ഈ മനോഹരമായ തലകീഴായി പിയർ കേക്ക് വീഴ്ച അവധി ദിനങ്ങളും സവിശേഷ അവസരങ്ങളും തികഞ്ഞതാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് വേണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുപ്പിവെള്ളത്തിനായി ബേക്കിംഗാണെങ്കിലും, ഈ കേക്ക് എല്ലാവരുടെയും ശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റും. പിന്നെ ഗൊയ്യി വൃത്തികെട്ട പാളി, പുതിയ വേവിച്ച പിയർ, അത് രുചികരമാണ്!
ബോസ്കോ പിയർ ഉപയോഗിച്ച് ചിത്രീകരിച്ചിട്ടുള്ള കേക്ക് , എന്നാൽ അഞ്ജൂ പിയേഴ്സ് ആകൃതിയിലാണ് . റിപ് Bartlett ആൻഡ് Comice pears ചുട്ടുമ്പോൾ വളരെ മൃദുവാകുന്നു
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ഇടത്തരം പഴുത്ത, ഉറച്ച പിയർ (വെയിലത്ത് ബോസ്ക് അല്ലെങ്കിൽ Anjou)
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ
- 2/3 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര, നിറം, വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട
- 1 1/2 കപ്പ് മാവു (6 3/4 ഔൺസ്)
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് (ചരട്) നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഇളക്കി
- 3/4 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 2/3 കപ്പ് പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണയും തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് 10 1/4 ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിട്ട് ഉരുകുന്നത് വരെ മിശ്രിതമാണ്, മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുമാണ്. ചൂട് തിരിയുകയും മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- പിയറുകൾ പീൽ. ബ്രൈൻ എൻഡ് പുഷ്പം അവസാനിപ്പിക്കുകയും തുടർന്ന് പിയർ പകുതി അടിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ബാലർ അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ അളവ് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ പകുതിയും കാത്തു വെട്ടി. കട്ടിങ് ബോർഡിൽ പിയർ സ്ഥാപിക്കുക, കട്ട് സൈഡ് ഇറങ്ങി, കട്ടികുറഞ്ഞ കഷണം വയ്ക്കുക. പുളുസു ലെ തവിട്ട് പഞ്ചസാര മിശ്രിതം മുകളിൽ പിയർ ഇടുകയോ ക്രമീകരിക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിനൊപ്പം ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ വെളിച്ചെണ്ണയും ക്രീം വരെയും 3/4 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തിയ വെണ്ണയുടെ 6 ടേബിൾസ്പൂൺ അടിക്കുക. മുട്ടയും വാനിലയും ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.
- കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പാലും പാക്യജനകവും ചേർത്ത് മൂന്നിലൊന്ന് ചേർത്ത് മിക്സഡ് വരെ ഇളക്കുക. പാക്യജനകത്തിന്റെ ബാക്കി മൂന്നിലൊന്ന് ചേർത്ത് ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക. പൊടി കട്ടി കൂടിയതായിരിക്കും.
- ക്രമീകരിക്കപ്പെട്ട pears മേൽ ആക്കി batter തിളപ്പിക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുലയോടെ, പിയർ ശല്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിച്ച്, പൊതിയുക.
- 30 മുതൽ 35 മിനുട്ട് വരെ പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയാക്കപ്പെടും വരെ.
- അടുപ്പത്തു നിന്നും ഒരു റാക്ക് വരെ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം 4 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. പുഴുക്കടിയിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് (ചൂട് പകരുക) സൂക്ഷിക്കുക, കേക്ക് രൂപത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.
- ഐസ്ക്രീം ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് മേൽ ചില മധുരമുള്ള ക്രീം ധൈര്യമായി ഉപയോഗിക്കുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- പിയർ പാളിയിൽ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പെക്കൻ അരിഞ്ഞത് 1/2 മുതൽ 1 കപ്പ് തളിക്കേണം.
- പിയർ കഷണങ്ങൾ ചില പറക്കാരയും തളിക്കേണം.
- കറുവാപ്പട്ട 1 ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് പിയർ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു പിണ്ണാക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിവാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 457 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 157 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 532 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 59 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |