80% ABV) വിനിയോഗിക്കാനാകില്ല.
ബാരലിന് പകരം 125 ലൂടെയുള്ള തെളിവുകൾ (62.6% ABV) ബാരൽ ചെയ്യണം. അതിനാൽ ഇത് ഒരു ഡിസ്കിൽ വെച്ചാൽ ബാരലിന് മുമ്പ് വെള്ളം ചേർക്കണം.
ബോട്ടുചെയ്യുമ്പോൾ, 80 ടൺ പ്രീഡിറ്റുകളിൽ (40% ABV) താഴെയായി ബോബൺ പാടില്ല.
ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ:
നിയമപ്രകാരം ബർബണിലേക്ക് സ്വാദും അല്ലെങ്കിൽ നിറവ്യത്യാസവും ചേർക്കാറില്ല. വലിയ വാനില, ഓക്ക്, കാരമൽ നോട്ടുകളായിട്ടാണ് ബോർബൺ ജനറൽ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലുള്ളത് . ഇത് കോക്ക്ടെയിലിനൊപ്പം നേരിട്ടോ പാറകളിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനോ അനുയോജ്യമായ ഒരു വിസ്കിയാണ്.
ബുള്ളറ്റിറ്റ് ബോർബോൺ പോലുള്ള മഷ്ബിൽ ലെ റൈ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ബോബൺസ് ഒരു മസാലയുള്ള കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കും. മേക്കേഴ്സ് മാർക്ക് പോലെയുള്ള മഷ്പിൽ ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ ബോവർണുകൾ മൃദുവും മധുരമുള്ളതുമാണ്.
പോൾ ബബോൺ കോക്ക്ടെയിലുകൾ:
നിരവധി ക്ലാസിക് ആധുനിക കോക്ടെയ്ലുകളിൽ ബർബൺ ഒരു ജനകീയ അടിത്തറയാണ്. പ്രത്യേക കോസ്റ്റെയിലിനായി വിസ്കി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. അതിലേക്ക് ഒരു ആമുഖം എന്ന നിലയിൽ, ഈ പ്രിയപ്പെട്ടവയുമായി നിങ്ങൾ തുടങ്ങണം.
ബോർബർനിലെ പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകൾ:
ആദ്യം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: ഏപ്രിൽ 14, 2010
എഡിറ്റുചെയ്ത കോളിൻ ഗ്രാം: ഒക്ടോബർ 25, 2015