ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമായ ഇറ്റാലിയൻ വൈൻ ഒരുപക്ഷേ, ചിയാൻതിയേ, ടുസ്ക്കനിയിൽ ജീവിച്ചിരുന്നിരിക്കാം, നല്ലൊരു ചിയാൻറ്റി ക്ലാസിക്കോ പ്രശസ്തി അർഹിക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു, പക്ഷേ, റൊഷിയാകൃതിയിലുള്ള കുപ്പികൾ പഴയ സ്കൂളിലെ ഇറ്റാലിയൻ-അമേരിക്കൻ ട്രാറ്റോറിയകളുടെ പട്ടികയിൽ മെഴുകുതിരികളായി മാറുന്നു. ഈ സവിശേഷമായതും പഴയതുമായ വീഞ്ഞുകളുടെ മികച്ച ഉദാഹരണങ്ങൾ അവയല്ല. അവരുടെ മാതൃരാജ്യത്തിന് പുറത്ത് വളരെ കുറച്ച് അറിയപ്പെടുന്ന അനേകം ഇറ്റാലിയൻ വൈൻ ഉണ്ട്, അവ കണ്ടെത്താനും വളരെ യുക്തമായ വിലയും ഉള്ളപ്പോൾ പോലും.
01 ഓഫ് 05
പ്രിമിറ്റിവോ, സലിസ് സാലെന്റീനോ, നീഗ്രോമാരോ
fir0002 | വിക്കിമീഡിയ കോമൺസിൽ നിന്നുള്ള പ്രമാണങ്ങൾ [ജി.എഫ്.ഡി.എൽ. 1.2 (http://www.gnu.org/licenses/old-licenses/fdl-1.2.html)] പുഗ്ഗിയ മേഖലയിലെ ഈ കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള ഓർമകൾ എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. അവർ ചെറി, പ്ലം ജാമിയുടെ ചുവന്ന-പഴവർഗ്ഗങ്ങളുണ്ടാകും. പക്ഷേ, ഒരു കുരുമുളക് സുഗന്ധത്തിൽ നിന്ന് സമതുലിതമാവുകയും, മധുരമായോ മധുരമായോ ടാന്നിസിന്റെയോ ഇല്ലാതെ. അവർ വളരെ സമീപിക്കാവുന്നതും എളുപ്പത്തിൽ കുടിയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നതുമാണ്. (ട്രേഡറുടെ ജോ എപ്പിക്ക്യൂറയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ മികച്ചതും മികച്ചതുമായ നിരവധി ഉദാഹരണങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുന്നു.)
02 of 05
നീറോ ഡി'അവോള
മീഖൽ ഒസ്മൻഡ [CC BY-SA 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], വിക്കിമീഡിയ കോമൺസിലെ ഇത് മറ്റൊരു പൂർണ്ണവളർച്ചയുള്ള, ഹൃദയാഘാതമാണ്, ഇത്തവണ സിസിലിയിൽ നിന്നുള്ള സ്വീകരണമാണ്. സിറാ / ശീരാസിനു സമാനമായ ഒരു പ്രത്യേകത, അതിന് സമ്പന്നമായ, കറുത്ത നിറവും, സ്മരിക്കും, സ്വാദിഷ്ടമായ സ്വാദും ഉണ്ട്. പിസയുടേയും, ഹൃദ്യമായ ചുവന്ന സോസ് പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാം വിഭവങ്ങളുമായും ഇത് നന്നായി യോജിക്കുന്നു. (ഒരു നല്ല ആമുഖത്തിന് എപ്പിക്ക്യൂറോയിൽ നിന്ന് ട്രേഡറുടെ ജോയിലും ലഭ്യമാണ്.)
05 of 03
റോസറ്റോ
മാർക്ക വക്ക / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഫ്രാൻസിനു പുറത്തുള്ള സാധാരണയായി നെഗറ്റീവ് സൽപ്പേര്ക്കെതിരേ റോസെയെപ്പോലും എതിർത്തു നിൽക്കുന്നു. അത് എന്താണ്, കൃത്യമായി? മറ്റൊരു ദിവസം, ഒരു സുഹൃത്ത് എന്നോട് പറഞ്ഞു, "റോസ് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണ്, പക്ഷേ അത് ഒരിക്കലും വലിയ കാര്യമല്ല." അത് വളരെ സംയോജനമാണ് - എന്നാൽ റോസിനെ ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്ന നല്ല വീഞ്ഞ് ആയിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നില്ല. മനോഹരമായ ഒരു വേനൽക്കാല വസന്തം , പ്രത്യേകിച്ച് ചൂട് വേനൽ ദിനങ്ങൾ, പിക്നിക്കുകൾ, വെളിച്ചം, നവോന്മേഷവും മനോഹരവും, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുകയോ നിദ്രയെ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ്. മധുരമുള്ള മധുര പല സുഗന്ധങ്ങളുള്ള റോസ്, മധുര പലഹാരങ്ങളോ, ധാതു-വൈ സുഗന്ധങ്ങളോ ഉണ്ടാകും. ഇറ്റലി റോസറ്റോയ്ക്ക് വളരെ കുറച്ച് പേരെ അറിയാമെങ്കിലും അവിടെ ഇപ്പോഴും ഒരു നീണ്ട പാരമ്പര്യം ഉണ്ട്. വടക്ക് (വെനെറ്റോ, ഫ്രിലിനി-വെനെസിയ ഗുലിയ, ട്രെന്റിനോ-ആൾട്ടോ ആഡിജേ / സുഡ്ടോരോൽ) റോസറ്റോ , തെക്ക് (കലാബ്രിയ, സിസിലി, പുഗ്ലിയ എന്നിവ) മുതൽ വരണ്ടതും പൂർണ്ണമരുന്ന് ഉള്ളതുമാണ്.
05 of 05
ലാബ്രസ്കോലാമ്പ്രൂസ്കോ ഡി സോർബറ രുചിക്കൽ. Aaron കാൻസർ / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് ലാമ്പ്രുസ്കോ പലപ്പോഴും അദ്വിതീയമാണ്: ചാംപ് നൽകിയ ഒരു ബബിബി റെഡ് വൈൻ. അങ്ങനെ, rosato പോലെ, ഒരു വലിയ വേനൽക്കാല പാനീയവും aperitivo ആണ് . എന്നിരുന്നാലും, rosato പോലെ, ഒരു കുറച്ചു തട്ടിക്കൂട്ടാൻ കീർത്തി ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിൽ നാല് ഔദ്യോഗിക ഡോക് ( ഡെമോമിനേസോ ഡി ഒറിജിൻ കണ്ട്രോളറ ) അപ്പാർട്ട്മെന്റുകളുണ്ട്: ലാംബ്രുസ്കോ സലാമിനോ ഡി സാന്ത ക്രോസ് (നല്ല ബാലൻസ്ഡ്), ലാംബ്രുസ്കോ ഡോർ സോർബര (സുഗന്ധമുളളതും ഹൃദ്യവുമാണ്), ലാമ്പ്രസ്കോ റെഗ്ഗിയാനോ, ലാബ്രുസ്കോ ഗ്രാസ്പോറോസ (ഒരു സങ്കീർണ്ണ സങ്കൽപം) മികച്ച ഉദാഹരണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതും ആകൃതിയുള്ളതുമാണ് - സ്പ്രിംഗ് വേനൽക്കാലത്ത് മികച്ചതാണ്.
05/05
ഫ്രാപോളിനോ
സ്ഫാലോലിനയുടെ ഗ്ലാസ്. വിക്കിമീഡിയ കോമൺസിലെ VersatImage ആണ് ഈ കാര്യത്തെക്കുറിച്ചു ഞാൻ അൽപം വിസമ്മതിച്ചു, കാരണം, ഈ ലിസ്റ്റിലെ മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇറ്റലിയിൽപ്പോലും - അത് കണ്ടെത്താനാവുന്നില്ല. Fragolino പല ersatz പതിപ്പുകൾ നിലവിലുണ്ട്, അവർ വളരെ വെറുപ്പ് ആകുന്നു - അധിക മധുരവും, കൃത്രിമ സ്ട്രോബെറി-ഫ്ലേവർ സിറപ്പ് ചേർത്തു. അത് ശരിയല്ല . ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിപ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ യുവാ ഫുഗോള ("സ്ട്രോബെറി മുന്തിരിപ്പഴം") നിർമ്മിച്ച മിനുസമാർന്ന ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് വീഞ്ഞാണ് ട്രൂ സ്ഫാലോലിനോ . അത് സൂക്ഷ്മമായ, സുഗന്ധമുള്ള, പുഷ്പം, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധമുള്ള ഒരു ഡിസേർട്ട് വീഞ്ഞാണ്. ഇത് വിശദീകരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ ഇത് വളരെ മനോഹരമാണ്. ഞാൻ ഇറ്റലിയിൽ താമസിച്ചപ്പോൾ, എന്റെ സുഹൃത്തുക്കൾ ഒരു നിർമ്മാതാവിന് അല്ലെങ്കിൽ കൗതുകത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വാങ്ങുക തന്നെ ചെയ്യും. കാരണം, നിങ്ങൾ ഇറ്റലിയിൽ ഉള്ളതുകൊണ്ട് അത് ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരം ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്നതിനാൽ, തീർച്ചയായും അത് വേണം - എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മരുന്നുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്.
(ഇതും നോക്കുക: "നിങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച വൈൻ: ഫ്രാപോളിനോ," ആധുനിക കർഷകമേ)