ചേസി ബെക്കാംമെൽ സോസ്

ക്ലാസിക് bechamel സോസ് ഈ cheesy പതിപ്പ് ഒരു മൃദുവായ ഫ്ലേവിയന്റ് സോസ് ആവശ്യമുള്ള നിരവധി വിഭവങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ് ചീസ് ചേർത്തു ആനുകൂല്യങ്ങൾ.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് മാവു
• 2 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് 2% ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
• 1/2 കപ്പ്
• ചന്ദർ ചീസ് (മൂർച്ചയുള്ളത്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാർമ്മെസെൻ ചീസ് (ബജ്റയും)
• ഓപ്ഷണൽ: ഡാഷ് ഹോട്ട് സോസ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെണ്ണ ഉരുട്ടി ഒരു മാരിനേറ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം മാവു ലെ ഇളക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അല്പം പാൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം സുണീയാക്കാൻ സഹായിക്കും. അടുത്തതായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ചീസ്, ചൂടുള്ള സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഉണർത്തി തുടരുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഉടനെ ഉപയോഗിക്കുക. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, മിശ്രിതം ഫ്രിഡ്ജിൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. ഇത് സംഭവിച്ചാൽ, bechamel സോസ് വീണ്ടും ചൂടാക്കി എണ്ന അല്പം പാൽ ചേർക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	289
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	21 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	54 മി
സോഡിയം	423 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	16 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	9 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)