നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വൈൽഡ് റോസ് ഹിപ്പ് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക

01 ഓഫ് 05

എപ്പോഴാണ് നിങ്ങളുടെ റോസ് ഹിപ്സ് റിപ്പ്?

റോസ് മുടിയുടെ നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന അനുസരിച്ച് ആദ്യകാല വീഴ്ചയിൽ വൈകി വേനൽക്കാലത്ത് കണ്ണനെ. കീടനാശിനികളുമായോ ഹെർബൈഡൈഡുകളുമായോ തളിച്ചിട്ടില്ലാത്തിടത്തോളം, എല്ലാ മുടിയുടെ പകരും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ വലിയ മുടിയോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കുറച്ച് ചെറിയ റോസ് മുടിയുടെ വിളവെടുക്കാൻ സമയം ചിലവഴിക്കും, പക്ഷെ റുഗാസ റോസ് ( റോസ റുഗോസ ) അല്ലെങ്കിൽ നായ റോസ് ( റോസാ കീനീന ) പോലെയുള്ള വലിയ മുടിയുടെ കൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അഞ്ച് മിനുട്ട് കൊണ്ട് രണ്ട് കപ്പ് കൂടി ചേർക്കാം.

മുടിയുടെ മുടി ചുവന്നോ ഓറഞ്ച് ആയിരിക്കാം, അവർ കുതിച്ചുചാടാനും ഉറച്ച നിലയിലാകുമ്പോൾ വിളവെടുക്കാനും കഴിയും, നിങ്ങൾ ഞെക്കിപ്പിടിക്കുമ്പോൾ അവർക്ക് അൽപം തരും. ഒരു മഞ്ഞ് വീട്ടിന് ശേഷം തിരഞ്ഞെടുത്തത് റോസാപ്പ് തേമാന് മധുരമായിരിക്കും എന്ന് നിങ്ങൾ കേട്ടിരിക്കാം, പക്ഷെ നിങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഉണക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയായതുള്ളവ നിങ്ങൾ അപകടത്തിലാഴ്ത്തുന്നു. നാം ഈ സിറപ്പ് കഴിക്കുന്നത് പോകുന്നത് മുതൽ, ഞങ്ങൾ ഫലം മധുരവും കുറിച്ച് ആശങ്കപ്പെടേണ്ടതില്ല.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് രണ്ട് കപ്പ് പുഷ്പങ്ങൾ ശേഖരിക്കുക, എന്നിട്ട് അടുക്കളയിലേക്ക് മടങ്ങുക.

02 of 05

ചെറുതായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് റോസ് ഹിപ്പുകൾ വെട്ടിയിടുക

റോസ് ഹിപ് കഴുകിക്കളയുക. ഉണക്കിയ ബാഹ്യദളതിൽ നിന്ന് തിരിക്കുക (റോസ് ഹിപ് ഒരു അറ്റത്ത് ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു നക്ഷത്രം പോലെ തോന്നിക്കുന്ന വസ്തു). നിങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡറിൽ റോസ് ഇടുക, ഇടുക, അതിൽ പകുതി ഇടുക.

നിങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് റോസ് ഇമ്പനുകളെ ഏകദേശം മുളകും. നിങ്ങൾ അവരെ പരുവപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നില്ല, ഫലം തുറക്കാൻ അവ തകർക്കുന്നു, ഒപ്പം ജ്യൂസുകൾ പുറത്തുവിടാൻ കഴിയും.

ഒരു സ്പൂൺ പാൻ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞത് റോസ് ഇടുക. രണ്ടര കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.

05 of 03

റോസ് ഹിപ് പാചകം

ഒരു പരുവിൽ റോസ് പായകളെ കൊണ്ടുവന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും അഞ്ചുമിനിട്ട് അരപ്പ് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞത് ലഭിക്കാത്ത ഏതെങ്കിലും മുടിയുണ്ടെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷറുപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. അഞ്ചുമിനു ശേഷം ചൂട് അടച്ച് റോസാപ്പൂവ് പതിനഞ്ചു മിനിറ്റിനു മുകളിലേയ്ക്ക് വരാം.

ഒരു ജെല്ലി ബാഗിൽ മുടിയുടെ ഒഴിക്കുക മുപ്പത് മിനിറ്റ് ജ്യൂസ് ചോർച്ച ചെയ്യട്ടെ. പിന്നെ, ഇഞ്ചി അരപ്പട്ട അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് മറ്റൊരു രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക. മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ മന്ദത / ഡ്രെയിനിംഗ് പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.

ജ്യൂസ് ബാഗ് വറ്റിപ്പോകുമ്പോൾ ജെല്ലി ബാഗുകൾ ചൂഷണം ചെയ്യരുത്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സിറപ്പ് തെളിഞ്ഞേക്കാം. നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീരുമ്പോൾ, ജെല്ലി ബാഗ് വഴി തുള്ളിച്ചായ ഏതെങ്കിലും വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ രോമങ്ങൾ നീക്കം പിഴ മെഷ് strainer വഴി അത്കൊണ്ട്.

05 of 05

റോസ് ഹിപ് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക

നിങ്ങളുടെ മുറിഞ്ഞ ജ്യൂസ് അളക്കുകയും ജ്യൂസ് ഓരോ കപ്പിൽ, 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. റോസ് മുടിയുടെ 2 കപ്പ് മുതൽ ഞങ്ങൾ 3 കപ്പ് ജ്യൂസ് കൊണ്ട് 2 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്തു.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ പഞ്ചസാരയും ജ്യൂസും ചേർത്ത് കഴുകുക. ദ്രാവകം പാകംചെയ്യാൻ ആരംഭിച്ചാൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി അതിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

05/05

കുപ്പി നിങ്ങളുടെ റോസ് ഹിപ് സിറപ്പ്

തണുത്ത സിറപ്പ് മനോഹരമായി ഗ്ലാസ്സ് പൊതിയുക, മലയ്ക്കുമുകളില് ഒഴിക്കുക. തണുപ്പിച്ച സിറപ്പ് മാസങ്ങളോളം നീണ്ടുനിൽക്കും. നിങ്ങളുടെ സിറപ്പ് ഒരു നീണ്ട ഷെൽഫ് ജീവിതം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പകുതി മിനിറ്റ് ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ബാത്ത് രണ്ട് ഭാഗമായി മൂടിയോടു പ്രോസസ് കൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ കാനിംഗ് നിങ്ങളുടെ സിറപ്പ് പകരും. മുൻനിശ്ചയിച്ച സിറപ്പ് ഒരു വർഷം വരെ നിലനിൽക്കും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ചില തീരുമാനങ്ങൾ ലഭിച്ചു. നിങ്ങളുടെ കാട്ടു റോസ് ഹിപ്പ് സിറപ്പ് ഒരു കോക്ടെയിലില് ഉപയോഗിക്കുമോ? നിങ്ങൾ ഒരു sorbet അല്ലെങ്കിൽ granita ഉണ്ടാക്കാമോ? ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഉപയോഗിക്കുക? ഒരുപക്ഷേ ഒരു ലളിതമായ പൗണ്ട് കേക്ക് മേൽ ഒഴിക്കട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അസാധാരണ സോഡ വേണ്ടി സെറ്റ്സർ ലേക്കുള്ള ചേർക്കുക?

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതാണ്ട് നാലു കപ്പ് സിറപ്പ് നൽകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണങ്ങളിൽ ധാരാളം ഉണ്ടായിരിക്കണം.