മെക്സിക്കൻ പതാകയുടെ നിറങ്ങളിലുള്ള ക്രീം വാൽനട്ട് സോസ്, ചുവന്ന മാതളപ്പൊടി എന്നിവയുള്ള പച്ച നിറത്തിലുള്ള ചില്ലുകൾ അടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത വിഭവം. ഈ വിഭവം ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മെക്സിക്കൻ സ്വാതന്ത്ര്യദിനം പ്രിയപ്പെട്ട ദിവസമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 വലിയ പച്ച chiles, മതേതരത്വത്തിന്റെ വേണ്ടി
- 3/4 കപ്പ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് മരുന്ന് പാൽ
- 1/2 കപ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട്
- ഒറ്റ വിത്തുള്ള പുറംതൊലി, വിത്തുകൾ
- 1/2 lb നില പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം
- 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- ഒരു ഉള്ളി 1/4 ഓഫ്, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് പെട്ടെന്ന്
- 1 സ്പൂൺ കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
- 1 ആപ്പിൾ, തൊലികളഞ്ഞതും, വിത്തുകൾ പാകിയതും, ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകുന്നതും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത ബദാം, അരിഞ്ഞത്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- ജാതിക്കയുടെ നുള്ള്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1 കുലകളായി പുതിയ ായിരിക്കും, ജാലിക അരിഞ്ഞത്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കമുന്തിരി, ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മയപ്പെടുത്തി
- 3 മുട്ടകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചില്ലകൾ വറുത്ത് തൊലികളും വിത്തുകളും നീക്കം.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചൂട് മേൽ എണ്ണയോ പന്നിപ്പോ ചൂടാക്കുക. വെണ്ണ, പന്നിയിറച്ചി, തവിട്ടുനിറമാവ് എന്നിവയുപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ആപ്പിൾ, ബദാം, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഒരു മിക്സറും അല്ലെങ്കിൽ തീയറ്ററുള്ള കടുത്ത വെള്ളമുപയോഗിച്ച് മുട്ട വെള്ളവരെ അടിക്കുക. മുട്ട മഞ്ഞകളും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും മടക്കിക്കളയുന്നു. പൊൻ തവിട്ട് വരെ മുട്ട മിശ്രിതം വെന്തയിലെ ഓരോ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിളിയെ മുക്കി.
- മതേതരത്വത്തിന്റെ തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ ചില്ലകൾ സ്റ്റഫ്. ക്രീം, വാൽനട്ട്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പുതുതായി വേവിച്ച ചില്ലകൾ ഒഴിച്ചു മാതളപ്പൊട്ടുകളില് തളിക്കേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 417 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 167 മി |
| സോഡിയം | 125 മി |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 20 ഗ്രാം |