വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു പുതുപുത്തൻ സാലഡ്, സ്പാനിഷ് തക്കാളി സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ലളിതമാണ്. തക്കാളി, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചക്ക, തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ, വിനാഗിരി എന്നിവകൊണ്ട് കൊയ്യുക. ഉപ്പ് തളിക്കേണം നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. നിങ്ങൾ അത് സുഗന്ധമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു പുതിയ പാത്രത്തിൽ ഒരെണ്ണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരെഗാനോ കഴുകുകയും മുകളിൽ തളിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4-5 വലിയ തക്കാളി (മൂക്കുമ്പോൾ, അല്ലെങ്കിൽ 5-6 റോമാ തക്കാളി)
- 3-4 സവാള (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ, വളരെ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ)
- 1/2 മണി കുരുമുളക് (പച്ച)
- വഴറ്റേണ്ടത്: അധികമായി കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ, ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി, ഉപ്പ് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തക്കാളി കഴുകിയ ശേഷം 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്ന വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- കട്ടികുറഞ്ഞ ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ സവാള അരിഞ്ഞത് പാതി മുറിക്കുക. തക്കാളി മുകളിൽ സ്കാറ്റർ.
- പകുതിയിൽ പച്ച മല്ലി കുരുമുളകുക. ഞരമ്പുകളും വിത്തുകളും നീക്കം. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു തക്കാളി ഉള്ളി മുകളിൽ ചിതറിച്ചുകളയേണം.
- സാലഡ് മുകളിലെ കുഴപ്പത്തിൽ ഒളിവ് എണ്ണ, ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി. മുകളിൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 75 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 9 മി |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |